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陳天貴出馬 華泰多個「王子」P.114

2001-08-02 19:56

位於台北市林森北路鬧區街道旁,屹立三十年的華泰飯店,先前經歷與美麗殿飯店集團合作、解約,以及內部裝修而沉寂一段時間後,最近換上新風貌,與日本西武集團旗下的王子大飯店策略聯盟,以「華泰王子大飯店」招牌重新開幕,飯店淡褐色花崗石的外觀,在各色霓虹燈招牌襯托下,益顯得穩重氣派。

當年因為政府獎勵投資措施優惠、造船業沒落等外在環境,陳天貴與父親陳金柳遂將經營的鐵工廠原地改建為飯店,首次接觸飯店業的陳天貴,既非華僑也無財團背景,全憑企管出身的管理概念和用心,撐起華泰飯店的一片天。


官太太和企業夫人定期聚會華泰

「飯店開張頭兩年,我住在飯店裡足不出戶,大小事都包辦。」陳天貴比喻,經營飯店好比餵一頭「雞口大肚子」的牛,需要各方面點點滴滴的努力才能獲致些微成果,數十年來,從華泰的一桌一椅到經營方向,都是陳天貴摸索學習得來。

為了呈現精緻典雅的風格,他親赴國外挑選國內唯一的壁飾、餐具;為了求才,他重金聘請香港名廚伍榮到華泰掌廚。也難怪日前華泰負責陳總統與李前總統餐敘的外燴,陳天貴只準備幾道清淡的佛跳牆、春捲、炸蚵仔、滷大腸等台灣菜,就讓前後任元首吃得讚不絕口。

此外,陳天貴三年多前即在華泰每月舉辦歌劇欣賞活動,「起初怕冷場,還請太太力邀企業界好友的夫人多捧場。」在兩人帶動下,華泰現已成為政商顯要夫人定期聚會的場所。

多年來,隨著國內觀光產業轉型及市場更替,華泰飯店也順勢採取餐廳改裝、調整市場策略等計畫,最後陳天貴在華泰的日本商務客人占六成考量下,去年決定和王子大飯店合作,轉型為一日式國際商務飯店。


與日本王子飯店資源互補

西武集團在觀光旅遊的事業體資源龐大且健全,在華泰之前,國內就有不少知名財團多方探詢與西武合作的機會,卻無人成功,規模小而美的華泰飯店,卻在半年內敲定這樁合作。

陳天貴說,華泰結束與美麗殿的合約後,即全力進行改裝工程,正巧西武也有意進入台灣市場,透過台灣駐日觀光協會副代表洪文能引薦,王子飯店於是派員來台與陳天貴會面,原本雙方只打算談二十分鐘,結果愈聊愈開心,足足談了一個多小時,初次見面就留下很好的印象,後來談判進入最後階段,陳天貴親自赴日與王子大飯店的社長山口弘毅面談。

沒想到,陳天貴和山口弘毅見面寒暄後,聊的不是飯店,反而劈頭就問山口,「你知不知道為何日本的國力如此強盛,政經情況得以維持長久的安定?」山口被這突如其來的一問,當場愣住答不上話。

陳天貴接著說,「因為德川幕府時代,德川的勢力雖大,還能尊崇天皇不謀篡所奠下的基礎。」隨即開始和山口侃侃而談日本歷史,讓山口對這個台灣來的董事長一見如故,親切感倍增,雙方於是達成合作共識。


我和李登輝一樣理想色彩濃厚

陳天貴表示,這次合作並未涉及股權買賣與相互投資,合約內容非常彈性,中日雙方在經營管理、餐飲服務及行銷,將視需要不定時派員交流,透過經驗分享達到資源互補的效益。

華泰王子飯店除了是陳天貴耗費畢生心血的事業外,也是他廣結善緣的起點。李登輝、陳水扁、義美總經理高志明、交銀董事長鄭深池、誠品董事長吳清友等人都是他的至交。

日前鄭深池交接交銀董事長當天,陳天貴就去鄭深池辦公室恭賀鼓勵好友,面對外界對鄭深池專業背景的質疑,陳天貴不平地說,「還沒做事,成敗還沒個結果,媒體怎能用綠化、不專業來批評他。」

談起與這些政商界朋友的淵源,陳天貴說,都是來飯店吃飯的客人,談得來的自然就成為莫逆,尤其早在李登輝擔任台北市長時兩人就已認識,「他和我一樣,理想色彩濃厚,做事情都看長遠、十幾年後的影響,不會受外界一時批評而動搖。」


最愛到紅毛城旁小教堂享受寧靜

陳天貴平時行事風格低調,謹守本分,凡事不愛麻煩他人,在好友眼中是個重義輕利的人,朋友有事相求,他不求回報,能力所及一定幫到底。

有一次,一位知名的洪姓律師因為兒子受傷,臨時想找位好醫生,半夜打電話陳天貴,他立刻幫好友打點一切,後來華泰和美麗殿解約,洪姓律師還主動幫華泰爭取權益,陳天貴說,閉起眼睛想,遇到困難時會幫你的人有幾個?他認為人家找他,就是把他當好友,當然要幫到底。

陳天貴平時忙於本業,飯店工作雖然繁重,他每天仍精神奕奕,偶得閒暇,會和太太及好友一塊兒爬山。他說,年輕時喜歡到山裡找條清澈溪流露營,享受垂釣之樂,他有張高山嚮導證,還登過奇萊山,現在飯店事務再忙,他也維持每天游泳的習慣。

此外,人生觀豁達的他,沒有信教,卻因為曾陪李前總統去過雙連教會,而喜歡上教堂裡寧靜的氣氛,他最常去淡水紅毛城旁的教堂,他對那兒靜謐宜人的環境特別鍾愛。

為華泰打拚大半輩子的陳天貴,在華泰耗費三億多元改裝完成,慶祝成立三十周年時,以「華泰三十而立,一切重新(心)開始」勉勵員工,同時也為自己訂下六十歲退休的目標,期望在飯店發展穩定後,享受優閒恬淡的生活。

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