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燦陽下的溫柔玫瑰

燦陽下的溫柔玫瑰
鄭宇超(右)傾盡心力呵護與堅持有機栽種的玫瑰莊園,如今已看見成果。

吳寶春

生活消費

1299期

2021-11-10 16:41

人們都擁有浪漫夢想,但像鄭宇超這般,夢想與浪漫同時實現的,少之又少。鄭宇超的玫瑰農場,寫下了很多不可能:台灣少數種植有機食用玫瑰的農場、應該也是全台唯一種植兩百多款「樹玫瑰」品種的農場,同時是少數在南部平地種植有機食用玫瑰的農場。

嫁接過的樹玫瑰與一般花店裡見到、枝條細長的切花玫瑰不同。我也一直記得,人生第一次去歐洲,在賣場看見玫瑰果醬時,那驚訝的心情。當年的我不曾想過玫瑰除了用來布置,還能加工成食品。當然隨著經驗的增長,我漸漸知道原來玫瑰還可以用來沖茶、做保養品及香水等,非常有價值。

 

「其實,一開始我對玫瑰沒有感覺。」鄭宇超笑著說。鄭宇超的家族是老字號的穀粉加工廠,但他想開創自己的玫瑰(Rosa rugose)

 

四季開花,枝多針刺,品種因不斷雜交而種類繁多,多用於花園中觀賞。事業,便自行開了公司。「當年很多細節搞不清楚,跌跌撞撞的,沒幾年就把公司結束了。」而當時,有機玫瑰正流行,朋友便建議他種樹玫瑰,並表示一般切花玫瑰的壽命大約三到五年,但樹玫瑰的壽命能有十幾年,能賞花又能加工,會是不錯的選擇。

 

方向是正確的,但他卻忽略了最關鍵的問題:氣候

 

鄭宇超試著在自家土地上種庭園玫瑰,這位門外漢起初將玫瑰全部室外栽種,且堅持有機栽種,但玫瑰性喜冷涼,嬌嫩香甜且怕熱,氣溫偏高便會孳生大量蟲害,陽光、高溫、風雨、蟲害,多變的氣候讓嬌貴的玫瑰飽受摧殘,幾乎全軍覆沒,僅有在進入冬天時,才會綻放嬌豔。

 

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