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非洲豬瘟壓境 還有兩道防線非管不可

呂苡榕

焦點新聞

吳東岳攝影

1149期

2018-12-26 10:21

雖已加強宣導,卻還是抓到旅客私帶肉製品闖關。對此,農委會防檢局局長馮海東十分無奈,「我們已針對前往中國、越南的旅客加強宣導,並發放文宣提醒。」但仍有不少人辯稱不知情。

接連三天廣東、福建陸續傳出非洲豬瘟疫情,兩地和台灣僅一海之隔,對台灣來說儼然暴徒臨門,病毒隨時都可能突破台灣防疫前線,這也讓台灣防疫單位繃緊神經。

 

「中國疫情早已失控,現在差不多是高峰期,疫情要緩下來至少得花上半年到一年。」農委會副主委黃金城警告,即使未來中國疫情降溫,但病毒仍未根除,「防疫不是三、五年而已,是現在到永遠。」

 

中國疫情擴散嚴重,其中一個原因在於「補償金低於市價」,黃金城解釋,「現在中國豬價一公斤約七十元台幣,若豬隻確定感染上豬瘟必須撲殺,補償金約是一公斤四十至五十元台幣。補償金價格過低,所以養豬戶發現農場開始有豬隻死亡後,就會趕緊把其餘豬隻賣掉。

 

感染的豬隻進入市場後,導致疫情蔓延難以控制,但同時間大量死亡的豬隻又來不及焚化,只能暫時冷凍;但非洲豬瘟病毒頑強,冷凍環境可存活一千天,黃金城無奈表示,即使中國疫情緩和,也不代表病毒根除,隨時可能會復發,「面對疫情,我們的港口、海關未來都得這麼繃著。」

 

旅客闖關  已揪七件禍源

 

早從八月中國傳出非洲豬瘟案例後,防疫戰線便已啟動,八月六日農委會首次針對非洲豬瘟召開記者會;十二月農委會成立「豬瘟中央災害應變中心」,並將私帶中國肉製品入境的罰金,提高到二十萬元。防疫前線嚴陣以待,因為農委會估算,疫情若傳入台灣,產業鏈潰堤,恐每年損失兩千億元。

 

目前查獲的中國肉製品中,有七件驗出非洲豬瘟病毒。雖然已加強宣導,卻還是三番兩次抓到旅客私帶肉製品闖關。對此,農委會防檢局局長馮海東十分無奈,「十月開始,我們已經在機場針對前往中國、越南的旅客加強宣導,也會透過櫃台發放文宣,請旅客回來時不要帶肉製品。」但仍有不少人辯稱不知情

 

加上兩岸關係在政黨輪替後急速降溫,過去若要加強防疫,台灣會委請中國在機場協助發放文宣,宣導違禁品資訊,「這次我們也有請中國幫我們發文宣,但都沒回應。」

 

對於旅客夾帶中國肉製品,馮海東提醒,「這些帶回來的肉製品裡,已有驗出非洲豬瘟病毒的案例,可見中國肉品的衛生管理有漏洞,即使不是感染豬瘟,也可能有其他問題。」從消費者保護的角度來看,仍是少吃為妙,否則健康風險相對較大。

 

防疫少了中國協作,台灣只能加強防守,目前機場部分已針對中國、越南航班旅客進行逐一檢查,查獲違禁品立刻沒收。「近日因為加重罰款,機場廁所、垃圾桶出現不少肉品棄置,不過因為機場的廢棄物都直接送到機場內焚化爐處理,飛機餐廚餘也是,所以不會流出管制區。」馮海東說。

 

清查豬農  緊盯廚餘流程

 

「現在還需要加強的是『跨境電商』,目前只能靠業者自律,像是淘寶、PChome和蝦皮等都有和防檢局合作,屏蔽肉類相關食品的拍賣項目。」馮海東說,不過若遇上賣家把肉類食品當成贈品與貨物一起寄出,就只能靠邊境檢驗來把關了。

 

除了邊境查驗,中國和過去西班牙爆發疫情,都是因為廚餘未能妥適處理造成。為了避免疫區肉品流入後,進入廚餘系統,最後到了廚餘養豬戶手上,農委會現在也緊盯著廚餘收受流程。

 

廚餘養豬分成兩大類,一種是投標取得地方縣市清潔隊的家戶廚餘;另一種則是收取餐廳等事業單位的廚餘來養豬,透過這兩種途徑取得廚餘的養豬戶,原則上須登記,也得備有合格的處理設備。「但全台灣有二○四五個廚餘養豬戶,只有三五七個有登記,剩下都是自己私下收廚餘,那就比較難追蹤。」黃金城說道。

 

十二月農委會已逐步清查這些養豬戶處理廚餘的流程,預計月底會完成。「廚餘風險比較大的地方是,怕豬農沒把廚餘煮熟就直接餵食。若有經過高溫蒸煮,達中心溫度九十度以上至少一小時就沒問題。」黃金城說,稽查方向會先清查豬農是否有蒸煮設備,並宣導一定要煮熟後,才可把廚餘拿去使用。「現在清查下來,雖然很多豬農沒有登記,但大多有蒸煮設備,沒有的約六家。」

 

豬瘟檢疫
(圖片來源/視覺中國)

 

養豬大縣——雲林縣環保局環境衛生科科長葉增智也表示,他們已建議是否針對「沒有登記、又沒有蒸煮設備」的豬農加重罰則,以提高防疫力道,目前仍在商議中。

 

一場豬瘟暴露廚餘養豬的管理漏洞,有官員私下坦言,過去因為廚餘養豬風險不大,豬農沒有登記,私相授受,地方環保局也沒嚴格管理。這次遇上非洲豬瘟,也是個機會回頭把管理流程重新補強。「現在環保署也有在考慮,推廣像雲林虎尾的清潔隊那樣自備蒸煮設備,先將廚餘蒸煮過後再賣給豬農。流程統一,也為豬農省下麻煩。」馮海東說道。

 

疫情升溫,重重防線都是為了杜絕疫情進入台灣,但再嚴密也可能有一疏,最好的辦法仍是減少前往疫區、不夾帶疫區肉品入台,才能降低感染的可能性。

 

非洲豬瘟疫情及存活時間

 

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