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《微熱山丘》啟動全球果實計畫 靠榴槤打頭陣

黃家慧

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黃家慧

2019-02-19 15:05

「我們在思考我們未來在哪?微熱山丘還有沒有梗?」品牌邁入十週年,創辦人許銘仁憂心地說。他感嘆過去十年,品牌國際化不算成功。

微熱山丘》儼然是「台灣土鳳梨酥」的代名詞,靠著主力產品,每年創下高達十億元的營業額,但許銘仁心中一直有個煩惱。

 

「我想走出去!我想讓這個品牌走出海外。」許銘仁說。《微熱山丘》從一二年開始,就陸續在新加坡、日本、中國等地設點,但直到今日,海外據點不過三間,腳步不快。

 

「在台灣賣,我們事半功倍,在海外賣卻事倍功半。」許銘仁分析,來台灣店面的客人,通常是為了買具有「台灣代表性」的伴手禮送人,購買量自然大,但海外店舖的來客,多半是買來自己吃,購買量自然少,導致台灣店鋪業績多是海外店鋪的好幾倍。

 

許銘仁認為,過去十年,《微熱山丘》在海外走得不好,是因為品牌無法國際化,消費者買他的產品,只是因為這產品源自台灣,而非因為他源自《微熱山丘》。

 

「我要再一次走出去。」以往,《微熱山丘》聚焦賣台灣特色糕點,許銘仁認為品牌要國際化,就不能只賣台灣產品,他決定拉高格局,成為專賣全球特色糕點的品牌。

 

許銘仁透露,過去多年,很多海外人士想代理《微熱山丘》,這些代理商提出希望《微熱山丘》也能開發符合當地特色的喜好。就曾有杜拜的人士提議,能否將當地的無花果、野棗開發成當地特色糕點。

 

經過四、五年的思考,許銘仁有自信《微熱山丘》開發糕品的能力,並相信成為全球糕點平台有助於品牌國際化,也藉此拉抬品牌在海外聲勢,因此提出「全球果實計畫」,與各地人士合作推出具當地特色的水果糕點。

 

「這些人看中的不只是我的產品,也包含我的企業理念。」許銘仁決定將這樣與當地農民合作、開發當地特色糕點的理念擴及全球,如同他當年打響南投八卦山土鳳梨酥名號一般。

 

兩年前,一位在馬來西亞的華僑找上他,建議共同合資公司(微熱山丘佔一半股權),共同開發當地榴槤糕點,於是,兩人攜手推出新品牌「FORBIDDEN馥餅殿」,第一支新產品榴槤蛋捲即將明(20)日,在台灣微熱山丘門市上市,「未來也會在台灣、馬來西亞等地開出Forbidden旗艦店」。

 

榴槤蛋捲只是第一步,許銘仁透露叔叔已經在開發下個榴槤蛋糕,此外,目前也與杜拜及其他國家在談當地特色水果開發合作,區域遍及日本、中國等。

 

「但這些產品會與微熱山丘的台灣產品做區隔。」許銘仁表示,未來微熱山丘會持續開發台灣特色水果糕餅,而其他國家的特色水果,則會貼上「全球果實計畫」做區隔。

 

「到底怎樣才能走出去,只要不放棄,就一定能找到答案。」許銘仁期許未來十年,這個源自台灣的品牌能在全球發光發亮,成為真正的國際化品牌。

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