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押寶陸客 侯西峰轉行賣素食

梁任瑋

焦點新聞

787/788期

2012-01-19 14:47

去年因選舉因素來台人數趨緩的陸客自由行商機,可望在「馬上」後持續擴大,曾舉辦上屆總統就職「國宴」的漢來大飯店創辦人侯西峰也搶搭自由行順風車,去年底就已在高雄佛光山插旗,賣起高級素食料理!

去年因選舉因素來台人數趨緩的陸客自由行商機,可望在「馬上」後持續擴大,曾舉辦上屆總統就職「國宴」的漢來大飯店創辦人侯西峰也搶搭自由行順風車,去年底就已在高雄佛光山插旗,賣起高級素食料理!

佛光山籌備近十年的佛陀紀念館去年十二月二十五日啟用,當天,侯西峰除了偕妻女現身,國揚集團一級主管漢來大飯店總經理林子寬、國揚總經理彭邵齡也特地到佛光山慶祝,並開心地在佛光大佛前拍照。

「漢來蔬食健康概念館」高級素食餐廳,是漢來大飯店餐飲部新的轉投資事業,地點就位於佛陀紀念館的一樓,是該大樓唯一一家委外經營的素食餐廳。

翻開漢來蔬食菜單,僅有六道料理的兩人套餐,就要七百元,八人一桌的合菜要三千兩百元,強調天然無農藥、生機履歷的品質,走的是頂級素食路線,儘管全廳已有兩百個座位,開幕以來還是經常座無虛席,生意好到不行,甚至吸引不少觀光客特地前往用餐。

事實上,侯西峰本身就是非常虔誠的佛教徒,除了是佛光山信徒,也經常去高雄六龜妙崇寺祭拜,如今順利將信仰與事業結合,成功替佛光山行銷,也將漢來大飯店餐飲觸角延伸到素食人口市場,可以說是創造了雙贏局面。

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