在今天看見明天

果樹上的電燈泡

果樹上的電燈泡
沈世政(右)的酪梨園結果率高、 飽滿健康,像樹上掛滿電燈泡。

吳寶村

生活消費

攝影/王士豪

1282期

2021-07-14 15:24

不知道有多少人和我一樣,一開始把酪梨當榴槤那般,想吃,但陌生又害怕?記得我一次看見酪梨是在十幾年前,當時覺得這是個長相奇怪的水果,外皮油亮且厚,大小又分很多種,完全不知道該怎麼享用,一直有難以親近的感覺。直到近幾年,台灣愈來愈多鄉鎮開始種酪梨,且品種繁多,香氣與特色都不同,幾乎一年四季都吃得到,我才開始真正感受到酪梨的特色與美味。

隨風搖盪滿枝頭「幸福果」

 

我有位嘉義朋友沈世政是酪梨農三代,為人熱情直爽,每次談到酪梨,他眼神閃閃發亮、極有感情且滔滔不絕地與我分享每個品種的栽種細節,小至開花澆水,大至豐收裝箱,酪梨好像是他熱戀的情人般,每句話裡都有愛。

 

酪梨收成時,我都很期待去他的果園拜訪,沈世政堅持草生栽培,每每走進果園,就像造訪一座森林公園般,綠油油的樹林中雜草密布,果實掛滿枝頭。

 

酪梨的熟果很特別,像一串串牽著電線、又大又亮的電燈泡,叮叮噹噹地垂掛著滿樹都是,起風時輕輕搖盪,令人升起滿滿的幸福感。「所以酪梨最早在台灣也叫幸福果,現在已經有三十幾個品種在台灣了。」他說。

 

原本沈世政是鍋爐師,九年前返家接手加入產銷班時,就已經嗅到降低農藥與化肥的使用,是台灣未來趨勢。他起身帶動產銷班內的同伴一起投身產銷履歷,並且一肩扛起班內同伴網路登打的工作紀錄,勤快積極與觀察細微的性格,讓沈世政的酪梨在收成之後,從過去繳交行口九成一成宅配,到今年進展成九成宅配一成行口,知名度也建立起來,也促使鄉內不少農友加入產銷班行列,甚至有外縣市農友專程包車來見習與交流。

 

「照顧農作物很簡單,當成自己孩子照顧就對了。」沈世政笑著說。譬如酪梨是個吃水很兇的果樹,今年上半年乾旱,他每天抽取地下水澆灌,讓果樹水分充足,等雨季來臨時,果樹才不會因為過去的久旱警訊而儲藏太多水分,導致落果。

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