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揭密!好市多為何可以毛利比人低,薪水比人高?

今周刊

產業動態

944期

2015-01-22 10:51

這是一個神奇的賣場!當所有的老闆都在追求毛利率不斷成長之際,只有在這個賣場裡,業者整天在想如何可以「賺少一點」,今年毛利率一○%,明年能不能只賺九.五%,後年賺九%就好?

好市多來台18年,一步一腳印,陸續開了10家店,其中3家店獲利,排進全球好市多671家分店的前10名。

 

這個要收會費的量販店,也不是一來台灣就賺錢。

 

第一家店開在高雄,別說消費者沒聽過好市多,對還沒買東西就要先付1200元的會員制更難以接受。剛開張時,每天員工比客人還要多,好不容易走進來一個客人,竟然有員工忍不住要鼓掌。

 

「量」與「效率」,是量販業成功的兩大關鍵因素

 

台灣好市多內部有個百人採購團,是整個營運的神秘「大腦」,這個部門「選得好」,消費者就不會站在貨架前猶疑不定,很快就能做出選擇,然後迅速轉向收銀台,掏錢買單離場。

 

台灣好市多估計,平均每位消費者從進場到出場約為45分鐘,比起同業足足少了三成,商品好、動線流暢,結帳後迅速離場,賣場就能吸納更多人進場,創造更大的業績。

 

要做到「效率」並不容易,除了產品選得好,細微處還要有其他服務的配合,例如在好市多結帳時都有個收銀助理,會貼心地幫消費者把商品疊好,讓結帳動作更順暢。每一個人力都是成本,收銀助理亦是,但台灣好市多顯然在成本與效率之間拿捏精準,也是其中成功的關鍵。

 

堅持收取會員費 續卡率卻逼近九成

 

好市多還有一個重要特色,就是每年必須收取會費1200元。

 

台灣過去也有收會費的量販店,但最後都撐不住,只有台灣好市多始終堅持如一。如今全台發行220萬張卡,等於每10人當中就有1人是會員,堪稱是全台灣收取會員費人數最大的企業。

 

「我們從來不認為收會員費是障礙!」台灣好市多財務長尤民安是最早的員工之一,他說收會員費的壓力「其實是在好市多身上,不是消費者」。

 

「當會員走進好市多,還沒買東西前他已經付錢了,你能不準備好嗎?」所以台灣好市多的採購,必須為會員挑出最好的商品、談到最漂亮的價格,提供最好的服務。這就是張嗣漢口中會員費的「價值」──最好的品質,最便宜的價格。

 

其實在好市多的算盤上,商品的毛利率只夠支付人事、行銷等費用,會費才是賺進口袋的錢。換算下來六百億元的營業額,可以賺取約十五億元的獲利,淨利率低到不能再低,只有2%多。

 

全世界的好市多都可以無條件退換貨,甚至連吃了一大半的餅乾、用過的電器都可以退;其實好市多利用這個零售業罕見的退貨方式,一來讓消費者更敢放手消費,帶進更多業績,二來可以透過退貨對所有供應商再做一次檢驗,被退貨太多的供應商自然造成壓力,一舉兩得。

 

為留住好人才 薪水傲視各家量販店

 

好市多每一家店的標準面積為四千坪上下,平均雇用員工約為400百人,以單位人力計算,比同業精簡許多,但薪水卻是量販店最高。

 

以台灣好市多為例,4000千多名員工中,有八成是時薪人員,為了留住好人才,好市多是全台灣唯一利用電腦自動調薪的公司,時薪人員工作每滿1040小時,就由電腦主動調高一職等,時薪約加7至9元不等,換算每半年會調薪5%、一年調薪10%。

 

根據勞動部統計,台灣最低時薪約130元,但好市多助理試用期時薪就有153元,以好市多正職員工最低時薪178元計算,最高可達260元,是同業的2.25倍,以全職一周保障排班40小時計算,一個月薪水最多可達4萬8百元。

 

「給員工好的待遇,就是最直接留住人才的方法。」好市多台灣區總經理張嗣漢講的坦白,很多公司會祭出一大堆福利政策徵人,但在好市多就是直接給高薪,而且每年公司都會做薪水調查。「如果同業追上我們,我們就調高。」

 

張嗣漢說,曾有店長開玩笑地說:「公司莫名其妙給我調薪水!」他回答:「不是莫名其妙,而是因為人家快追上我們。」他說:「你去問多少人從好市多被挖走?答案是ZERO(零)!」
 

升遷管道透明 內部升遷達九成
 
好市多人才升遷管道透明,秉持著美國總部「內部員工升遷須達到80%」的要求,台灣好市多內部升遷率甚至達到90%以上。
 
目前好市多台灣十家分店店長,一定都是從基層幹部做起,其中不乏十八年前成立之初就加入的「黃埔一期」,年資超過15年以上的店長更比比皆是。「員工永遠有向上挑戰的機會,當然,付出的辛苦與努力也不少。」黃邦守說。
 
好市多人力資源副總經理王友玫表示,好市多的第一線員工都會接受跨部門訓練,培養兩個部門以上的工作能力,收銀員不只負責結帳,助理也並非只幫忙搬東西,在中秋節、過年前夕,銷售量大增,收銀員也必須去支援商品部補貨、肉品部包裝。
 
 
企業文化鮮明 提高員工向心力
 
好市多企業文化鮮明,幾乎深深烙印在每位員工的腦海裡,只要和好市多的員工談起企業文化,每個人都會不假思索地說出「守法」、「照顧會員」、「照顧員工」、「尊重供應商」四個職業道德規範。
 
因此,好市多不僅可以招募到素質較高的人力,還能降低員工流動率,留住愈多資深幹部,不僅員工再教育成本會較低,也有助於凝聚公司的向心力。
 
 

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