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全家咖啡年銷1.6億杯,推「循環杯」租借更愛地球一點點!杯蓋改封膜一杯就能減塑54%

全家咖啡年銷1.6億杯,推「循環杯」租借更愛地球一點點!杯蓋改封膜一杯就能減塑54%

蘇君薇

焦點新聞

攝影:陳睿緯

2022-06-10 16:24

愈來愈多民眾會自備環保杯購買飲品,全家便利商店先前推出一款「循環杯」,今年3月底正式在第4000家門店亮相,透過LINE平台租借、洗淨後到店還杯,即使想喝咖啡忘了帶杯子,都還能向門店租借,便利服務在網上引發關注。

全家生鮮調理部部長林鴻成透露,全家咖啡一年可銷售約1.6億杯,目前約有6%左右的消費者會自備環保杯。

 

2020年底,環保署公告一次性飲料杯減量草案,明確規範連鎖通路一次性飲料杯減量方向,加上消費者對永續環保議題愈發重視,讓全家決定除了從銷售方面,也要從消費者的生活提供永續選擇,因而嘗試推動循環杯。

 

「我們2021年起就有配合部分縣市政府在點到點之間作測試,分別在桃園市府店、台中草悟道,透過一段時間的測試發現,消費者杯子歸還率達到95%。」林鴻成說,尋循環杯目前在單店(板橋第4000家店)推出後,還杯率高達90%。

 

另外10%裡,有的消費者借了覺得杯子有趣就沒有還,有的則過路客,到店消費看到循環杯就借了,後來沒再到板橋就沒有還,林鴻成認為,後續如再擴大服務,租還效應會更好。

 

 

事實上,這支循環杯是由全家與社企新創「環海淨塑」共同合作,由環海淨塑提出循環杯的前端作業,雙方來來往往討論約7、8個月,從杯子的內外設計、回收清洗流程等,好不容易拍板定案。

 

循環杯設計有巧思 克服2大痛點拚年底擴及400店

 

林鴻成說明,循環杯外觀採波紋設計,不怕刮到留下刮痕,杯子上的波浪設計,也具防燙效果,讓消費者購買熱飲時可先拿到波浪處;杯子內緣則特別設計,浸泡清洗時能泡到清潔劑,不怕洗不乾淨。

 

首次推出循環杯服務,過程中難免會遇到一些挑戰。林鴻成透露,第一,是會面臨到新的服務系統需要有「一致性的作業」,方便員工及顧客使用,第二,則是需要有良好的整合能力,從源頭將杯子的供應、設計、物流回收、工廠清潔等單位,進行結合。

 

他進一步說明,環海淨塑本身能從杯子的供應做生產,透過LINE平台租還杯,再加上全家的物流體系回收到工廠清潔,其中,杯子清潔是消費者最為重視的部分,「全家畢竟是比較大的連鎖通路,試圖想說怎麼用我們的連鎖優勢去做整合,一開始想說要建置車隊去做回收,後來覺得透過全家物流體系進行即可。」

 

循環杯服務推出後,一開始先透過直營店做測試,若加盟主看到對消費者有好處,就會跟著響應,林鴻成指出,目標今年底擴大至400店,「現在是1家店,第一階段希望擴大至100店,年底再加300店。」

 

 

除了循環杯,全家去年起積極展開包材減塑回收,包含鮮食、電商等方面都加入行列。

 

鮮食包材去年減少350噸塑膠 改用平口封、杯蓋換成封膜

 

「去年是全家減塑元年,鮮食包材減少350噸塑膠。」林鴻成笑說,鮮食業績成長一年增加5至10%,以往鮮食包材採上下開封,現在陸續將便當、湯品等,改為平口封,或是將包材厚度減量,減少約44%包材使用。

 

6月底、7月推出的季節水果,目前仍是上下開封,未來會改成平口封;飲品部分,目前已有5家店在測試平口封,將杯蓋改為封膜,已測試約2至3個月,每一杯飲品可減少54%的塑膠量,但僅限冰咖啡、冰私品茶等冰飲。

 

 

電商方面,由於消費需求改變、線上購物需求量多,林鴻成說,目前全家與配客嘉合作,若消費者購物的平台,使用有跟配客嘉合作的電商平台,選擇配客嘉循環包材,貨品配送後,可到包材拿到全家店鋪回收。

 

「現行狀況預計上半年推廣到全台店舖,6月底3000店、7月3800家,接下來會在全家行動購做測試,導入循環包裝,並很快推廣到全台店鋪。」

 

此外,全家與台塑生機合作,選定部分店舖設置洗衣精補充站,消費者可拿容器到店裡裝,為第一個導入這項服務的便利商店;去年第四季還曾推出「便當循環盒」服務,概念類似於循環杯,回收清洗完可再繼續使用,台北101跟桃園市政府裡面進行單點測試,回收率高達95%。

 

不過,林鴻成表示,目前循環便當盒測試告一段落,思考怎麼規模化,今年很重要的一項服務仍是循環杯,希望透過與環海淨塑的合作,將循環杯逐步擴大至全台各店,為減塑進一分心力。

 

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