沒有敗給時間的老旅社，不論是新生代接手，或易主重新整修，歇息的本質未曾改變。
走入這些在南台灣屹立多年的老屋，空氣中積累著南國特有的陽光氣味，因為與在地有深刻連結，更是地區起落的見證者，待有緣的旅客入門重新開箱，細細琢磨個中的精采故事。
台南 天下南隅 霸氣坐擁古都風華
由老旅社翻新的「天下南隅」，房內窗景納入赤崁樓的日夜，以及周邊巷弄自古以來的日常光景，這般坐擁古都中心的奢華感，在三十多年前可是元首級待遇。
營運近四十年的天下南隅，在初落成時名為「天下大飯店」，不僅是台南最引領風騷的建築，由於離台南火車站很近，更是當時商務客指名下榻住所，完全呼應飯店霸氣傲人的命名。
從「大飯店」到「南隅」趨於內斂的命名，是另一種時代轉變的證明。隨著政商名流與商務客淡出，飯店必須加緊腳步面對轉型策略，此時第二代經營者林子鈞看準台南觀光商機，以及年輕人對古都的浪漫嚮往，攜手「本事空間製作所」為這家飯店重新琢磨令人心動的光彩。
傳統式窗台 為老客人保留
以「復舊如舊」為命題，天下南隅並未將過去全部抹掉，而是在既有基礎上，找尋提升顧客滿意度的方法，業務經理郭之詅說：「風格就像一個人的外貌，可以第一時間吸引外人目光，但針對『老客戶』所保留的空間機能設計、服務規畫，才是我們這次真正想做的事情。」以傳統式窗台為例，飯店保留了這個設計，讓旅客可快速走入南國陽光裡，「這樣的窗台在新式飯店幾乎絕跡，卻是老客人非常喜歡的部分。」
另一個掙扎許久的決定，便是曾入住兩任元首的南隅套房。郭之詅提到，若是把近二十坪的套房拆成兩間房，在營運面上較符合現實期待，「但我們還是決定留下這個歷史象徵，讓入住者都能見證它的風華絕代。」
除了無法割捨的結構，為了維持飯店應有的舒適度，在裝潢方面也費了不少心思。本事空間製作所從老舊情懷中提取元素，例如使用顏色沉穩的馬賽克壁磚、木質窗櫺，搭配暖黃照明及黃銅材質物件，讓客房呈現柔和多情的復古氛圍；相較之下，衛浴空間顯得摩登前衛，以磨石子牆搭配大理石枱面，並在洗手台上方嵌入不規則梳妝鏡，為台式老派元素增添奢華氣息。
