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在家也能買菜!外送雙雄接地氣,和傳統市場合作,把菜送到家,估訂單至少增2成

在家也能買菜!外送雙雄接地氣,和傳統市場合作,把菜送到家,估訂單至少增2成

蘇君薇

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業者提供

2021-08-13 11:36

疫情讓網購成為日常,外送雙平台foodpanda與Uber Eats,近期陸續與傳統市場合作,加速市場進行數位轉型。

foodpanda預計,今年底傳統市場外送服務將涵蓋台北市90%人口;Uber Eats則表示,目標一年時間讓所有Uber Eats服務城市的民眾都能在App上點購市場食材。

因應消費者需求,此次foodpanda與台北市政府合作,在光復市場、松江市場、西湖市場、中山市場、南門市場、興隆市場等6間知名傳統市場,推出外送服務。

 

foodpanda資深公共事務經理郭昕宜表示,疫情期間,平台上生鮮雜貨外送訂單量成長3倍以上,顯示有過往較少使用生鮮雜貨外送的消費者加入,foodpanda進駐傳統市場至今,已透過外送服務帶動市場整體訂單量增加2成。

 

南門市場名店「南門牛羊肉店」、「萬有全手工金華火腿」等,共計近30家攤商都已加入外送,光復市場目前也有9家攤商加入。

 

外送服務上線後,foodpanda觀察發現,傳統市場熱銷商品種類,依序為:時蔬水果、海鮮、手工水餃/麵條麵線、溫體豬肉、南北雜貨/加工食品;且訂單多集中於早上10點至12點之間,與實體傳統市場客群集中於一大早產生區隔,分流增加攤商生意。

 

 

foodpanda透露,考量傳統市場每日進貨狀況浮動,且各攤商為獨立運作,由「熊貓小助手」進駐市場,即時更新平台商品庫存並協助接單、揀貨,同時,各傳統市場也設置專門備貨區讓外送員直接取貨。

 

foodpanda預估,8月底將再新增2至3家傳統市場加入外送行列,預計今年底傳統市場外送服務將涵蓋台北市90%人口。

 

 

今年4月初,Uber Eats開始推動傳統市場生鮮雜貨外送,至今服務範圍包含:台北、新北、桃園、新竹、台中、高雄、台南等7大城市,總計與21間在地傳統市場合作,其中,11間位於台北,目前台北服務範圍已涵蓋近8成。

 

Uber Eats表示,南門市場自今年6月加入Uber Eats後,創下傳統市場類別最高消費者評價4.9分,以及單筆消費金額最高超過7000元的兩個紀錄;目前Uber Eats在台北的傳統市場外送規模最大,5月中至7月中,訂單量成長3.6倍。

 

Uber Eats台灣新事業副總張祐欣表示,傳統市場外送這個新領域透過結合平台科技和人性化的營運,能讓消費者、攤商、外送合作夥伴,以及Uber Eats皆贏;攤商可觸及平台上新世代消費者,宣傳市場新鮮貨及特色商品,並透過外送增加營收來源,也可能把新世代消費者吸引到實體市場逛。

 

目前南門市場已有16家攤商加入Uber Eats,Uber Eats也派駐「小幫手」提供接單、揀貨、點貨一條龍服務,確保訂單正確,並協助攤商透過線上數據分析掌握營運資訊。

 

未來,Uber Eats表示,將繼續加速拓展傳統市場外送服務,目標一年時間讓所有Uber Eats服務城市的民眾,都能在App上點購市場新鮮食材,加速傳統市場數位轉型。

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