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防疫在家過節、端午粽價漲5%至10%照樣熱銷!全聯預購業績破千萬、新光三越買氣增3成

防疫在家過節、端午粽價漲5%至10%照樣熱銷!全聯預購業績破千萬、新光三越買氣增3成

蘇君薇

焦點新聞

達志,示意圖、業者提供

2022-05-13 14:43

近期物價通膨、原物料價格上漲,平均一顆粽子售價調漲5%至10%,不過業者預估,疫情升溫可能讓民眾傾向在家過節,提前強推端午節粽子禮品,發覺疫情之下業績已成長1成,商機較去年更熱。

有業者指出,今年粽子價格上漲,原因包含疫情與俄烏戰爭造成的通膨,加上包粽子所需的粽葉、糯米、豬肉等原物料,價格都有調漲,以及人事成本等諸多因素。

 

也因疫情嚴峻,近期民眾減少外出用餐,帶動自煮商機再起,7-ELEVEN透露,門市冷凍相關類別業績較疫情升溫前成長2成以上;早於今年3月底推出的端午節首波預購,在團購美食、零嘴小吃帶動下,業績也已較去年成長超過1成。

 

 

同樣於3月底即推出端午預購,全聯表示,今年共推出30款粽子,一粒粽子平均價格介於35元至225元之間,最低一顆只要35元起,預計今年端午預購整體業績可望較去年成長10%,今年端午預購目前已創造業績破千萬,較去年同期平均成長50%。

 

家樂福先前展開端午檔期,開賣2周即透過數據發現兩大趨勢,北部粽業績佔了超過5成,推測北部人忙碌、重視品牌的特性可能是特愛賣場買肉粽的原因,另外,因疫情影響預測大家會在家過節,也帶動業績成長超過1成。

 

本月初,新光三越開放預購百款端午節粽子禮盒,線上線下皆可預購,新光三越透露,甫開賣短短幾天業績即成長逾3成,特別是新光三越APP線上預購,更較去年翻倍成長。

 

新光三越並指出,預購首周《米其林指南》必比登推薦餐廳精選好粽禮盒,即熱銷逾700盒成為粽禮類榜首。

 

 

此外,晶華酒店於4月起,推出端午粽子禮盒預購,可透過館內外各餐廳及「晶華美食到你家」電商平台下訂;福容大飯店、麗緻餐旅集團等旅宿業者,也接連推出粽子禮盒預購,搶進端午商機。

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