在今天看見明天

老城新經濟

燕珍宜

產業動態

966期

2015-06-25 16:12

大稻埕曾經是全台最大的茶葉集散地,
紡織與食品大企業的起家厝,累積龐大財富。
曾經繁華絢爛的大稻埕,隨著產業外移,逐漸沒落、衰退,
如今被遺忘的老城區,再度成為各界注目的新焦點。
全球咖啡盟主星巴克,全球最暢銷的數位筆記Evernote等,
三年內共高達近70家新店進駐 。
無論是傳統產業再出發、年輕人孵夢造夢基地、文創聚落等等,
大稻埕魅力何在?能否風華再起?
讓人拭目以待。

(攝影 ‧ 陳俊銘)

 

大稻埕歷史風貌特區共計約有370棟房子申請容積移轉
√ 一年內,就冒出40多間新店家
√ 三年內,總計新開了近70家店
√ 文創小店高達2/3以上
√ 店面租金相對便宜,平均一坪約10002000元

 

Evernote 台灣分部選擇深具在地特色的大稻埕為據點,引起亞洲其他分部仿效跟進。(攝影 ‧ 陳俊銘)


位於台北市重慶北路與保安街交叉口上,有一棟建築非常引人注目,此大樓的一到三樓是仿巴洛克風格的紅磚式古建築,四樓以上則為灰色石崗石材所砌成的全新建物。

舊建築的部分大有來頭,是人稱「鳳梨大王」葉金塗的宅邸,興建於一九二九年。原始建築設計富麗堂皇,頂樓還有噴水池與假山等花園造景,地理位置居高臨下,當年葉金塗站在頂樓,俯視著整個大稻埕碼頭,滿懷雄心壯志地看著來自世界各地的商船,忙碌地穿梭於淡水河口的繁華與榮景。

 

台北華爾街 ╳ 文創匯聚地

 

星巴克看上大稻埕豐富的歷史文化資源,打造典藏門市。圖為鳳梨大王葉金塗的舊宅邸。(攝影 ‧ 陳俊銘)


遺忘的老城區甦醒
三年進駐七十家新店家


曾經是全台最大的茶葉、布料批發中心與集散地,也是台灣紡織、食品大廠,如新光紡織、力麗集團、聯華食品、義美、光泉等的「起家厝」,累積龐大財富,讓大稻埕的迪化街有「台北華爾街」、「台北第一街」的稱譽,話說過往的輝煌燦爛,只是更強烈對比出日後的沒落與冷清。傳統產業逐漸沒落、經濟重心移至東區,曾經繁華絢爛的大稻埕,變成台北市最邊緣的傳統舊聚落。

大稻埕因而成為台北市現存最完整、最具歷史意義的唯一老街。隨著全台各地老屋活化熱潮方興未艾,大稻埕這塊被遺忘的老城區,再度成為各界注目的焦點。

大稻埕的魅力,不僅在兩年前曾吸引馬來西亞開發商開高價覬覦。一度荒廢的鳳梨大王豪宅,去年正式由全球咖啡盟主星巴克進駐,設立典藏門市。此外,全球最暢銷的數位筆記Evernote、全球最大的婚紗布料供應商皇加布業、「台灣通」的日本人等等,也不約而同的看上大稻埕。

短短這一年內,大稻埕如雨後春筍般的冒出四十多家新風貌的店家,統計近三年期間,大稻埕就有高達近七十家新店進駐。各路人馬紛紛搶進大稻埕卡位,無論是傳統產業再出發、年輕人孵夢造夢基地、文創聚落等等,每個人對大稻埕充滿各自的想像與期待。

從絢爛歸於平淡、甚至冷清的大稻埕,究竟魅力何在?大稻埕是否能夠風華再起?葉金塗古宅大樓新與舊的衝突結合,如何共生相合?也正默默道出大稻埕所面臨的今昔轉折與處境。

走進大稻埕,任意抬頭,即隨處可見華麗的巴洛克建築、現代主義的簡約建築,或是閩南式的三進老宅,全台第一家西藥房「屈臣氏大藥房」、「茶葉之父」李春生紀念教堂等,充滿故事與歷史的傳統街屋成為大稻埕的最大資產之一。

「原本當地有一家大型商場希望我們進駐,就集客力而言,大型商場的集客力當然比較好,但是葉金塗古宅建築工藝精湛,建物充滿了歷史文化元素,提供豐富的故事,讓我們可以向本地或國外的顧客敘說和分享。」星巴克發展部主管經理楊佳矗(矗,音處)說明。

 

大稻埕吸引許多年輕人與二代編織創業夢。(攝影 ‧ 陳俊銘)

 

星巴克進駐歷史古宅
一位難求,業績多兩成


星巴克保安門市自從開幕到現在,熱度、詢問度一直都很高,成為大稻埕的著名地標之一,業績也比一般門市多出兩成。

「十分巧合的是,星巴克的前身,源起於美國西雅圖的派克魚市場,正巧也是經營香料、咖啡豆的批發生意, 和大稻埕以批發生意為大宗,不謀而合,兩者又同時都是貿易商港。」楊佳矗指出。

星巴克看上大稻埕的建築與歷史故事,科技軟體公司與傳統的大稻埕又能擦出什麼火花?

