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全家組Clean Label產業聯盟 佳格、永豐餘等百家廠商一起來

全家10月8日舉辦「CleanLabel」記者會,要從通路帶動供應鏈一起減少食品的添加物。

勵心如

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1138期

2018-10-11 10:33

十月八日上午,台大國際會議中心四樓會議室化身為食品廠董總的同學會。佳格董事長曹德風、永豐餘生技總經理何奕佳等三十個食品品牌,加上後端原料供應商等總共逾百家廠商齊聚一堂,響應全家便利商店董事長葉榮廷的一個理念。

這場記者會主題是「Clean Label」產業聯盟。什麼是「Clean Label」?也就是二○一一年,由英國零售通路商發起的標章認證,目的是要讓食品減少使用人工化學合成添加物。

 

「我上任以後一直在推動『添加物減半』。」葉榮廷說,率先著力的就是全家和食品廠合作的自有品牌產品。去年初,長期為有機通路里仁把關上架產品評鑑工作的慈心有機驗證,成立了專門執行「Clean Label」評鑑的慈悅國際,「發現跟我們的理念非常相符。」

 

今年全家將有超過七十個品項的自有品牌產品通過評鑑;明年延伸到新上市的便當、飯糰等鮮食產品。如何兼顧食品安全、價格、口感,讓消費者買單,將是全家未來三年的一大課題。

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