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餐點賣光光 全台麥當勞暫停營業一天 誰是最大贏家?

餐點賣光光 全台麥當勞暫停營業一天 誰是最大贏家?

黃家慧

焦點新聞

劉咸昌

2018-09-04 18:31

八月三十一日,麥當勞為歡慶球后戴資穎 奪下亞運金牌,推出大麥克買一送一促銷,卻因民眾反應熱烈、險釀缺貨危機,幸好麥當勞團隊聰明扭轉,及時在隔日上午八點宣布全台休業,賺得「體恤員工」的好雇主名聲。

周六(九月一日),麥當勞董事長李昌霖同意主管們提出「全台麥當勞休假一天」的提議,除了配合百貨、商場內的據點無法停業外,宣布其他三百多家門市,從早上十點半停工到隔日早上六點。這個決策,讓麥當勞賺到了荷包,還得到了名聲,根本是一箭雙鵰。

 

事件得從八月二十八日說起,當天代言人戴資穎奪金,麥當勞立即預告,三天後將推出「大麥克買一送一」優惠以資慶祝。三十一日,每間店平均準備近千顆大麥克,是平常備量的八倍,沒想到反應太熱烈,許多門市中午就已售罄。

 

「砍到底的促銷,台灣出現很多次,這次話題性很高,是因為和小戴做了連結。」台大管理學院國際企業學系主任林俊昇分析,麥當勞藉由國人對小戴的好感,深化麥當勞與台灣的在地連結,除了有短期促銷效果,更提升國人對麥當勞的「在地認同」。

 

「那天真是史無前例!排隊人數從一樓延伸到二樓!」位於台北市林森北路上的麥當勞店員回憶當時,臉上露出驕傲的笑容。原先麥當勞針對售罄另有備案,只要該店大麥克一賣完,其他十八套主餐就全都可享「買一送一」優惠。沒想到消費者很快得知、蜂擁而至,讓備案也不敷使用。林森北路店員透露,當天所有主餐被一掃而空。

 

消費者反應超乎預期,麥當勞表示,許多據點來不及補足隔天的備料,將面臨開門營業、卻沒有漢堡可賣的窘境,料想民眾不滿聲浪傾巢而出,可能產生負面效應,因此徹夜討論解方,隔日董事長李昌霖同意「全台麥當勞暫停營業一天」,於是「全體麥當勞員工累爆、全體暫停營業一天」的新聞,立即在社群網站上瘋傳、轉載。

 

商業發展研究院行銷所策展總監康耕輔分析,麥當勞的危機處理能力,將原本單純的促銷活動,提升了一個檔次到「企業形象」。他說,一旦麥當勞因缺貨而無法滿足客戶需求,反而是對企業商譽的傷害;選擇停業,不但解決了缺貨問題,也讓社會對麥當勞體恤員工的作法認同,進而為品牌加分。

 

如果要問戴資穎奪金,誰是最大受益者,李昌霖鐵定當之無愧,這次的促銷活動不但成功提升銷售成績,更將李昌霖經營的麥當勞與「最佳雇主」一詞,畫上等號。

 

(麥當勞董事長李昌霖)

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