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去菜市場採買如何避免染疫? 譚敦慈:選擇「紙箱」裝食材別用塑膠袋!

去菜市場採買如何避免染疫? 譚敦慈:選擇「紙箱」裝食材別用塑膠袋!
▲傳統菜市場示意圖。

張家麒

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shutterstock

2021-06-08 15:03

本土疫情延燒,目前全國三級警戒延期至6月28日,尚未能有鬆懈之處,非必要時也別出門;不過,許多人會去傳統市場購買食材回家煮,但碰上人潮眾多的時候該怎麼辦?有什麼採買的防疫「撇步」呢?

對此,護理師譚敦慈表示,除了盡量避開人潮眾多的時段外,也可以事先規劃要採買什麼食材,有效減少外出採買的時間。另外,她建議,「使用紙箱,避免使用塑膠袋。」

 

根據《中時新聞網》報導,譚敦慈建議大家要選擇空曠的地方採買,因為通風的地方,比較不會受到病毒的感染;除了通風之外,另外一點更重要的就是「人數」。

 

若以菜市場來說,早市9點至11點時人潮最多;要避開人潮的話,最好選擇11點過後,甚至可以12點才去買菜,「因為這時候的人數是最少的。」

 

掌握要訣:快、狠、準

 

譚敦慈提醒,去菜市場前一定要先看過自家的冰箱,有哪些存貨缺少,然後還要評估家裡的人數多少、各自分別的食量,「冰箱裡面可以變化出那些菜色,要先做好紀錄」;到了菜市場前,就知道自己需要採買什麼,有準確的方向知道要買什麼菜。

 

▲打開冰箱確認需要採買哪些食材。(圖:shutterstock)

 

譚敦慈分享,自己通常會跟一個攤販買了幾次,熟識了之後,就會常常跟這商家買;固定了之後,老闆也很清楚消費者的喜好。她笑著說,「水果攤的老闆,永遠知道我不喜歡甜的水果,會幫我拿酸的」;也知道買東西的習慣,「挑的水果裡面,會有不同的熟度,有可以現吃的,剩下的比較『綠』,可以放個一、兩天!」跟老闆有了好的溝通後,不但買起來快,也買得好。

 

使用紙箱 不用塑膠袋

 

譚敦慈表示,有研究發現新冠病毒(COVID-19)可以在塑膠上面「停留3天」,換成紙箱的話則能停留一天,鈔票上的話大概是3個小時。

▲新冠病毒(COVID-19)能在紙箱停留的時間上,比塑膠來的更短,使用紙箱相對風險較低。(圖:shutterstock)

 

譚敦慈說,盡量不要使用塑膠袋,尤其現在疫情當前,出門有時候都「全副武裝」,戴口罩、手套、護面罩,又使用塑膠袋也是額外製造了一樣垃圾;紙箱的話可以跟老闆拿取,也是本來拿來裝菜用的,或是自己準備籃子,染疫的風險都比塑膠袋來得低。

 

若還是不放心,回家進門前,可以將菜和紙箱都先噴上酒精。

 

譚敦慈表示,「要吃的噴酒精合適嗎?不用太擔心,因為酒精會揮發,且食材要吃之前還是會先經過清洗,所以是安全的!」

 

從外面返家後,記得第一步驟還是要確實洗手,臉的話也可以順便洗一洗,可以的話能漱口更好,譚敦慈強調,因為日本有研究,有漱口的話,能夠降低20%的感染風險。

 

做更徹底的話,還可以更換衣物。

 

丟棄口罩

 

準備單獨的袋子,裡面就放不要的口罩,由「內往外折」後放進去,再把袋子密封起來丟棄,譚敦慈說明,因為「口罩的外圍不要碰,因為這是最容易感染的地方!」完成丟棄動作之後,也不要忘了記得去洗手。

 

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