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新莊石二鍋傳歇業、沐越3分店接連熄燈...王品聲明「汰弱留強」 曝光下一步

新莊石二鍋傳歇業、沐越3分店接連熄燈...王品聲明「汰弱留強」 曝光下一步

蘇君薇

焦點新聞

王品提供

2021-07-19 15:29

餐飲集團王品(2727)旗下石二鍋新莊幸福店,今(19)日公告僅營業至明(20)日,而越式料理「沐越」,各分店也接連傳出熄燈消息,引發外界關注。

對此,王品表示皆為租約到期,與疫情無關,並於今日發布聲明,強調應對疫情的策略為「汰弱留強、加速發展」,並透露,有15家店面即將開工裝修。

石二鍋幸福店位於位於新莊幸福路上,該區域堪稱為當地「火鍋一級戰區」,石二鍋自2017年12月進駐,3年多來始終為人氣排隊名店,今日則貼出公告僅營業至明日。

 

主打「法式氛圍創意越式料理」的沐越,原先在全台共有5家分店,繼台中公益路店、台北復興南店因租約到期不再續約,台北市中正區羅斯福路分店,近日公告將於7月31日熄燈,為該品牌第三家熄燈之分店。

 

王品對此回應,羅斯福路分店因租約到期不再續租,該店址將由集團旗下新品牌承接。

 

事實上,王品自今年5月19日即率先宣布停止內用,原定於本月13日開放餐飲內用,並於解封前全面大消毒,幾經考量決議暫緩開放全台門市內用服務,仍以外帶、外送服務為主,直至政府頒布新的防疫決策。

 

今日,王品透過聲明表示,疫情帶來新的挑戰,近期王品集團部分品牌門店因租約到期不續租,感謝各界關心與詢問,並強調王品集團應對疫情期間的策略,就是「汰弱留強、加速發展」。

 

聲明指出,過去幾年,王品集團始終看好台灣經濟發展,秉持「品牌為先」的經營理念。

 

自2020年新冠疫情爆發,餐飲商圈、營業型態都出現新的變化,不少一級商圈釋出好點位,王品也把握時機加速展店。

 

2021年1至4月新開6店、5至7月也新開6店,「和牛涮」、「聚」皆按照原訂規劃到南部拓點,目前通過集團內部開發決策會議、即將開工裝修的店面有15家。

 

王品於聲明中表示,品牌經營需要長久、持續不斷努力。聚焦資源、適度調整品牌和門店規模,才能符合消費者的需求,帶來更大的商機。

 

王品集團相信,台灣可以控制疫情、早日降級解封、開放餐廳內用、民眾也可以早日回到正常生活,王品集團也會努力做好準備,開啟新的成長新局面。

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