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蛋價連6降!「再降2元」創3年新低,公會憂蛋農賠錢:下周應不會再降…買零售散蛋怎挑選?

蛋價連6降!「再降2元」創3年新低,公會憂蛋農賠錢:下周應不會再降…買零售散蛋怎挑選?

翁申霖 整理

生活消費

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2024-06-25 16:08

2024-06-25 16:08更新:雞蛋買氣持續低迷,經蛋商公會決議,產地價即起每台斤降2元,從現在的每台斤27.5元調降為25.5元,批發價則於週四跟進,將從每台斤37元調降為35元;而這也是近期連續第6度調降,蛋價已下挫14元、再創近3年新低。

北市蛋商公會常務理事劉威志表示,在連續好幾波降價,甚至調降價格超過14元的情況下,買氣仍未見提升,這波降價是希望讓產地減產,也坦言目前的價格,蛋農可能會賠錢。

台北市蛋商公會理事長林天來也指出,源頭寡產老母雞要加速淘汰,否則蛋農的虧損還會持續增加,近期已經降價那麼多次,下禮拜應該不會再降價,因為對增加消費力道的效果看起來已經十分有限。

根據農業部最新雞蛋產銷資訊顯示,目前國內投入生產蛋雞約3559萬隻,每日生產量約12萬1550箱,已超過國人每日12萬箱的用蛋需求,每天生產過剩近32萬顆。

 

雞蛋價格賣壓沉重,儘管蛋價不斷下跌,買氣依然是冷冷清清,蛋商庫存紛紛爆倉,市場呈現供需嚴重失調的窘境;據了解,目前產地價跌到每斤27.5元、批發價每斤37元,更有市場傳出「營業用20斤箱蛋只要300元」,遠低於行情價,而零售價也出現每斤30元的低價。對此,有業者示警,因天氣炎熱雞蛋保存不易,加上流動性差的緣故,消費者近期要小心買到臭雞蛋。

 

據了解,本周雞蛋產地價和批發價分別為每斤27.5元、37元;依農業部彙整大運輸等資料顯示,國內雞蛋日產量約12.15萬箱(每箱200顆),高於國人日需求量的12萬箱,近來雞蛋生產過剩,蛋商面臨龐大的囤貨壓力。

 

由於天氣炎熱影響買氣,且也不利於雞蛋保存,許多蛋商和市場零售商無奈降價求售,周一(6/24)甚至有市場傳出,市場營業用20台斤箱蛋1箱只要300元,遠低於行情價,零售價也出現每台斤30元的低價。

 

台北市蛋商公會理事長林天來坦言,目前看來,蛋價仍有降價空間,預估會在周二(6/25)開會討論,是否將蛋價再調降3元,若有調降,產地價將從目前的每台斤27.5元降為24.5元,批發價則會於周四(6/27)跟進,每台斤37元調降為34元,將會是這3年來的新低點。

 

業者:每日生產過剩30萬顆

「壞蛋」消息頻傳

 

據了解,國內雞蛋每日持續生產過剩逾30萬顆,累積下來的數字相當可觀,市場甚至傳出,「蛋價已經崩盤,恐將持續到9月」,提供給餐飲業者使用的20斤營業用箱蛋,一箱喊價300元至500元,遠低於行情的740元,等同1台斤售價下殺到只要15元。

 

蛋商公會強調,公布的產地價、批發價只是提供業界參考,業者仍可自行調節售價。

 

除了蛋價崩跌,因天氣炎熱保存不易,近期雞蛋壞掉的比例也相對提高。台北市蛋商公會常務理事劉威志表示,天氣太熱,影響雞蛋保鮮期,近期的確有不少消費者反應有「壞蛋」,雖說從產地到零售端,約有3周的保存期限,但連日暴雨不斷,雞蛋運送途中難免受損產生裂縫,導致變質機率高。

 

「2招」避開變質臭蛋

 

因接獲不少民眾反映買到不新鮮的雞蛋,倘若民眾在挑選一箱箱的零售散蛋時,要如何避開壞掉的雞蛋?

 

劉威志指出,首先,可以先拿手機掃描蛋箱側邊的QR code確認保鮮期限。

 

再來,劉威志建議,買回家料理時,最好先獨立打蛋到碗中再下鍋,如果是雞蛋變質壞掉,一定會有明顯的臭味、蛋白有泛綠變色情況,以免1顆臭蛋壞了整鍋菜。

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