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愛之味挾創新實力卡位大陸市場

愛之味挾創新實力卡位大陸市場
(圖片/shutterstock)

黃玉禎

科技

657期

2009-07-23 16:26

被列入羅素全球指數年度成分股,加上打算引進陸資進軍中國市場的話題,讓愛之味近來備受矚目。這家早期以生產醬菜聞名的老牌食品廠,屢屢以創新產品在飲料市場締造佳績,最近又以「純濃燕麥」掀起熱潮,創新實力不容小覷。

近日愛之味股價大漲,在食品股中異軍突起,除了受到納入「羅素全球指數年度成分股」的消息激勵之外,公司擬透過十四億元私募增資進軍中國市場,並且可能引進陸資的話題,也讓市場充滿想像空間。

 

鎖定中國南方市場

 

關於此次私募增資的對象,愛之味投資部協理蘇聖傑表示,目前正和各方積極洽談當中,較可能的目標偏向國際級或陸資實力堅強的飲料大廠合作,但之前市場點名的娃哈哈集團,可能性不高。蘇聖傑指出,愛之味看好中國飲料市場,尤其福建、廣東等南方市場的強大需求,此次私募希望能和已在大陸擁有一定基礎的既有通路合作,搶攻市場商機。

事實上,愛之味早在一九九九年即已前進上海,但主要鎖定醬菜市場,至今對愛之味的獲利貢獻仍然不高。此番再戰中國,信心則是來自於愛之味近年來在飲料市場的重大突破。蘇聖傑說,愛之味在飲料市場的技術仍領先大陸兩、三年,因此,一年之內一定要趕快過去卡位,否則就失去領先優勢。

而說到愛之味近年在飲料市場的突破,愛之味所屬的耐斯集團總裁陳哲芳的三子陳冠翰,就是關鍵人物之一。去年下半年賣出近千萬瓶、為愛之味創造超過兩億元營收的愛之味「純濃燕麥」產品,即是由陳冠翰一手催生。

「燕麥的營養價值高,且具有對抗高血脂、高血糖、高血壓的特性,曾受FDA(美國食品藥物管理局)推薦,加上我們用雙酵微生物分解的技術,完整保留燕麥的營養價值。」陳冠翰專業的口氣,令人不禁好奇他的背景。

原來,陳冠翰是美國康乃爾大學的食品生技博士,不像他的兩位哥哥陳冠舟、陳冠如都投身金融圈,任職於耐斯集團轉投資的金融事業,陳冠翰卻獨鍾生物科技,曾在國際企業聯合利華集團(Uniliver)工作,擔任食品科技研究員。現則進入家族事業,目前擔任愛之味旗下「健康科學研究所」的總監。

「純濃燕麥」就是陳冠翰帶領的團隊所完成的第一支產品,他表示近年來消費者健康、養生意識抬頭,但是傳統燕麥片及燕麥粥,常被局限為銀髮族產品,且方便性和適口性不足,「為擴大消費族群,把消費者年齡層往下拉,我們花了近兩年的時間去發想和研究,利用生物科技,再配合無菌冷充填技術,將燕麥片打造成可即飲的大眾化商品。」陳冠翰拿著手上的飲料,充滿自信地說。

陳冠翰進一步指出,愛之味投入了上千萬元資金購買發酵設備,發展出穀物發酵的技術平台,未來也將陸續推出薏仁等其他植物乳品飲料,「要把研發團隊、設備和技術平台,達到最佳化的量產優勢。」

 

新產品持續創造市場話題

 

陳冠翰表示,要提高產品的技術門檻,並不斷開發出創新性產品,才有獲利空間。他以早先愛之味推出的「寒天」、「油切」飲料為例,就是在中國上千年的茶文化當中找尋創新與突破契機,添加機能性,不但成功開創話題性,也開啟了台灣的功能性茶飲料市場。

另外像麥仔茶、莎莎亞椰奶等,也都是創新性商品,並在市場上占有一席之地。不過,最為人所津津樂道的,還是在二○○二年引發一場「紅色風暴」的「鮮採蕃茄 」!

愛之味將傳統番茄汁「變身」,加入蜂蜜改變以往番茄汁過酸和苦澀的風味,並主打茄紅素的健康訴求,強調防癌等預防醫學的觀念,曾創下一個月五億元的銷售佳績,每日出貨量高達四十萬瓶,硬生生擠下稱霸番茄汁市場三十多年的「可果美」。

當時這支「黃金產品」高達五○%的毛利率,也讓愛之味該年度業績一舉轉虧為盈,並引起同業爭相仿效,開創蔬果類健康飲品的風潮。

從傳統飼料、醬菜罐頭一路成長蛻變,到踏進甜品領域,再開發調理食品,之後又跨足飲料市場,甚至推出保健產品,愛之味早就不再只是醬菜的代名詞。味全總經理蘇守斌表示,愛之味的創新精神的確值得學習,市場趨勢變化快速,要不斷求新求變才能成功。然而或許就是這樣的特質吸引陸資關注,愛之味是否將創下陸資入股台資食品廠的首例,值得期待。


■愛之味
成立:1971年
董事長:陳鏡村
總經理:陳鏡仁
主要產品:
醬菜調理、甜點、食用油、果汁飲料、保健食品
2008年營收:
38億元,稅後純益1.08億元(EPS:0.25元)

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