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租金貴5倍沒在怕!大苑子新店面為何敢插旗信義商圈、挑戰每月400萬元營收?

租金貴5倍沒在怕!大苑子新店面為何敢插旗信義商圈、挑戰每月400萬元營收?
大苑子選定信義商圈開設兩層樓新店面,並推出特色產品吸客。

蘇君薇

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大苑子提供、攝影:蘇君薇

2020-07-22 16:15

鮮果手搖飲業者大苑子今(22)日宣布,以「冰果室」型態,進軍信義區黃金地段,首度開設兩層樓店面;總經理邱瑞堂更表示,希望一開幕,營收就能達到每月400萬元,並透露,若經營狀況理想,將依此模式繼續展店。

打造全新店型 宣示品牌進化決心

 

以芒果系列產品打出知名度的大苑子,成立至今已19年,去年營收達18億元,本次選在信義區忠孝東路五段、鄰近信義商圈貴婦百貨「Bellavita」的地點開設概念店,店面約70多坪,規劃地上一樓、地下一樓,共兩層樓的空間。

 

邱瑞堂表示,以往手搖飲多是外帶形式,內用場域多為咖啡店,且多年來,他都是到產地直接採購水果,了解水果能以不同面貌呈現,因此希望融入過往作為社交場所的冰果室文化,打造全新店型,提升鮮果價值及消費者體驗,宣示品牌進化的決心。

 

自去年(2019)起,邱瑞堂就開始籌備展店,並於今年選定店面及產品,「這附近就有5、6家便利商店,表示這出入的人潮是足夠的。」邱瑞堂認為,若選在永吉路展店,就僅是「大苑子的一家分店」,但忠孝東路五段開設概念店,不僅能瞄準周遭人潮,也可提升整個品牌高度,讓更多人看見大苑子。

 

▲大苑子開設新店型,推出各式水果冰品搶商機。(圖片來源:蘇君薇/攝影)

 

▲依據不同季節,大苑子推出不同口味的冰淇淋。(圖片來源:大苑子提供)

 

信義區業績當指標 台中、高雄也可能開設新店型

 

據悉,此店面前身為連鎖藥妝店「日藥本舖」,租金為永吉路(先前物色的另一地點)的5倍,當初選擇租下時,是否曾因租金較高而有所顧慮?邱瑞堂爽快回應,「完全不會!」他指出,大苑子茶飲本來就有一定營業額,現在又加上水果盤、水果冰等特色產品,相信營收一定能應付租金。

 

邱瑞堂分析,目前台北市的分店月營收,最高可做到200萬元,信義區新店型的特色商品,月營收也有機會做到200萬元,兩者相加,就是400萬元;因此,他期待,信義區新店面一開幕,就能達到每月400萬元營收。

 

至於未來是否還有展店計畫?邱瑞堂說,若信義區新店面業績夠好,未來也打算於台中、高雄等地,開設新店型。

 

▲大苑子以「冰果室」為概念打造新店型,販售手搖飲、冰品及水果盤,讓消費者有更多樣的選擇。(圖片來源:大苑子提供)

 

▲大苑子總經理邱瑞堂(中,穿白衣手拿鳳梨者)、大妹邱曉焄(右5,手拿鳳梨者)、小妹邱怡芳(左6,穿白衣手比讚者),邀請長期合作的果農共同出席新店開幕。(圖片來源:大苑子提供)

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