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27歲餐廳打工討生活,被譏笑「電視明星淪落端盤子」...許傑輝:我不是最耀眼,但可以是最努力的

27歲餐廳打工討生活,被譏笑「電視明星淪落端盤子」...許傑輝:我不是最耀眼,但可以是最努力的

許傑輝

職場

照片取自「許傑輝」臉書專頁

2022-01-11 13:29

編按:許傑輝剛入行時,表演工作收入不穩定,為了生計只好再回去飯店打工端盤子,卻被客人譏笑羞辱⋯可是他從來沒有忘記,表演是一輩子的信仰。跌跌撞撞的諧星星路,不是最耀眼的但可以是最努力的。許傑輝的故事不是說人要如何成功,而是分享人怎麼面對失敗。

 

 

不要瞧不起自己

 

七○年代,康華飯店的金鑾廳幾乎每晚高朋滿座,尤其是週末假日的中午晚上常常辦喜宴。每天下課後,晚上五點半我去準備,弄清楚一桌桌的動線。六點左右客人進來,一直服務到十點打烊,再做清潔工作,其實是很累人的,但我很喜歡這種辛苦。我很擅長服務別人,而且客人百百種也給我有觀察的好機會。

 

由於金鑾廳在地下室,客人會從一樓大廳走旋轉樓梯下來,我只要聽到有領檯帶著客人的聲音,立刻就站定位,對著客人的方向,以愉悅的眼神迎接。一下樓他們會看到我鞠躬微笑,領檯帶著客人坐定時,我已經拿著menu在旁邊,「晚安,您好,這是菜單。」

 

迎接客人的眼神是第一印象,光是那個剛剛好的接待位置我就下了一番工夫。沒有前輩教我這樣做,但我猜想每個人都希望被看見,就像小時候表演也希望被全場觀眾注意到。有練習有差,後來到辜家當傭人,也能很快找到「忠僕」的最佳位置,而能很妥貼地服務辜先生。

 

這不是天生本能,而要靠觀察、想像力,也絕非因為想著錢,否則我的笑容不會這麼甜美(很自戀齁)。

 

奇怪的是很多人不敢眼對眼,可能沒自信、心不在焉或有其他因素,但我覺得服務別人時,對方一看到我的眼神產生好感,接下來才會有愉快的心情,以後也才可能再次光臨。

 

我的熱情付出、不放過任何小細節的體貼,本來有存著多賺一點小費的企圖,但後來更想著的是要把工作做得更完善,而且打從心底覺得可以為人服務是件很美好的事情。

 

不論在任何職務,如果能找到對的方式,找到樂趣,你一定可以做得得心應手。

 

保持熱情對我來說很自然,不管做什麼都不需助燃。

 

有人工作換了又換卻永遠倦怠中,最好停下來想想:你有保持熱情嗎?你有保持學習嗎?能被調整嗎?每個工作都有其價值,再微薄的薪資、再低階的職位,我們都不該瞧不起自己,而且有把握能做到最好並樂在其中。

 

就像有一年因星途不順遂,決定重操舊業回康華飯店端盤子,不會彎不下腰,因為是靠自己勞力賺錢。結果像是八點檔無情嘲諷的劇情還是發生在我身上。

 

 

電視明星淪落餐廳端盤子

 

話說在《母雞帶小鴨》中演高中生的我,當時真實的年紀已經是27歲了,播出後大受歡迎,很多戲約都仍找我演同樣個性的高中生。我不願被定型,因為沒有區隔與挑戰、一直演同一種角色,怎麼可能進步?

 

演員要有自覺,不能一直複製貼上,觀眾很容易看膩。演員要對自己負責任,否則只是短暫紅一波,無法長長久久。

 

懂得欣賞的人覺得我很有原則,不懂欣賞的人笑我很傻,反正暫時沒有演出機會,當然也沒有收入了。

 

為了維生,我回康華飯店找以前的經理,表示如果週末有喜宴人手不足需要工讀生……我可以來端盤子。

 

「你現在是電視明星,怎麼行?一個晚上才650吔!」我說沒問題,經理不可置信,盧了很久才終於答應我。

 

有一個週末照樣喜宴全滿,我端菜上桌時,客人盯著我語帶嘲弄地問:「ㄟ!你是那個演電視的齁?ㄟ!ㄟ!你叫什麼名字啊?」我只能尷尬地笑笑,但心裡明白他們不會放過我。

 

下一道菜硬著頭皮再送上桌,同樣又被追問,甚至動手拉著我(這是非常不禮貌的行為),他們開始七嘴八舌地揶揄:「對啊,就是電視上那個嘛,不敢承認……」

 

其中一位滿臉用二十張吸油面紙也吸不乾淨的大媽,邊剝蝦子還邊吸吮手指大聲對她的小孩說:「你啦,一天到晚想當明星,看!現在這個落魄來端盤子了啦!看到沒有。」

 

我放下菜餚、收回空盤,轉頭離開,此起彼落的話音追在身後……明明沒有做錯事也不以工作為恥,但旁人莫名的羞辱讓我第一次變得脆弱。

 

回家時,坐在公車最後一排,手裡握著今天端盤子賺的錢,把窗戶打開,冬天風很大,我的眼淚被吹著橫飛。

 

兩天下來,工資加小費賺到1600多,去麵包店買做三明治切剩的吐司邊,一袋只要150元,買兩袋大概可以吃好幾天,還可以存點錢,下一週繼續去端盤子。

 

我並非特別能承擔或心理素質特別好,這可能源自於高中三年打橄欖球所磨練出來的耐力。

 

作者簡介_許傑輝

從貼身管家、幕後工作的歷練,憑藉一股表演熱情,而踏進了演藝圈。在綜藝節目、兒童節目、戲劇節目等不同面向的主持路線中,都可以看見他的身影,並且也多次連續入圍金鐘獎的殊榮與肯定。

 

本文摘自大田出版《我不是最耀眼的但可以是最努力的:許傑輝的管家心理自學法

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