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產學對談》最創新的董座,遇上最挺創新的教授⋯⋯ 改造社會、拉升經濟價值 便利商店能做的,比想像更多

產學對談》最創新的董座,遇上最挺創新的教授⋯⋯ 改造社會、拉升經濟價值  便利商店能做的,比想像更多

勵心如

管理

攝影/唐紹航

1092期

2017-11-23 09:32

兩小時的對談,全家董事長葉榮廷,和熟稔策略管理的台大國際企業學系專任教授李吉仁,從科技發展、人口結構改變的影響談起,身在衝擊之中的便利商店,究竟該如何調整與因應變局?兩人有精采的對話:

看人口老化》不移動,便利就是賣點

 

葉榮廷(以下簡稱「葉」):智慧科技網路購物人口結構改變這三件事,是衝擊也是契機。現在看智慧零售,好像為零售業帶來解決方案,像做無人店,也許就在解決勞工短缺問題,但是否是最好方案,值得商榷。

 

我認為,當顧客對「價值」認知趨近於「價格」時,因為網路價格透明,你很難跟網路做競爭,所以有段時間我也擔心便利商店是否會被去中間化。但想通後,我認為,便利商店提供的價值遠遠超過價格,不然早期我們跟量販、超市就存在很大價差,若價格是唯一消費者在意要素,我早就被淘汰。

 

台灣老化速度遠遠超過我們想像,有些零售業心裡應該會開心,但我們是對應年輕族群需求的產業,老實講非常擔心,幾年前就一直想方設法對應,到現在還是沒有很好的成效。

 

李吉仁(以下簡稱「李」):後面這點反而是機會,當社會老化,老的人其實更難移動。不移動,便利反而是賣點。

 

葉:對!所以我們才設想「店到宅」的物流系統,未來可能是解決方案。

 

李:而且可以想像的更多,像商品的多樣化,對這個區塊的消費者,裡面應該很多商機。你們應該還要分析一個數字,當社會老化後,老齡人口分配的財富是否不對稱地高,如果是,反而對你是商機,因為他們是付得起錢的。

 

葉:從日本例子來看,是一定的。

 

李:所以反而是便利商店的很大轉機,我想將來一定會有專門針對一定年紀以上的人的商品和服務體系,一定有,你們的機會應該是最大。

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