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螢幕硬漢李興文 遵從嚴謹精神代言「老班長」

螢幕硬漢李興文 遵從嚴謹精神代言「老班長」

整合傳播特別企劃

生活消費

2022-07-05 11:30

「老班長」李興文下廚 煮出一碗「個人版麻辣火鍋」

 

「來,到了啊!先請坐一下,我麵快煮好了,讓你們先品嚐一下!」

 

廚房那頭傳來中氣十足的聲音,帶著興奮語氣,難得看到螢幕上的「硬漢班長」李興文竟然親自下廚,準備要讓來採訪的我們好好品嚐他的手藝。

 

「來來來,我簡單煮一下而已,大家不嫌棄啊!」

 

雖然口頭上說只是家常的簡單料理,但「興文師」端出的這一碗,將湯麵加了青菜、貢丸、玉米、番茄等好料,著實豐富,簡直就像是「個人版的麻辣火鍋」。

 

「先趁熱吃,吃完我們再聊啊!」李興文洋溢出的熱情,正感染著我們。

 

鮮紅色湯底,伴著飽滿香氣,一下子就先搶入我們鼻中;送入嘴裡,微微的麻感隨口而來,接下來的鮮辣尾韻更讓我們著實大感意外!因為除了麻辣鮮香之外,竟然還帶有股清爽滋味。

 

「這個辣勁跟一般麻辣火鍋不一樣,因為我們都是用天然藥草熬煮,像是甘草、肉桂、草果、丁香等,然後再加上人工手炒製作的麻辣醬,混合成香氣十足的麻辣湯底,所以這碗麵辣得很溫和,完全不傷腸胃,連湯頭都可以直接喝的。」

 

聽完李興文這樣說,我們一行人真的把捧著的湯都喝到碗底朝天,大呼過癮!

 

 

茹素多年 李興文用「麻辣湯麵」另類方式推廣素食

 

「而且你們知道嗎?你們吃的這碗麵,還是一碗全素的麵!」

 

什麼?我們吃的是素食!對啊,仔細一想,因為信仰的關係,李興文已經吃素8年多了,他代言的食品當然得是素食,但他沒說之前我們還真忘了手中這碗麵是素麵,因為和我們過去想像的素食,差別實在太大。

 

「我就是不希望讓大家覺得吃素一定要清淡或無味,所以用大家都能夠接受的麻辣麵的方式,來推廣素食。而且適度的吃辣,促進血液循環,也是一種體內的環保養生。」

 

因為曾看過一段屠夫宰殺乳豬的影片,讓李興文對殘害生命的受虐景象,留下了不可磨滅的印記,所以跟隨媽媽的腳步發願吃素至今,他說不僅身體變得更加神清氣爽,心境上更能放下執著、善待他人。

 

「而且你想想,如果有100個人,這一餐都沒有吃肉,也許我們就可以少殺一頭牛了。」

 

李興文生活自律 代言合作要求嚴謹 絕不接受「偷工減料」

 

大多數人認識李興文,是從電影「報告班長」開始。身為軍教片的「一哥」,一演就是20多年,一路從班長演到連長,嚴厲又正義的形象深植人心。私底下的他也過得相當自律,幾乎每天清晨5點起床運動,每天會唸完200遍的大悲咒,就算拍戲住旅館,也要把浴巾、棉被都折好才會退房離開。

 

圖: 李興文/提供

 

這樣對自我要求極高的嚴謹精神,也展現在代言把關上。

 

「像這個湯麵的醬料,上面寫25公克,我就真的把它拿去秤重,發現有幾包就差一點點重量,雖然容許正負2.5%的誤差值,但我馬上跟廠商說這樣不行,醬料寧可多給,也絕不能少,這是誠信問題!」

 

不只細節講究,為了這次代言,李興文還參與了研發、製作的整個過程,像是醬料包不添加防腐劑,因此使用「後殺菌」的方式,這也是他的堅持,儘管成本比起一般市售的拌麵醬高出了2-3倍,但李興文不以為苦,因為他認為安全第一、衛生第一,才是對消費者負責。  《後殺菌技術:指在食品真空後,透過不同的溫度和時間,對其進行第二次殺菌處理,使產品達到無菌效果。因此無需防腐劑料置入,便可有效抗氧,鎖住食品鮮味,延長保存期限。》

 

 

湯麵醬料千變萬化 隨時隨地盡享麻辣風味

 

有了這次合作,李興文說他開始更愛下廚了,因為這包「麻辣火鍋湯麵」的醬料可以千變萬化:沾水餃、炒飯、滷臭豆腐都行,甚至在家裡就能煮一鍋麻辣火鍋。而且他才一煮好,就連樓上兒子都衝下來說:「好香!」

 

篤信佛教的李興文,笑說這一切好像都是菩薩的安排,因為做關廟麵的老闆學佛、做醬料的老闆學佛、中間牽線人也學佛,好像冥冥中都有註定。他們目前更積極研發不同的創新口味,看來李興文正在用他的獨特方式,提倡健康養生,要讓更多人無痛加入蔬食行列。

 

 

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