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蘇姿丰回台南住晶英酒店,讓她看到管家需求 ... 為何玩府城不只美食 晶英還要推健康旅遊、找遊程規畫管家?

蘇姿丰回台南住晶英酒店,讓她看到管家需求 ... 為何玩府城不只美食 晶英還要推健康旅遊、找遊程規畫管家?
▲蘇姿丰回台南老家時,入住台南晶英酒店。資料照

彭蕙珍

美食旅遊

今周刊資料照、彭蕙珍攝影、台南晶英酒店提供

2024-07-04 17:00

「現在經營飯店不能只是賣房間、賣餐,還要結合旅遊,旅遊要有梗,才能想到那次旅行記憶深刻,又或者是和健康結合不是很好的事情嗎?」台南晶英酒店總經理李靖文說。

去年李靖文赴日本考察時,發現日本有協會在推「健康旅遊認證」。

因為她喜歡這個理念,引進台灣,使台南晶英酒店成為全台首家、也是日本海外第一家得到認證的觀光飯店。

現在,來台南晶英不只是能做手作、在府城觀光,也能在飯店運動。

透過協會顧問替台灣人設計的運動,學習到健康和與體能相關知識,「我們希望能喚醒大家對運動的重要性,回到日常作息後還能繼續保持。」

 

健康源於生活 台南晶英總座:其實飯店也可以扮演這角色

 

「日本人的平均壽命很高,不健康活著的時間長達10年,如:卧床、失智等;健康是身心靈,不是老了、出現問題才在想著如何變健康,這是習慣的養成。」

 

李靖文認為,健康源於生活,如何讓大家帶著健康的態度生活?

 

其實飯店也可以扮演這個角色,「在旅行時如果可以有個健康認證,將運動設計得有亮點,很符合客人想要的,就能夠讓他們在生活中意識到這件事,成為習慣。」

 

 

來飯店運動 養成生活習慣

 

為取得認證,日本協會派顧問到台南晶英酒店,針對飯店環境、客人樣貌等,設計出最適合的運動,如:用沙包抓握法、刺激腦部反應;單腳由坐姿站立來評估股四頭肌群健康度。

 

或是用團體拉繩驅動身體、展開筋骨;配合開合跳等間歇運動拉高心率;最後是騎飛輪燃燒脂肪,促進快樂激素多巴胺釋放。

 

 

活動最後,指導員會介紹肥胖最大敵人「卡路里消耗」觀念,並以衛福部健康署的卡路里計算機,算出每人每天建議的熱量需求,推薦一樓ROBIN’S自助沙拉吧檯上,各式有機原型蔬菜、海鮮冷盤、綜合堅果、水果與乳酪等,讓旅客吃得無負擔。

 

▲ROBIN’S自助沙拉吧提供多款有機原型蔬菜與低卡海鮮冷盤,讓體驗專案的旅人擁有健康飲食。

 

「想拿到認證沒這麼容易。」李靖文說,設計好運動項目後,同仁再撰寫60多頁的計劃、送到日本審核,「我覺得推廣健康是一件好事,如果台南晶英酒店能夠拿到,是一種榮耀。」花費半年時間,才終於取得。

 

旅遊不再外顯 找平凡中的驚喜

 

李靖文也觀察到,疫情後的旅遊改變了,「大家更重視深度旅遊,會往身心靈去探索,我和很多年輕人聊,他們喜歡的旅遊不是要跑很多景點,而是去找喜歡的城市深度體驗。」

 

「現在對旅遊的定義不同,以前是外顯的,如:血拚,現在要找一個地方Long stay,去找平凡中的驚喜。」

 

「旅行不再是那種WOW的驚喜,而是在平凡中勾起了自己的一段回憶和感覺。」

 

台南晶英酒店也朝這個方向設計旅行,除了「健康旅遊認證」,她也在思考推出「遊程規劃管家」,「當旅客來到台南,同仁可以給予他們旅行建議,更深一點,多一點整合。」像最近推出9條台南散步路線,讓住客報名參加。

 

「這是飯店的加值服務,你來住台南晶英酒店,可以去參加這些tour,大家一起共學。」

 

「企業經營在談SDGs,以前總覺得永續好遠,在17個指標裡包含了文化、地方創生、社區互動,促進在地經濟繁榮,都是永續,台南最棒的就是文化、歷史,我們剛好有這個優勢。」

 

▲台南最棒的就是文化和歷史。圖為國立台灣文學館。圖/彭蕙珍攝

 

做出市場區隔 想要有點不一樣

 

「我想做出市場區隔,台南晶英酒店有健康旅遊認證,有遊程規劃管家,還能再去做一些不同的東西。」

 

她舉例,這次美商超微(AMD)董事長蘇姿丰回台南老家,就住在台南晶英酒店,讓她看到了飯店管家訓練的重要性。

 

「我想要有點不一樣。」李靖文說,經營飯店要不停思考如何給客人更多的驚喜。她很幸運有一群很優秀的同仁,「一群人的力量會比較大,推出來的產品會更多元。」

 

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