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急診醫胖到「心肌梗塞」發病危通知!他住加護病房7天醒悟:戒「1種食物」成功甩肉20公斤

急診醫胖到「心肌梗塞」發病危通知!他住加護病房7天醒悟:戒「1種食物」成功甩肉20公斤

郭美懿

健康

陳威龍提供

2024-08-25 12:00

因為肥胖引發心肌梗塞真的不是都市傳說!前急診醫師陳威龍曾因工作、攻讀博士兩頭燒,日夜顛倒、暴飲暴食,一年內胖近10公斤,在實驗室突發心肌梗塞,幸虧學弟及時發現送醫,在加護病房住了1週才撿回一命。重生後的他從攝取大量精緻澱粉轉為低碳飲食,改喝無糖豆漿或糖分較少的卡布奇諾,成功減重20公斤。

 

據國健署最新2021年健康促進統計年報數據顯示,全台逾半成年人體重過重,18歲以上過重與肥胖率高達50.3%,其中男性更高達58.4%。肥胖不只可能引發糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病,甚至可能要人命!

 

減重專科醫師陳威龍曾是大型醫院的急診主治醫師,長年作息紊亂跟多重壓力,健康出現慢性病問題,35歲就開始和痛風為伍,尿酸數值偏高、血糖也偏高,體重也穩穩地站在80公斤以上。

 

「管不住嘴」1年胖10公斤,急診醫心肌梗塞被送醫

 

他笑說,自己從小愛吃甜點蛋糕,體重直升也不在意,直到高中為了參加聯誼、追女生,開始注重外表,半年瘦身20公斤。但醫學院畢業、進入醫院工作後,壓力大加上輪班,生活作息混亂,經常在下班後和同事相約喝酒、吃宵夜,導致體重如吹氣球快速反彈,一口氣又胖回82公斤。等到準備拍婚紗照的時候,才發現西裝褲已經完全穿不下,這才又開始減重。

 

「婚後有小孩,就又開始管不住嘴了!」陳威龍坦言,婚後當上主治醫師,也重返校園攻讀博士,多重壓力下不只體重直線上升,就連尿酸、血糖也偏高,年僅35歲就經常痛風。14年前,有一天晚上在實驗室,因突發胸悶、胸痛、急性心肌梗塞被緊急送醫,情況甚至一度危急到發出病危通知,最後在加護病房住了1週,才轉到普通病房觀察。

 

鬼門關前走一遭,讓他意識到「吃」對健康的重大影響,開始調整飲食習慣。從過去早餐愛吃麵包、中餐與晚餐都要有澱粉等大量精緻碳水化合物,逐漸轉為低碳飲食;近4年來,更進一步改為211餐盤,戒除精緻澱粉,成功甩肉20公斤。

 

 

所謂「低碳飲食」,就是每日飲食中減少碳水化合物的攝取量,約佔每日碳水化合物攝取量的10~20%,即每日攝取量為50~150克,同時提高蛋白質、油脂、纖維質的比例。

 

採用低碳飲食法時,要特別注意選擇好的蛋白質食物,像是蛋類、奶類、豆類製品、瘦肉等,搭配優質油脂像是橄欖油、堅果類等,並嚴禁攝取大量的含砂糖食物,並充分攝取低碳蔬菜、多喝水。

 

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戒精緻澱粉,4口之家一個月吃不完小包白米

 

陳威龍分享,中午吃自助餐時,他會選擇大量青菜與雞胸肉,減少、甚至不吃米飯;晚餐時段,若有門診,前一晚會請太太準備雞胸肉再搭配醫院的素食便當,補充葉菜類和蛋白質。

 

在家則以地中海飲食為主,如生菜沙拉佐橄欖油,攝取大量雞胸肉、魚類等優質蛋白質。他笑說:「現在超市賣的小包白米,我們一家4口一個月都吃不完!」

 

不只正餐,他也指出,以往和太太到連鎖咖啡廳約會時,一定會點特大杯熱巧克力,但重生後全部改為無糖豆漿,偶爾想放縱才會點一杯糖分較少的卡布奇諾。

 

他說,以前不知道一杯大杯熱巧克力含糖量就高達80g,相當於16顆方糖,一週還狂喝4杯以上,大病一場後才認真了解食物的組成。他強調,追求健康很重要,但找對方法更關鍵。最好能找出導致自己體重失控的原因,從運動、飲食、生活作息多管齊下,才能真正健康瘦、不復胖。

 

 

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