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高記、老上海都得說再見!盤點2020消失的美味 這些滋味曾挑動你挑剔的舌尖

高記、老上海都得說再見!盤點2020消失的美味 這些滋味曾挑動你挑剔的舌尖

林依榕整理

生活消費

蘇君薇攝影

2020-12-19 15:39

2020即將進入尾聲,回顧今年,除了COVID-19(武漢肺炎)疫情仍未有趨緩之勢,全球確診、死亡人數不斷攀升,餐飲業也面臨巨大的考驗,不少知名老店接連歇業,包括高記、老上海、麻布茶房,甚至是一度掀起風潮的韓式料理名店「Honey Pig」,都再也吃不到了。

 

中式餐廳

 

高記

 

生煎包、蔥烤鯽魚、重酥蟹殼黃、小籠湯包、原盅土雞湯、上海菜飯等,都是「高記」的招牌菜。(圖片來源:高記官網)

 

台北市永康街70年的知名老店「高記」,其招牌菜「生煎包」已是家喻戶曉的必點菜色,然而因違規使用餐廳的2、3樓,遭北市都發局判罰24萬元罰鍰、面臨斷水斷電的命運,8月30日結束營業。

 

青葉台灣料理

 

▲青葉台菜料理10月25日起暫停營業。(圖片來源:取自 青葉台灣料理臉書)

 

全台第一家台菜餐廳「青葉台灣料理」臉書粉專表示,休息是為了走更長遠的路,10月25日起將「暫時休息養精蓄銳」,等待未來適合時機再重新出發,感謝顧客56年以來的支持。

 

老上海菜館

 

▲以道地上海菜聞名的「老上海菜館」4月20日歇業。(圖片來源:取自 老上海菜館臉書

 

開業已有50多年、以道地上海菜聞名的「老上海菜館」,店內供應的清炒蝦仁、清炒蝦仁、老少蛋等料理,獲得不少人喜愛,但受到疫情衝擊,業績下滑約7成,加上店租因素,業者決定4月20日歇業。

 

蓮池閣

 

▲在素食界頗具名氣的蓮池閣,營業到今年4月15日熄燈。(圖片來源:取自 蓮池閣臉書

 

在素食界頗具名氣的蓮池閣,位於台北信義路上已經營了30年,菜色精緻可口、價格平實深獲不少老饕喜愛。但因房東已出售餐廳現址外加疫情,營業到今年4月15日熄燈。

 

祥富水產

 

▲曾以「超市火鍋」掀起熱潮的祥富水產,4月16日無預警停業。(圖片來源:取自 祥富水產臉書

 

曾主打用餐前,民眾可到冰櫃自行挑選菜色、食材結帳後煮食,掀起「超市火鍋」熱潮的祥富水產,不堪業績下滑、長期虧損,4月16日無預警向員工宣布停業。


西式餐廳

 

Dancing Crab蟹舞

 

主打不用刀叉、豪邁用手抓吃飯的蟹舞餐廳。(圖片來源:蟹舞提供)

 

主打不用刀叉、豪邁用手抓吃飯,2019年由欣葉集團投資引進的手抓海鮮「蟹舞餐廳」,用餐宛如熱鬧派對的氛圍,在當時掀起一股熱潮,但受疫情衝擊,進而公司股權轉移,並調整品牌海外營運策略,11月21日吹熄燈號「回大海休息」。原店鋪位置由欣葉接手,以全新品牌進駐。

 

「王品牛排」光復南店

 

▲「王品牛排」光復南路店熄燈原因,主要與商圈轉移有關。(圖片來源:王品光復南路店臉書、王品提供

 

自1999年開幕,至今已有約21年歷史的王品集團旗下「王品牛排」光復南路店,因鄰近通化夜市、台北101,常吸引許多民眾前往用餐。但近幾年人潮減少,出現「商圈轉移」現象,王品集團考量後宣布該店5月31日正式熄燈。

 

天秤座民歌餐廳板橋店

 

▲「天秤座民歌餐廳」營業近30年,5月熄燈令許多民眾相當不捨。(圖片來源:取自 天秤座民歌餐廳臉書

 

位於新北市板橋區文化路的「天秤座民歌餐廳」營業近30年,還是歌手蕭敬騰出道前的駐唱餐廳,但因為租約到期5月20日停業。

 

日韓料理

 

豚骨一燈

 

▲人氣拉麵「麵屋一燈」姊妹品牌「豚骨一燈」,8月熄燈結束在台營運。(圖片來源:取自 麵屋一燈臉書

 

由人氣拉麵「麵屋一燈」成立的品牌「豚骨一燈」,因為租約到期,繼台北信義店於2019年2月底結束營業後,2020年8月31日,位於桃園蘆竹區台茂購物中心的店面也宣布關閉,也意味著「豚骨一燈」最後一間位在台灣的門市吹熄燈號。

 

Honey Pig

 

▲知名韓式燒烤餐廳「Honey Pig」,11月25日結束營業。(圖片來源:取自 Honey Pig臉書

 

來自美國的韓式燒烤餐廳「Honey Pig」,登台搶食美食市場大餅已有5年,店內以韓式燒烤料理聞名,2015年剛營業時還主打24小時的用餐服務,吸引大批排隊人潮,不過卻在今年11月25日結束營業。


甜點

 

「ICE MONSTER」永康創始店

 

▲「ICE MONSTER」永康創始店,12月底暫時劃下句點(圖片來源:取自ICE MONSTER臉書

 

許多日本、韓國、香港以及歐美等觀光客喜愛的知名芒果冰店「ICE MONSTER」,因為疫情衝擊導致今年來台觀光客人數銳減,連帶也影響了業績。「ICE MONSTER」官方也證實永康創始店,將於12月底暫時劃下句點,不過,松高店和西門店則是維持正常營運。

 

芒果皇帝

 

▲同為永康街人氣冰店的「芒果皇帝」,不敵疫情衝擊,今年底將結束營業。(圖片來源:取自芒果皇帝臉書

 

同為永康街人氣冰店的「芒果皇帝」,店內多種口味的牛奶冰、雪花冰,一直是熱門的人氣商品,除了吸引許多名人前往品嚐,2015年其所提供的芒果冰,還成為國慶宴會的指定冰品。不過也是疫情因素,來客估計減少8成,加上房租負擔,12月21日結束營業。

 

麻布茶房

 

▲「麻布茶房」因租約到期,最後一家南港中信店宣布10月結束營業。(圖片來源:取自麻布茶房臉書

 

原本4月宣布結束代理合約的「麻布茶房」,發現品牌承載許多人的回憶,與日方協議繼續代理,不過就在「復活」後5個月,最後一家南港中信店與6月底就結束營業的廣三SOGO店,同樣因租約到期,宣布10月結束營業。

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