受到疫情影響，民眾偏好快速購物或仰賴外送，統一超商（2912）看準其需求，攜手全球首家IPO雲端廚房Just Kitchen（JK廚房），推出就近購買熱便當服務，同時，與外送平台「foodomo」合作提供外送自取。
自疫情爆發以來，7-ELEVEN觀察發現，現做熱食需求增加，但消費者選購餐點的時間及路程縮短，上班族除了倚賴外送，超商快速便利的購物也能滿足午餐時段需求。
因此，7-ELEVEN 自2020年起打造「名店就近買 就是i美食」服務，以網購到店取件的概念作為發想，推動外送店取模式，並陸續與星級飯店、連鎖餐飲集團、米其林餐廳合作開發多款現做熱便當。
先前也曾推出「現烤哈燒專櫃」、「光合帕尼尼」、「21 TO GO專櫃」，提供熱食點心、現做便當等餐食，以差異化複合模式豐富超商熱食結構，吸引上萬人次體驗。
去年8月，7-ELEVEN首度於「就是i美食」平台上，開創「餐點訂閱誌」、「多元組合餐」等功能，在交通轉運樞紐、辦公商圈導入，並串聯ibon便利生活站及foodomo等數位平台階段測試。
其中，「餐點訂閱誌」可在前一天或當日上午，先安排預約訂餐，提供3天或5天的懶人餐選項，讓消費者不用煩惱要吃什麼，一次下單即可安排好一周餐食。
此次「名店就近買 就是i美食」與外送平台foodomo緊密結合，運用其數位優勢提供消費者便利服務；攜手雲端廚房Just Kitchen，將依循先前外送店取的模式進行。
7-ELEVEN表示，主要是看好在地有22間分店規模，等同新增多座「衛星廚房」，透過三方合作來放大量能，一方面能拓展熱食新品，一方面也將雲端廚房的消費族群帶進超商，達到「數位換粉」。
首波將在內湖5家門市進行區域販售，除了吸引過路客每日中午時段到熱櫃現場購買，消費者只要在上午10點前，到foodomo平台內7-ELEVEN專區下訂、或透過7-ELEVEN門市預訂餐點，中午12點就可到原門市取餐。
▲若想購買便當，可在每天上午10點前，到foodomo平台7-ELEVEN專區下訂，或是透過7-ELEVEN門市訂購，中午12點就可以到原本訂購的門市取餐。（圖片來源：業者提供）
Just Kitchen則表示，首波與7-ELEVEN合作的商品，為旗下超過30個品牌當中的3款人氣品項，消費者除了可透過外送平台手機點餐或自取，現在也能直接走進超商購買，便捷地享用到限量現做的美味餐點，未來期盼能擴大合作規模。
Just Kitchen於2019年底成立，為台灣首家以雲端廚房為主要業務的新創企業，無店面、靠著中央廚房為中心，再藉由衛星廚房處理美食，一小時內將餐點送達消費者手中，並於去年4月16日在加拿大掛牌上市。