全球最大的數位筆記行動應用程式Evernote,在台灣擁有一五○萬用戶,其台灣分部選擇落腳大稻埕,「自從搬進大稻埕之後, 因為科技與傳統的強烈反差,反而成為一個話題與焦點。」Evernote市場開發人員李宛璇表示。

「當時公司正好推出新的實體產品,需要能夠展示的店面空間,另一方面,也希望和使用者更近距離地接觸。果然,搬來這裡後,常常吸引路人好奇,進來一探究竟。」李宛璇說明。

Evernote進一步利用在地特色與資源,舉辦「智慧女性遊河茶聚」活動,而大受好評。他們邀請各行各業具影響力的女性職場精英,乘著遊艇從大稻埕碼頭出發,一邊遨遊淡水河,一邊分享職場經驗。此外,Evernote例行的使用者見面會,也吸引許多科技宅男第一次踏入大稻埕。

「我們認為大稻埕的可塑性很高、潛力很大。」李宛璇強調。科技與傳統老城區的另類結合,讓Evernote亞太區總經理Troy Malone甚至下令,所有亞太辦公室都必須以大稻埕辦公室為模範,例如新加坡分部則被要求開始在Chinatown(中國城)一帶,尋覓新據點。

從迪化街北段右轉涼州街,會被一個很特別的店名吸引──「你好我好」,更讓人目不轉睛的是,店內竟擺置一系列黃、淺藍、粉紅、紅、綠五種顏色的「大同電鍋」,桌面底布還用台灣特有的藍白帆布鋪設。

 

 

足下通。(攝影 ‧ 陳俊銘)

 

(插畫 · 李俊建)


哈台的日本人
致力做好「台灣一人觀光局長」


千里迢迢飛到日本買電子鍋的台灣人,可能完全不知道,如今許多日本人,卻是跨海來台買大同電鍋。「哈台貨」背後的推動者就是青木由香,她曾親自採訪大同公司,大篇幅、詳細完整地介紹「大同電鍋」,因而引爆風潮。

重度「哈台」的青木由香,自稱是「台灣一人觀光局」局長,她推薦許多連台灣本地人都沒聽過的巷弄小吃,甚至教日本人怎麼把臭豆腐密封、帶上飛機卻不會汙染機艙空氣。台南古城也因為她的介紹,而引起其他日本媒體的大肆跟進。「愛台灣」的青木由香,致力於向日本人引介台灣的大小事,她所撰寫的《台灣你好本子》一書在日本大賣,她還在電視台主持《台灣一人觀光局》電視節目。

對於大稻埕,青木由香更是情有獨鍾,喜歡購買南北貨的她,常常在大稻埕的巷弄間穿梭。「霞海城隍廟,讓我和朋友都找到姻緣, 我一寫出來後,造成很多日本人都跟著來。」 青木由香笑嘻嘻地說。因為她的推薦與報導,日本最大的旅行社JTB,也開始將霞海城隍廟列為景點,取代原本的行天宮。

「附近的鄰居常跑來問我,怎麼這麼有勇氣,敢在這麼冷門的地方開店。」 青木由香卻認為,「現在大稻埕新的店、舊的店都混在一起,非常好玩。」矢志促進台日兩地交流的她,在自己小小的店裡,熱情地向到訪的日本觀光客解說阿原肥皂、原住民音樂等等的故事由來。

大稻埕的外國觀光客不斷增加,其中日本人就占三分之二。為什麼日本人喜歡大稻埕?長期幫日本最大女鞋品牌黛安娜(DIANA)代工的台灣公司ALL BLACK協理林文正指出關鍵,「就像我們到日本喜歡去淺草一帶,日本人也喜歡富有當地傳統文化特色的地區。」

ALL BLACK旗下新品牌「足下通」,尋尋覓覓一整年後,去年底落腳大稻埕,開設第一家專賣店。

「一開始,我們是被這裡的房子所吸引,它的外觀很有味道,進去後,內部空間的挑高較高,以前房子設計天花板高度比較高,不像現在的房子,天花板都很低,有壓迫感, 讓人不舒服。」負責展店的林文正坦承。

「但是更重要的開店原因是,我們看上大稻埕所呈現的『氛圍』」,為了找尋「足下通」的氛圍,林文正幾乎走訪所有的老街,包括九份、三峽、大溪等等富有歷史味道的著名老街,「但都不合適」。「我們要的氛圍是傳統復古、生活化與一點點的文創。」林文正解釋,現在一網打盡式的大眾銷售模式已經行不通了,而是要專注於特定客群,提供更精緻的服務與產品。

