公司名稱：康普食飲股份有限公司
主要產品：康普茶
負責人：傅瑞儀
企業成立時間：109年4月
核貸銀行：土地銀行大直分行
「我們的康普茶是真正的康普茶。我們採用傳統的發酵過程，確保每一瓶都富含活性菌和經過時間與用心打造的複雜風味。這與市面上一些配方製作的類康普茶飲品截然不同。」康普食飲創辦人之一的Ross點出自家康普茶品牌──「Kai Kombucha」的獨到之處。
Ross與Cindy夫婦過去在國外生活時，Ross時常會在家裡釀造康普茶，其主要的發酵原料有茶、糖和發酵菌母，並添加各種水果香草調味，一○七年搬回臺灣時，便以康普茶作為創業的主題，使用臺灣的農產品原料，製作屬於臺灣口味的康普茶，並在一○九年成立康普食飲公司，自創品牌，開啟創業之路。
由於Ross在學校主修生物學，畢業後進入定向鑽井工程產業工作，Cindy 先前則是從事房地產，都是食品界的門外漢。創業初期，因為大眾仍不熟悉康普茶這個新飲品，他們只能一個展一個展、一個市集一個市集，慢慢宣傳理念以及介紹產品。
「康普茶的發酵介在啤酒和醋之間，而臺灣當時沒有這樣的發酵工廠有辦法做這樣的產品。」Cindy說，因此他們毅然決然的投入食品廠的設立，有了臺灣第一家康普茶專釀廠。為了精進康普茶的發酵製程研究，康普食飲也與中興大學產學合作，並拿到經濟部SBIR的補助，還申請到多項有機認證。
其後，隨著大型連鎖超商加入康普茶的戰局，固然打響了「康普茶」的名號，卻也出現各式各樣成分及價位的產品，為了進行市場區隔，他們主打「真正經過發酵的康普茶，才喝得到其中的有機酸與益生源（益生質）」的訴求，吸引了年齡介在二十五到五十五歲的都會女性的青睞，並與全台上百家優質餐廳合作，其中不乏高級飯店與米其林星級餐廳，「真正經過發酵的康普茶不但具備高營養價值，也更有品飲價值，是無酒精搭餐飲品的好選擇。」Ross說。
為了尋找創業資金，他們申請了青年創業貸款，「這筆貸款除了在經濟上支持了我們得以完成廠房的設置，也在精神上給予我們很大的鼓勵與動力，我至今仍然非常感謝當初願意相信我們的銀行經理。」Cindy說。
公司發展到一個階段後，康普食飲更獲得AVA天使投資和國發基金投資，見證發展潛力。康普食飲的下一步計畫是，出口有機認證的康普茶，將臺灣優質的茶葉和水果推向世界，Ross與Cindy也積極考察日本、新加坡、馬來西亞等市場，為進軍國外預作準備。
對於其他年輕創業者，Ross分享他的心得：「創業是一場馬拉松，而不是短跑，要做好全力以赴的準備。找到你的熱情，但要確保市場有明確的需求。」而康普食飲也正在這場馬拉松上積極前進。
(經濟部中小及新創企業署 廣告)
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