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小七攜手雲端廚房賣熱便當,「這區域」率先開賣 10點前訂中午就可取餐

小七攜手雲端廚房賣熱便當,「這區域」率先開賣 10點前訂中午就可取餐

蘇君薇

焦點新聞

業者提供

2022-04-18 17:10

受到疫情影響,民眾偏好快速購物或仰賴外送,統一超商(2912)看準其需求,攜手全球首家IPO雲端廚房Just Kitchen(JK廚房),推出就近購買熱便當服務,同時,與外送平台「foodomo」合作提供外送自取。

自疫情爆發以來,7-ELEVEN觀察發現,現做熱食需求增加,但消費者選購餐點的時間及路程縮短,上班族除了倚賴外送,超商快速便利的購物也能滿足午餐時段需求。

 

因此,7-ELEVEN 自2020年起打造「名店就近買 就是i美食」服務,以網購到店取件的概念作為發想,推動外送店取模式,並陸續與星級飯店、連鎖餐飲集團、米其林餐廳合作開發多款現做熱便當。

 

先前也曾推出「現烤哈燒專櫃」、「光合帕尼尼」、「21 TO GO專櫃」,提供熱食點心、現做便當等餐食,以差異化複合模式豐富超商熱食結構,吸引上萬人次體驗。

 

去年8月,7-ELEVEN首度於「就是i美食」平台上,開創「餐點訂閱誌」、「多元組合餐」等功能,在交通轉運樞紐、辦公商圈導入,並串聯ibon便利生活站及foodomo等數位平台階段測試。

 

其中,「餐點訂閱誌」可在前一天或當日上午,先安排預約訂餐,提供3天或5天的懶人餐選項,讓消費者不用煩惱要吃什麼,一次下單即可安排好一周餐食。

 

此次「名店就近買 就是i美食」與外送平台foodomo緊密結合,運用其數位優勢提供消費者便利服務;攜手雲端廚房Just Kitchen,將依循先前外送店取的模式進行。

 

7-ELEVEN表示,主要是看好在地有22間分店規模,等同新增多座「衛星廚房」,透過三方合作來放大量能,一方面能拓展熱食新品,一方面也將雲端廚房的消費族群帶進超商,達到「數位換粉」。

 

首波將在內湖5家門市進行區域販售,除了吸引過路客每日中午時段到熱櫃現場購買,消費者只要在上午10點前,到foodomo平台內7-ELEVEN專區下訂、或透過7-ELEVEN門市預訂餐點,中午12點就可到原門市取餐。

 

▲若想購買便當,可在每天上午10點前,到foodomo平台7-ELEVEN專區下訂,或是透過7-ELEVEN門市訂購,中午12點就可以到原本訂購的門市取餐。(圖片來源:業者提供)

 

Just Kitchen則表示,首波與7-ELEVEN合作的商品,為旗下超過30個品牌當中的3款人氣品項,消費者除了可透過外送平台手機點餐或自取,現在也能直接走進超商購買,便捷地享用到限量現做的美味餐點,未來期盼能擴大合作規模。

 

Just Kitchen於2019年底成立,為台灣首家以雲端廚房為主要業務的新創企業,無店面、靠著中央廚房為中心,再藉由衛星廚房處理美食,一小時內將餐點送達消費者手中,並於去年4月16日在加拿大掛牌上市。

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