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Q3餐飲業逐步回溫!王品、瓦城、豆府營收反彈 哪家表現最亮眼?

Q3餐飲業逐步回溫!王品、瓦城、豆府營收反彈 哪家表現最亮眼?

蘇君薇

焦點新聞

今周刊資料照

2020-10-26 17:29

在疫情控制得宜的情況下,台灣餐飲業業績,於第3季逐步回溫,包括王品(2727)、瓦城(2729)、豆府(2752)等業者,當季營收分別創下單季次高、歷史新高等紀錄;觀察1至9月累計營收可發現,在疫情衝擊上半年業績表現的情況下,王品、瓦城,皆呈現負成長,但豆府則創造出逾26%的正成長。

由經濟部統計處資料可得知,台灣餐飲業因疫情衝擊,今年3、4月營業額衰退2成以上;但自5月起,因疫情趨緩、人潮出籠,加上政府振興方案、業者促銷、國旅帶動等種種因素加持,讓餐飲業績從7月起轉呈正成長,8月續增2.0%。

 

統計處資料顯示,9月台灣餐飲業營業額為647億元,創歷年同月新高,年增0.3%,其中,餐館業適逢百貨周年慶帶來集客效應,但因假日較去年(2019)同月減少3天,且民俗月(農曆7月)落點不同,干擾宴會型餐館業績,抵銷部分增幅,業績年增2.1%,第3季餐飲業營業額為2,078億元,年增0.9%。

 

疫情衝擊上半年業績 消費力在Q3重新點燃

 

上述這波回溫潮,似乎已具體反映在業者財報上。例如,王品第3季合併營收為44.4億元,年增6%,創單季次高,累計1至9月營收為108.9億元,年減12.4%。

 

回頭觀察上半年財報可發現,在疫情影響下,王品上半年合併營收為64.5億元,年減21.7%,每股純益(EPS)為-1.12元(去年同期為2.31元);毛利率由45.7%降至43.1%,營業利益率從4%降至-1.54%,稅前淨利率由2.59%降至-3.54%。

 

瓦城第3季合併營收12.88億元,創單季新高,累計1至9月合併營收為34.16億元,年減9.04%。瓦城上半年合併營收為21.3億元,年減13.8%,EPS為3.42元,不及去年同期(8.54元);毛利率從53.7%降至51.1%,營業利益率從10.4%降至5.8%,稅前淨利率從9.9%降至3.3%。

 

豆府第3季合併營收為5.21億元,年增41.23%,累計1至9月營收12.94億元,年增26.45%。豆府上半年合併營收為7.73億元,年增18.1%,EPS為4.17元,優於去年同期(3.16元);毛利率從54%微降至53.6%,營業利益率從11.3%增至12.2%,稅前淨利率從11.3%增至14.2%。

 

以近半年股價來看,王品、瓦城、豆府的累計漲幅,分別為19.8%(今收76.1元)、4.63%(今收226元)和59.5%(今收159.5元)。

 

相較今年第2季,3大餐飲集團業績於第3季明顯回溫,且皆有不錯表現。對此,台經院產業分析師陳厚耕指出,我國餐飲業上半年受疫情影響,表現較不好,但在疫情趨穩後,台灣人已把消費力慢慢移轉至第3季。

 

下半年展店搶商機 專家估景氣回溫至「這時候」

 

陳厚耕並說,第3季為餐飲業今年景氣的一個轉折點,各業者營收由衰退轉成長,市場原本一直擔心此現象是否會是「U型反彈」,現在看來則應較接近「V型反彈」。

 

談及王品、豆府等業者,近期皆有擴張餐飲版圖、積極展店,營收回穩是否與展店有關?陳厚耕說,業者發覺第3季國人消費力快速恢復,上半年因疫情影響停滯或暫緩的展店計畫,紛紛移到下半年進行,要搶這波市場商機。

 

陳厚耕並分析,餐飲業為內需產業,以現況來看,第3季仍有政府政策與國旅支持,餐飲業者也有推出配合三倍券的促銷方案,但國旅補助將於10月底結束,餐飲業績至第4季應可持續回穩,能否持續到明年,則得看台灣整體景氣狀況。

 

陳厚耕說,目前包含台經院在內,經濟預測機構多預估,景氣回溫將持續到明年上半年,餐飲業應是相對樂觀、會逐漸脫離疫情影響,但,前提是國內疫情必須能持續獲得控制。

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