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士林五星酒店宴會首選 商務、家庭聚餐的精緻時光

士林五星酒店宴會首選 商務、家庭聚餐的精緻時光

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美食旅遊

2022-04-07 11:00

站在明亮通透的落地窗前,盈眼盡是士林官邸的綿延綠意與玫瑰花園,光與影在台北士林萬麗酒店現代簡約的建築體上舞動光帶,各種細節都像是悄悄與賓客傾訴的秘密約定,在記憶裡譜寫美麗的相遇。

說到「士林」,一般聯想到的往往是夜市美食、官邸花展,不過,近年來隨著國際五星酒店進駐,為當地注入一股新泉源。萬豪國際集團2018年為台灣首家萬麗酒店揭幕,不僅吸引商務人士來此休憩,也靠著坐擁絕佳山巒、城市景觀的頂樓戶外無邊際泳池,以及空中花園證婚場地,成為社群媒體打卡熱點。

 

實際走訪一趟,台北士林萬麗酒店距離捷運士林站,步行僅五分鐘路程,交通相當便捷。然而,踏入酒店大門,你會發現自己彷彿身處繁華之外的「桃花源」,以玫瑰、蝴蝶意象為設計主軸,融入光影變幻,伴隨「萬麗大使」親切服務,令人不禁想為了眼前的優雅駐足,感受環境散發的輕柔絮語。

 

台北士林萬麗酒店典雅的大廳空間,吸引旅客停留、拍照。

 

品牌特有的會議服務理念 融合在地意象的空間設計

 

擁有得天獨厚的地理條件,加上國內外設計師打造的典雅空間,酒店不只著力於住宿和餐飲,更致力開拓會議和宴會需求。

 

台北士林萬麗酒店市場傳播副理金穎清表示,萬麗品牌特有的「R.E.N會議」,將在地生活概念融入於會議氛圍,透過餐食和環境,創造感官體驗,增加值得回味的記憶點;而在空檔休息時間,酒店大廳設有熟知當地文化的角色「萬麗導航員Navigator」,為賓客指引最佳的遊覽景點。

 

位於2樓的宴會場地,坐擁大面落地窗景致,放眼望去,蔚藍天空和千山一碧的自然風光,令人在商務工作之餘,得以舒緩身心。190坪、挑高5.3米的宴會廳,可依照需求安排桌型和座位陳設,劇院型最多可容納500人,圓桌型最多可席開32桌,客製化彈性調整;另有3間多功能會議室,滿足不同客群的場地使用方式。

 

2樓宴會廳每桌10席,「婚宴專案」提供主桌、客桌鮮花設計,享有桌邊分菜位上服務等尊榮禮遇。

 

空中花園證婚儀式專案可容納60位席次,並提供迎賓點心、無酒精雞尾酒及飲品等,備受新人喜愛。

 

當夜幕低垂,引人注目的亮點來到1樓大廳酒吧「R bar逸庭」,炫彩玻璃牆面及酒架的霓虹燈光,搭配精心調製的雞尾酒,無論是情侶、閨蜜,或是三五好友,都能在此開懷暢談。也有不少婚宴新人看中酒吧的輕鬆氛圍,選擇做為「After Party 」會後派對的慶祝場地。

 

1樓時尚酒吧「R bar逸庭」白天、夜晚散發不同風情,供應雙人午茶套餐、精選茶品及佐餐酒品等。

 

細數士林萬麗酒店的設計,無一不是特色,然而在空間之外,餐點及服務也是迷人光景。

 

中菜西吃 在餐桌上開創宴會新格局

 

有別於一般餐飲生意,婚宴多屬一次性消費,如何讓賓客留下深刻印象,延續生意周期?即是士林萬麗酒店欲突破的課題。資深宴會業務經理房珊如指出,呼應品牌英文名稱「Renaissance」意味著文藝復興,訴求創新風格,「士林萬麗酒店的宴會料理主打『中菜西吃』,雖然是傳統中式圓桌宴席,端上桌的卻是一道道精緻擺盤且多樣化的菜色,帶給賓客耳目一新的用餐體驗。」

 

婚宴專案菜色-椒麻北極貝秋葵

 

值得一提的是,宴會料理中,前菜通常為精緻小碟,而士林萬麗酒店的宴會餐飲團隊,卻是用皎潔的大盤呈現五道前菜展現宴客的大器,菜色用料實在又別具特色,無怪乎客人試菜後,下訂比例高達9成;甚至不少新人成家之後,連週年紀念、孩子抓周及生日宴等,都特地選擇至酒店用餐。

 

婚宴專案菜色-莰城縣栗香地瓜天鵝酥

 

看準「微型宴會」需求 客製化用餐形式

 

此外,考量近年來「微型宴會」的需求大增,酒店也從傳統宴會延伸彈性,像是以士林舊地名為題,推出一桌十位的「芝蘭宴」,由中餐廳「萬麗軒」主廚操刀,呼應時代感的經典中菜,匯聚各地食材精華,在餐桌上重現昔日繁華商店街的盛況,無論話家常、談公事,皆能感受風雅逸致。

 

1樓中餐廳萬麗軒「芝蘭宴」,量身打造多道經典美饌,並隨季節調整菜單。專案不含紅酒,若需加購請洽專人服務。 (圖片提供: 台北士林萬麗酒店)

 

餐飲業務副理余帆凱表示:「由於人數少,客人對菜色要求相對較高,更重視質感。」所以自接到客人來電洽詢,即由專人一對一服務,掌握其對宴客的需求、期望及飲食習慣,協助與主廚團隊溝通菜式呈現,並與服務團隊籌劃空間陳設,力求達到賓主盡歡的場面。

 

余帆凱提到,為了接觸不同客層,酒店善用1樓餐廳特色和優勢,提供企業舉辦員工聚餐、尾牙春酒及謝師宴等活動,尤其「士林廚房」大片落地窗、開放式廚房設計,不僅景色優美、桌距寬敞且動線流暢,用餐環境相當舒適;以及門面為中式書房的「Tea Lab茶坊」,展示經典青花瓷、茶具,散發文雅氣息,亦可承接商品發表會、家宴等包場預訂,都為酒店增加不少營收。

 

懂得體貼客人的用餐心情,跳脫傳統宴席的框架,士林萬麗酒店用行動拓展出靈活的客製化服務,宛若精品般,營造高層次的品味魅力。

 

台北士林萬麗酒店-1樓士林廚房為酒店招牌餐廳,供應早餐、午餐和晚餐,窗外景緻令人備感放鬆。(圖片提供: 台北士林萬麗酒店)

 

 

台北士林萬麗酒店 Renaissance Taipei Shihlin Hotel

02-8861-2389

宴會服務請洽33621/餐飲服務請洽11521

111005台北市士林區中山北路五段470巷8號

官方粉絲專頁 : https://www.facebook.com/rentaipeishihlin

 

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