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「萊豬合標準可以吃」 李遠哲:糖、硝酸納都是毒!大家都吃

「萊豬合標準可以吃」 李遠哲:糖、硝酸納都是毒!大家都吃
▲中央研究院前院長李遠哲認為,萊豬若符合國際標準,食用沒問題。

張家麒

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2021-01-06 10:31

含萊克多巴胺的豬肉自元旦起開放進口,但許多國人還是對食安上有很大的疑慮。

中研院前院長李遠哲出席座談會受訪表示,萊克多巴胺的劑量,如果在國際標準以下,吃了對健康影響不大。而日本核災區的食品,如果檢驗不出有核廢料污染,那食用上也不會有問題,政府的把關和對於食安的檢查才是最重要的。

 

有媒體問及標準值之內是否可以食用萊豬?李遠哲回答:是,沒問題!

 

李遠哲表示,大家所吃的東西很多都是不衛生的,不光只有萊豬,且萊克多巴胺的劑量在國際標準值內,食用上應該是沒問題的。

 

「我們吃糖,糖是毒啊!你們曉得嗎?」李遠哲說,有研究糖類的人都說糖是毒,不能夠吃太多;硝酸納這東西也是,但常常為了保鮮放了一點點在食物裡面,大家還是吃了。

 

李遠哲接著說,每天空氣那麼壞,罹患肺腺癌的人那麼多,應該多關心肺腺癌、空污,而台灣人卻每天都在談論萊豬,讓他感到「不可思議」。

 

李遠哲認為,國人得到的訊息沒有那麼正確。他說明,多年前加州大學有一個化學家,研究致癌物質,他把很多吃的東西都做了研究,得出一個結論就是每個東西都有「致癌物質」,便說了to eat is to die(吃東西是死亡的過程),但是人不能不吃東西啊!要小心就是了。

 

日本核食的問題也是,李遠哲說明核災曾經發生過的地方,如果檢驗沒有核廢料污染的話,應該食用上是沒有問題的,我們食品有安全的把關,落實檢查才是最重要的。

 

「不能把很小的問題(指萊豬),當作世界大戰在打」李遠哲認為,空氣汙染是現今非常嚴重的問題,「肺癌已經上升到第二位,得到肺腺癌的人很多,這是比萊豬更嚴重的,空污跟暖化是我們一定要克服的。」

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