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北農群聚、枋山芒果爆退訂潮!蔬果傳播病毒? 譚敦慈曝「4招清洗法」:多吃更有益健康

北農群聚、枋山芒果爆退訂潮!蔬果傳播病毒? 譚敦慈曝「4招清洗法」:多吃更有益健康

張家麒

全台防疫報導

shutterstock

2021-06-27 15:07

北農群聚感染和屏東枋山鄉祖孫群聚事件,使外界人心惶惶,近日陸續傳出蔬果退訂潮,包括枋山的愛文芒果也深受其害。

「農民辛苦了!」護理師譚敦慈說明,新冠肺炎爆發以來,並沒有因為吃食物染上新冠肺炎的案例,而且吃蔬果除了可以提升自己的免疫力外也能夠預防染疫;她也大方分享,蔬果清洗的原則,讓大眾可以無憂地享用各種蔬果!

 

譚敦慈表示,買菜進家門口前,先以75%酒精噴灑在外包裝或蔬果上,時間上靜置1分鐘即可,因為酒精會揮發,不需要額外有擦拭的動作。

 

洗菜的方法

 

譚敦慈說,把要吃的菜放在水盆中清洗1-2次,第三次蓄滿水後,再以大約一根竹筷子粗度的流動水溢流12至15分鐘即可,並不需要特別使用鹽、小蘇打;使用清水即可。


水果清洗

 

清洗蔬果4大步驟:

 

先刷洗;放水流動沖洗;浸泡約15分鐘;最後開大水沖洗。

 

 

譚敦慈提醒,所有水果食用前都要洗過再吃;包括:香蕉、龍眼、荔枝、橘子。


譚敦慈表示,盆中蓄水將水果放入浸泡一會,並且準備新的牙刷,在水果表面上稍微地刷洗後,再用清水沖一下即可。


有些人食用芒果會過敏,是因為芒果是「漆樹科」,只要將芒果外皮,做好確實清洗,有洗乾淨的話就不會對身體的健康有影響。


「葡萄盛產品質極佳,清洗方法就是把葡萄剪成一顆顆並放水盆中,蓋廚房紙巾輕輕滑動再用水沖一下即可,葡萄外面的白色粉末是果粉,無毒不必擔心。」


「多吃蔬果有益健康,雖是老掉牙的說法但也是醫學不變的道理!」最後,譚敦慈懇請大家,支持台灣辛苦的農民多採買台灣本土農產品。

 

農民辛苦了! 北農事件讓民眾擔憂不敢買蔬果,蔬果退回產地,夏天蔬果易壞造成農民損失嚴重 其實自新冠肺炎以來沒有因吃食物染上新冠...

譚敦慈發佈於 2021年6月24日 星期四

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