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為何這款來自原鄉的香菇,能讓葡萄王董座喊讚 即使沒有獲利也要拼命大推?

為何這款來自原鄉的香菇,能讓葡萄王董座喊讚 即使沒有獲利也要拼命大推?
葡萄王董座曾盛麟透露,「保護加倍禮盒」為葡萄王與菇農合作推出,今年限量600盒。

蘇君薇

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攝影:蕭芃凱、葡萄王提供

2021-11-22 15:03

打開包裝,陣陣香菇香氣撲鼻而來,這是來自新竹五峰鄉、以段木栽種產出的香菇,也是葡萄王董座曾盛麟近年積極協助輔導的地方產業,「不是以獲利為主,純粹是希望能幫他們。」

時間拉回2018年12月,當時,曾盛麟與母親第一次到五峰鄉旅遊,五峰鄉地處偏遠,在地居民以泰雅、賽夏族為主,由於認識當地鄉長及鄉公所同仁,備受招待,旅遊結束後,母子都對五峰鄉留下好山、好水、好親切的印象。

 

那趟旅程中,曾盛麟也拜訪當地學校,得知生活較為辛苦,結束旅遊後,請公司CSR小組了解狀況,思索如何給予支持。

 

2019年4月,曾盛麟接到時任課長的羅詩偉秘書來電,表示原民會推動五峰鄉菇類產業聚落發展計畫,扶持香菇產業,想詢問曾盛麟能否支持一下。

 

▲曾盛麟一心想幫助菇農推廣產品,不僅派出公司團隊給予協助,也會親自到五峰鄉與菇農交流,希望藉由葡萄王的資源,協助五峰鄉珍貴特產傳承下去。(圖片來源:攝影/蕭芃凱)

 

「我覺得需要支持,當時自己購入了10至20盒分送給親朋好友,沒想到大獲好評!連我媽媽都說那菇好漂亮、好香,問我哪裡買得到。」曾盛麟笑說,當時買的是花菇,原想再多買些卻買不到,他才知道香菇有不同種類並進一步了解發展計畫。

 

曾盛麟邊拿出禮盒邊介紹,當地菇農懂得種植、盒裝包裝設計也很精美,卻苦於如何行銷、宣傳,他曾與羅詩偉討論,「他們覺得提到拉拉山會想到水蜜桃、提到麻豆會想到文旦,想讓大家想到五峰鄉能想到段木香菇,希望發展特色產品。」

 

所謂的段木香菇,曾盛麟解釋,是以自然無毒、20年原木栽種,並耗時10個月所培育出來的香菇,再加上五峰鄉位處偏僻、海拔較高,其天然無污染的環境種植出來的香菇,香味更濃、吃起來口感更加Q彈。

 

秉著想以行動支持好東西的心情,加上葡萄王本身有在做靈芝產品,而靈芝也是菇菌的一種,曾盛麟找來公司的CSR及ESG團隊,與五峰鄉團隊互相洽談,從行銷、網站設計談到異業結盟,包含品管、品保、採購、產品企劃、行銷企劃等部門都實地至五峰鄉參觀並給予指導。

 

▲五峰鄉菇農與其團隊不定時會到葡萄王廠區交流、觀摩學習進行教育訓練,圖中左二為五峰鄉公所秘書羅詩偉,可說是整個發展計畫主導人。(圖片來源:葡萄王提供)

 

2020年,雙方開始推出聯名商品,20位菇農透過臉書專頁分享、宣傳,葡萄王團隊不定時至五峰鄉交流,五峰鄉團隊也不定期會到葡萄王廠區進行教育訓練。

 

「我們有個STP種子人才培育計畫,這個計畫是培養大學生、研究生學習業界經驗,剛好學生要實習,有學生分配到這組,我給他們經費預算,讓他們去想要怎麼行銷宣傳五峰鄉菇,再結合公司的團隊,學生就幫忙做IG、找網紅。」曾盛麟說道。

 

曾盛麟說明,種子計畫其實也是CSR的一種,提供一筆經費請學生協助推廣五峰鄉菇,等於結合不同CSR專案一起,讓學生學習並累積經驗,有CSR回饋社會、幫助他人的元素,對學生來講是很有意義的學習。

 

自2019年以來,雙方合作已有2年多,曾盛麟認為,更多了解五峰鄉後,其實他們很辛苦,年輕人外移、菇農多是長輩獨力苦撐,最年輕大概40多歲,採收下來的香菇賣給傳統市集,也要做得更廣。

 

因此,曾盛麟透露,未來還有產銷班、合作社等機制,「除非他們覺得不需要葡萄王幫忙了,不然我們還是會繼續一直扶持下去!因為要打造一個品牌不容易,這本就是長期的投資。」期許專案能長遠發展。

 

