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以山為師的興櫃股王 戴勝益

以山為師的興櫃股王 戴勝益

林讓均

焦點新聞

攝影/吳東岳、康文炳

783期

2011-12-22 09:48

已攀爬五十四座台灣百岳的王品集團董事長戴勝益,從登山之中領悟許多管理之道,這讓王品集團的營收、獲利紛創新高。

「闊別三年,終於,我還是來了!」呼吸著攝氏零下三十度的稀薄空氣,王品集團董事長戴勝益拄著登山杖站在冰天雪地中,向眼前的世界第一高峰,打了聲招呼。

至今已攀登過五十四座台灣百岳,然而五十八歲的戴勝益總是不放棄挑戰更高峰。今年四月初,戴勝益第二度登上海拔五三六四公尺的聖母峰基地營,才剛下了山,轉眼間他又帶領著王品集團,挑戰事業高峰。

四月底,王品登上興櫃,一掛牌就穩坐興櫃股王寶座,從掛牌價三○二元攀升到最近股價三七六元(以十二月十六日均價計算),曲線如同翻過一座座山陵,絲毫不畏懼凜冽的景氣寒冬,一路往更高峰邁進,看來像極了戴勝益的登高之路。

十一月剛以榜首之姿考上台大EMBA學分班、當起「文狀元」的戴勝益,其實早在創辦王品集團之初,就是一位「武狀元」,愛拉著員工一起「練武功」。除了貫徹每天一萬步的健走,戴勝益也在集團內推行台灣「新三鐵」運動,鼓勵同仁完成鐵騎貫寶島、泳渡日月潭、壯哉玉山行等項目。

不過,即使已是集團的第一號「鐵人」,但戴勝益最鍾情且樂此不疲的,還是能夠同時鍛鍊身心靈的登山活動。

 

高山下的管理課:在山面前學會謙卑


戴勝益與山結緣甚早。在十四年前的農曆過年,偶然機緣下,戴勝益與朋友驅車直上當時還未開放的合歡山主峰,正值落日時分,夕照灑落萬里雲海,璀璨而莊嚴。「太美了!」瞪大雙眼的戴勝益,從此在心中暗許要「征服」每座皆在海拔三千公尺以上的台灣百岳。

但在征服台灣百岳之前,戴勝益先學到的是:謙卑。「每回攀百岳,上山時總是覺得快死掉,一直罵領隊幹麼帶我來爬山,但下了山才發現要對他說聲謝謝!」戴勝益笑說,若想看到壯闊的景致,必須千辛萬苦、耗盡力氣,登的山越多,越讓他覺得自己渺小。

於是,戴勝益以山為師,領悟出許多企業經營之道。例如有次攀登位於新竹、台中交界的品田山,在石頭都結霜的傍晚,戴勝益好不容易攀上一處斷崖,突然濃霧雲聚、能見度只剩不到三公尺,戴勝益當下決定先撤退,但後來才發現,其實該處距離攻頂已經不到三五○公尺,他大嘆:「爬了幾十公里卻剩下三五○公尺,太笨了!」當晚應該先原地紮營,天亮再攻頂即可。

這次教訓讓他體會到「沒有精確的資訊,就無法做出明智的判斷!」回到公司後,他立即大力宣傳這個故事,提醒同仁對於決策之前的準備工作必須更加認真。

雖然戴勝益的登山經驗豐富,但直到四年前,他最高只爬過海拔近四千公尺的玉山。因此,二○○七年首度攻聖母峰基地營時,那海拔五三六四公尺的高度,還真讓戴勝益吃足苦頭,在高山症發作的痛苦中,他警告自己:「再來,我就是豬!」

 

高山上的管理課:一加一加一等於九、踏出舒適圈


那次勉強登上了基地營,但因為要趕回台灣開重要會議,回程是搭直升機下山,對他而言不算畫下完美的句點,這讓戴勝益很掙扎到底要不要重返基地營;而這次讓他甘願當上一回「豬」的原因,就是因為他想邀集王品集團同仁一起去,體會在群策群力之下,「一加一加一等於九」的加乘效果。

「天氣太冷、空氣太稀薄,我們簡直就要在當場『斷氣』!但完成之後,心裡有說不出的感動與喜悅。覺得自己真的有勇氣踏出舒適圈,面對自身的不足。」這次參加基地營、吐到不行的石二鍋總經理曹原彰回憶起來,那份激動至今還在胸中澎湃。而這就是,戴勝益請「山大神」教給同仁的一堂管理課。

「如果太久沒去爬山,就覺得缺少什麼,我想那是山在呼喚我!」山齡已逾十年的戴勝益,除了平常爬小山,每一年還會再爬五到八座百岳。山裡的寧靜讓他可以專心思考、寫心情筆記,幾乎每次帶著問題上山,下山時就會豁然開朗。○九年,他甚至在攀上奇萊山的同時,做出「捐出八成財產」的重大決定。

日前,戴勝益竟向同仁透露「攻上聖母峰,好像沒有這麼難了耶!」這位勇於顛覆自我、期許王品集團能做到世界第一的點子王,說不定哪天就真的攻上全球最高峰,讓全世界都看見這位來自台灣的餐飲傳奇。

 

山

 

戴勝益

山齡已逾十年的戴勝益,每次帶著問題上山,下山時就會豁然開朗。

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