在今天看見明天
熱門: 房價 遺產稅 年金 006208 00891

一百分葡萄酒的滋味

一百分葡萄酒的滋味
飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

張治

生活消費

1307期

2022-01-05 15:21

100分好酒,是一個圖騰,是我不斷追尋好酒的一個目標,這一點,真的是像極了愛情。

葡萄酒是一種不易了解的飲品,大部分消費者不需要太多專業知識,只需要有專家告訴他們:這款酒好不好喝、值不值得買。因此絕大部分葡萄酒雜誌,都會替市面上的產品打分數。而專家們給一○○分的葡萄酒,滋味如何呢?

 

一些具公信力的專家,給一○○分的酒款未必相同,但被眾家酒評一致肯定為世紀好酒者,最大交集就是一九四五年分的Château Mouton。這款波爾多紅酒,不但得到WS與RP雙雙給予一百分,並且在一九九九年入選Wine Spectator的「二十世紀十大夢幻好酒」。

 

公認喝過最多波爾多好酒的佳士得葡萄酒拍賣官Michael Broadbent,寫過一本葡萄酒品嘗記錄,評論所喝過的好酒,以一到五顆星來評分,而一九四五年分的Château Mouton,竟然得六顆星!Robert Parker給它一百分,他多年來品嘗多次,都維持一樣的評價,並且在評語中加註:「我給此酒一百分,只因為在我的評分制度中,最高只能給到一百分!」

延伸閱讀

耶誕節應景的加料熱紅酒

2021-12-01

認識一下「教皇的新城堡」

2021-11-03

評級的茶壺風暴

2021-09-29

波爾多岸聖愛美濃的分級制度

2021-09-01

夏布利白酒,走自己的路

2021-08-04