▲五峰鄉菇採用段木栽種方式培育,天然地理環境條件之下,生長出來的香菇也特別鮮嫩。(圖片來源:葡萄王提供)

 

羅詩偉接受電訪時說,五峰鄉最高學府僅到國中,高中後往往會到外地讀書,他本身也是曾離鄉背井到台北工作,後來參加原民特考,通過後分發,選擇回到家鄉服務。

 

一開始有針對社會福利、文化教育等方面進行推動,後來發現家庭經濟較為重要,改為發展產業經濟;考量段木香菇為當地獨有,且符合現代人健康需求,發展成產業的成功性較高,索性大力投入。

 

「最困難的就是氣候,還有樹種來源,我們透過疏伐的方式去種樹,再砍,所以香菇產量會依據樹種來源決定。」羅詩偉說道,並透露,其實葡萄王本身有在做靈芝,靈芝就是來自五峰鄉,「所以跟葡萄王合作也是種緣份,曾董事長也很願意來幫忙。」

 

▲葡萄王董座曾盛麟(中)今年受邀擔任五峰鄉菇第一屆評鑑大賽評審,學習如何評比香菇並推廣香菇禮盒。(圖片來源:葡萄王提供)

 

雙方合作至今,羅詩偉說,比較明顯的變化,就是借重葡萄王品牌的力量,幫忙銷售、提升知名度,透過葡萄王公司的臉書等管道協助推廣,讓更多人知道五峰鄉菇。

 

事實上,除了香菇,今年疫情三級警戒期間,五峰鄉設立「關懷服務檢溫站」進行防疫關懷,葡萄王也協助提供產品、分流;疫情期間遊客減少,導致蔬菜銷量不佳,葡萄王協助推出「防疫蔬菜箱」,共幫忙採購105箱,每周一次採購20至30箱。

 

▲五峰鄉於三級警戒期間,假日設置「檢溫站」,葡萄王提供相關產品協助防疫關懷。(圖片來源:葡萄王提供)

 

「我們ESG還蠻全面化,有6大主軸(誠信治理、產品責任、研發創新、幸福職場、社會共榮、綠色環境),有個ESG委員會,100%都在做ESG。」

 

談起公司發展ESG的進程,曾盛麟說,最早是先做CSR,2018年國際開始往ESG走,「我就在我們年會親自上台講,要往ESG走,是現在國際趨勢!等於是宣導,從上到下每個部門都有自己的範疇要去進行。」

 

難道沒有員工納悶,為何要做ESG嗎?曾盛麟笑說,覺得董事長都已經講話了,大家就要自己去了解,他講了就會讓一級主管傳遞下去,所以很早就解釋給他們聽,「E、S、G」三個字各代表什麼意思。

 

曾盛麟認為,ESG裡面員工是公司營運最重要的一環,「你把人照顧好了很重要,結合人才與系統,適才適位專業能力培養」,另外,要持續在地投入社會回饋、聚焦能源管理。

 

談到能源,2019年,葡萄王加入「RE100」國際再生能源組織,為台灣第4家加入的業者,較台積電(第5家)還早一年,並承諾2030年再生能源使用達15%、2035年再生能源使用達100%。

 

「我覺得ESG最後是往永續走,不管是永續品牌的實踐、社會企業責任,整個對公司來講影響力蠻大,因應國際永續趨勢,像碳議題、淨零排放,我們預計2022導入ISO 14064溫室氣體盤查系統。」

 

▲曾盛麟認為ESG已是國際趨勢,不僅要以人為本、持續投入在地社會回饋,也承諾葡萄王將在2035年達成100%再生能源使用。(圖片來源:攝影/蕭芃凱)

 

曾盛麟說明,該系統可探測廠內排放的溫室氣體,再致力於推行排放量減量,藉此在全球氣候變化議題上盡份心力做些改變。

 

不過,曾盛麟坦言,目前真的要做到100%再生能源其實有困難,因為台灣的綠電還沒發展起來,「就算真的發展起來,可能都被更大型的企業買走了,所以政府的支持也很重要。但起碼這是種承諾,你要先有個目標才能去努力。」

 

而他也認為,ESG主要是要幫助社會公益,不應太過商業化,因此葡萄王一直都走低調路線,不會刻意去講,「所以我才說五峰香菇這計畫主要是要幫助五峰鄉,幫助社會。」

 

▲葡萄王協助輔導五峰鄉菇發展計畫,廠區內生活館也有販售其相關產品。(圖片來源:攝影/蕭芃凱)

 

「很多人都說,這要講啊,你多講讓大家去響應,我很樂意分享,可我不太想把它做成好像自己多有愛心,這跟我本身風格不太一樣。有時覺得為善不欲人知,但如果讓大家知道也沒關係,幫助別人以別人做主角,不是我們。」

 

曾盛麟認為,做好事不需要太過刻意去講太多,最重要的是自己做好就好。

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