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靠正餐賣出上億業績!小七、全家最熱銷商品竟是「同類」 為什麼台灣人這麼愛吃「它」?

靠正餐賣出上億業績!小七、全家最熱銷商品竟是「同類」 為什麼台灣人這麼愛吃「它」?

蘇君薇

焦點新聞

達志

2020-09-25 17:17

台灣超商密度全球第二,不少民眾已習慣凡事找超商、餐餐吃超商,有趣的是,台灣的「超商雙雄」7-ELEVEN和全家,正餐類商品的熱銷冠軍,居然是「同類」,且買氣不墜,皆屬長銷商品。

7-ELEVEN表示,2019年正餐類商品(包含飯、麵、便當等)共賣出1.2億份,創造上億業績;其中,以燴飯類最受歡迎,「佛蒙特咖哩飯」與「爪哇咖哩飯」最受消費者青睞,至今已熱銷10年。

 

咖哩飯坐穩熱銷寶座 全因「這項優勢」

 

7-ELEVEN指出,兩款咖哩飯一年熱銷逾千萬份,堪稱「燴飯類銷售霸主」,主要客層為18歲至35歲的年輕學生及上班族。

 

全家便利商店則表示,以正餐來說,「金咖哩甘口咖哩飯」與「金咖哩濃辛咖哩飯」,最受消費者喜愛,是長年熱銷商品。此外,近期受到健康意識抬頭、重視健身的風氣影響,健康系列便當熱賣,其中又以「健身G肉餐盒」銷量最佳。

 

超商雙雄最熱銷的正餐商品,為何會是咖哩飯?台經院產業分析師林進南透露,最大因素在於「價格」。

 

林進南表示,曾有調查指出,台灣人對咖哩接受度高,而咖哩的「服務客群」,最初就是鎖定學生,咖哩透過簡單調理即可食用,對放學、補習的學生來說相當便利,且咖哩基本價格大約60元左右,對學生來說,負擔不大。

 

另一方面,超商最早曾推出價格49元的國民便當,但在國民便當停售後,咖哩的價位,會讓民眾認為較容易親近。此外,林進南認為,超商咖哩口味講究濃郁,口味從日式轉向南洋風,變得更多樣化,且咖哩經過微波後,口感不會有太大差異,也是民眾偏好購買的原因。

 

兩大因素 讓民眾選擇去超商買正餐

 

不過,民眾為何願意選擇到超商購買正餐呢?林進南指出,主要原因與台灣人口進入「單身化」及「外食化」有關,很多民眾不想自己開伙,或到餐廳排隊等待用餐,希望快速、方便解決民生大事,就會選擇到鄰近的超商購買餐點。

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