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製作人爆肥20公斤嘆「來台出差好辛苦」!日劇《孤獨的美食家》拍一集訪50家店

▲日本演員松重豐於《孤獨的美食家》第5季曾到台灣宜蘭取景。

林依榕

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翻攝自YouTube/Akram Zaki

2019-11-30 17:27

超夯日劇《孤獨的美食家》,敘述一個從事貿易進口商的主人翁「井之頭五郎」(日本演員松重豐飾),忙碌跑業務之餘,總是喜歡「順路」到各地品嚐美饌,大快朵頤的畫面,讓觀眾也跟著口水直流。日前該節目的2位製作人分享拍攝秘辛,表示因為拍一集得跑至少50家店,還胖了20公斤直呼職業傷害,更爆料來台灣拍攝的那2集簡直苦不堪言。

主人翁到訪過的店家 原著漫畫裡「不曾出現」


2位製作人接受東京電視台訪問並表示,從《孤獨的美食家》第一季開始,就跟原著作者久住昌之有約定,不採用漫畫裡出現的商店,因此劇情裡出現過的每一家富有在地特色的店,都是工作人員「用腳搜索」出來的。


對於外傳工作人員被禁止用網路蒐集資料,其中一位製作人菊池武博否認,指出《孤獨的美食家》是在深夜時段播出,人手、預算本來就很吃緊,在這些重重限制下,劇組盡可能做到臨演客人的角色、美食的地點不重複,針對餐廳的情報來源,他說道:「與其說不靠網路,不如說我們不會完全相信美食網站的評分和意見,盡可能自己去判斷」。


人生地不熟 來寶島台灣拍美食好辛苦

 


▲《孤獨的美食家》第5季曾到台灣宜蘭取景。(圖片來源:翻攝自YouTube/Akram Zaki

 

2015年《孤獨的美食家》劇組曾到台灣宜蘭拍攝,當時的外景行程只規畫3~4天時間場勘,工作人員分成2批人馬,分頭瘋狂尋找合適的店家。

 

菊池武博表示,因為宜蘭不如台北市是觀光客主要會去的地方,美食情報相對來得少,尤其每天大概要探訪試吃4~5家店,一集加起來也吃了有50家,他坦言台灣那2集因為人生地不熟,真的拍得很辛苦,劇組都累壞了。


為找「孤獨美食」胖20公斤 製作人:瘦了下季再復胖

 

▲《孤獨的美食家》製作人菊池武博(左)與小松幸敏(右)分享拍攝過程的辛苦。


《孤獨的美食家》在人力、資源的限制下,仍堅持一定的品質,另一名製作人小松幸敏透露,劇裡主人翁吃的量,工作人員都要按照劇情的需要,實際品嚐過一遍、通通吃完不得浪費,有時候明明吃撐了,還會遇到熱情的店家要求繼續吃。

 

在最後的篩選名單中,工作人員還會再到餐廳多參觀、試吃幾次,直到用餐氛圍、食物口味,甚至是店內的人都符合劇情需求,才會向店家提出拍攝請求。

 

菊池武博表示「一季結束後,大家都會變胖」,自己參與劇集以來,最多胖20公斤,就算瘦回來,下一季還是會復胖。

 

▲(影片來源:翻攝自YouTube/Akram Zaki,若遭移除請見諒

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