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跨足生鮮員工竟不敢買 他一怒全收掉

文/經濟日報記者何秀玲

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圖/報系資料照

2019-02-14 15:23

全聯要發展生鮮背後是有段故事歷程,一開始全聯併購的楊聯社有做生鮮事業,但生鮮事業卻連員工都不敢買,林敏雄震怒,他說:「這樣的品質你怎麼敢賣給客戶!隔天我請幹部過來,跟他們說用最快速度把生鮮事業收掉,這是全聯初次生鮮事業告吹。

林敏雄回憶,隔年全聯併購日系「善美的」超市,引進處理生鮮人才,後來再拿下台北農產超市,擁有蔬果物流體系作業,有人才、有制度後,「我知道我在第一線的準備完備了,發展生鮮事業的時機到了,我是一天都不能等」,但也因為生鮮事業才剛要起步,風險最高,沒有人敢負責,連10天前的菜價多少的管理系統都沒有,這也是林敏雄將大兒子調回總部負責生鮮採購事業的重要原因,因為他韌性很強,「他最勇,都不怕被我K,弄不死」,就是交給他來管理了。

 

他說,記得第一家全聯生鮮超市開幕時,直到前一天要開業,都沒人來跟他說明生鮮店的定價策略,結果他一問之下,底下幹部告訴他都調高商品價格、一切都弄好了,要他不要擔心。他一聽都快昏倒了,全聯的優勢就是價格實惠,不能因為自己想賺錢,就去調價。

 

後來他跟員工說,反正時間上也來不及一一市調查價了,「全部商品全部訂價打八折,當時幹部還跟我說,這樣會賠死」,但不欺騙消費者,這是他做事的原則,「就算賠錢也要做」,要求幹部立刻改正。

 

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