鮮果飲品大苑子今（13）日舉辦芒果季記者會，推出1000c.c.的愛文芒果冰沙最大杯，董事長邱瑞堂表示，希望新品能帶動營收成長2成以上。
同時，邱瑞堂強調，現階段展店不是重點，是要透過開發產品維持單店營收，接觸更多客人，「大苑子不是手搖飲，而是替水果創造更高價值的產業。」
大苑子每年3月下旬都會前進屏東、台南產地採購愛文芒果，去年限量推出「一顆芒果乾」，銷出1萬多包；2020年更創下芒果季使用超過854噸新鮮芒果的紀錄，創造總計2.7億的芒果季產值。
此次則推出1000c.c.愛文芒果冰沙最大杯，整杯芒果使用3顆芒果、超過600公克，邱瑞堂說，包括芒果乾、奶酪飲品、罐裝果汁等，大苑子持續開發商品，主要是為了要維持單店營收成長。
▲大苑子董事長邱瑞堂自豪，芒果冰沙在市場上一直被模仿，但無法被超越。（圖片來源：業者提供）
他透露，目前大苑子在台灣約有200家店、美國也有6家店，去年營業額約為17億元，今年估計會持平，其中，市府夢想店旗艦門市受到去年5月三級警戒禁止內用影響，表現普通，科技廠門市影響較小，表現較好。
大苑子自2001年創立至今，都以展店為主要發展方向，不過，邱瑞堂觀察發現，疫情期間消費板塊轉移，從實體店轉到外送平台上，目前大苑子本身外送及外送平台，業績各占2成多。
也因此，邱瑞堂說，自疫情開始後就「沒有展店計畫」，而是把發展重點放在「為水果創造更多價值」，要用不同產品去接觸客人、維持單店營收成長。
像是去年推出的「六顆柳丁汁」、「芭樂檸檬在一起」瓶裝飲料，甫推出就頗受好評，還有客人會到門市一次購買一手回家。
▲大苑子邱瑞堂總經理（左）、潘孟安屏東縣長（中）、內政部政務次長陳宗彥（右），共同贈送愛文芒果冰沙最大杯給現場排隊民眾。（圖片來源：業者提供）
被問及之後有無考慮上架至網購通路或主流實體通路？邱瑞堂則說，基本上只要能接觸客人都會去嘗試，但實體通路目前是以「非傳統通路」為主，要替水果找出更有價值的通路，比如高級餐廳等。
邱瑞堂補充，雖然沒有展店計畫，但像是市府夢想店旗艦門市的「體驗式店型」，在未來新改裝的門市上，至少都會增加10個以上座位，目前已有7、8家門市有座位。
此外，邱瑞堂也分享，大苑子在桃園、中部及台南共有3座自有倉庫，加上自己做配送，可做到今天採摘的水果隔天使用，「水果真的無法保證固定價格，但會做到品質保證！」
▲大苑子2021年起推出瓶裝果汁。（圖片來源：資料照，業者提供）
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