 


代工鞋商另創品牌
在老街廓做出差異化


「要清楚自己的客人在哪裡,人潮不必然等於錢潮。」林文正一針見血地指出商圈的迷思,要了解自己的產品特色,找尋屬於自己的客人。「大稻埕的人流量雖然不高,但是消費力卻是滿高的。」原本預估初期月營業額約六十幾萬元,結果出乎意料,竟有近百萬元的好成績。

成立三十五年,自創品牌也十多年的ALL BLACK,在全省百貨公司有三十多個櫃點,去年毅然決定從百貨公司出走。林文正解釋,「百貨公司是鞋海,沒有特色,差異化不明顯,越來越難經營,我們意識到這個危機,因此決定要走出自己風格的路。」

足下通大稻埕專賣店,不像傳統的鞋店,在有限的空間內,擺上各種式樣與各種價格等級的鞋款;足下通打破傳統鞋店經營的思惟,讓產品單純化、價格單一化,「我們認為營造舒適、獨特的購鞋空間比計算空間坪效更重要。」林文正說明。

ALL BLACK 預計接下來開三十多家專賣店,明年更計畫在日本東京澀谷開設海外店,期望在挑剔的日本客中,搶占一席之地。林文正坦言,現在全世界產品氾濫,如何讓產品勝出,成為品牌最大的挑戰。

 

這裡與華山文創園區或松菸文創園區不同,   

在這裡,連空氣裡都有著歷史的味道

 

愛台灣的青木由香,落腳大稻埕,矢志推動台日文化交流。(攝影 ‧ 陳俊銘)

 

年輕建築設計師吳聲明自行創業,投入吃力不討好的整修老屋工程。(攝影 ‧ 陳俊銘)

 

政府在大稻埕推動都市再生計畫,使社區交流與活化。(攝影 ‧ 陳俊銘)


大企業的起家厝
新創公司的孵夢搖籃


大稻埕氛圍能否對品牌加分,仍有待長期觀察,但是對於年輕人創業,卻是吸引力十足。民國六○年代,迪化街任何小巷內的一個店面,租金動輒十幾萬元起跳,還一店難求。曾經燙金的店面,如今物美價廉,因而成為年輕人造夢孵夢的最佳基地。

兩年多前,學建築的吳聲明在大稻埕政府免費提供的老宅裡,成立育成中心,六、七位年輕設計師,擠在同一個空間裡,各忙各的案子,一邊忙著創業外,他們一邊還得舉辦活動,與社區交流,作為辦公室租金的回饋。

後來政府收回空間,吳聲明的十禾設計公司依舊選擇留在大稻埕。同樣大小的空間,放到台北市,租金幾乎倍數起跳。因此,許多新創公司,例如以「全台灣第一位九○後總編輯」為號召的行動新媒體KNOWING,也已經進駐。

大稻埕曾經是台灣許多大企業的「起家厝」;新一波的青年創業潮,大稻埕是否能夠再成為另一世代的「起家厝」,讓人引頸期待。

一個個美味的小籠包,讓人垂涎三尺,靠近一看,原來是小籠包造形的調味罐,一旁還有日本設計大師柳宗理的湯匙、叉子餐具組,再配上古色古香的老宅,讓人彷彿有置身日本京都的錯覺。

大稻埕這一波的文創熱潮,背後最大的力量,就是出身學運世代的民進黨青年部及文宣部前主任周奕成。他的世代文化公司,已經在大稻埕連續打造了好幾個文創空間,包括民藝埕、小藝埕、眾議程、學藝埕、聯藝埕等「藝埕系列」,旗下已經約有高達三十多家新店進駐,每走幾步路就可以看到創意小店。

將台灣八哥、台南鑄鐵窗花、美濃花傘等台灣特有生態、生活記憶轉化為印花創作元素的「印花樂」,結合大稻埕完整的布料產業資源,成功開創台灣第一個印花布料品牌,並在高雄成立第二家分店。

新移民配合商圈作息
進駐老宅空間裡揮灑創意


此外,台灣著名文創老店蘑菇,也於一年前,將原本坐落於中山區的辦公室,搬移至大稻埕,成為這波大稻埕文藝復興風潮的一分子。

文創工作者紛紛進駐大稻埕,在滿是歷史痕跡的老宅空間裡揮灑創意,書店、茶館、咖啡廳、創意小店等新形態店鋪開始出現於老街區,因而吸引年輕族群和外國觀光客駐足,也為大稻埕注入新活力。

大稻埕不僅老建築風韻迷人,在文化藝術領域,也曾經引領風潮,全台灣最熱鬧的戲院就在永樂座,最流行的歌曲都從大稻埕首發,台灣民族運動者蔣渭水所帶領的台灣新文化運動,更是盛極一時,文學、藝術、音樂百花齊放。如今,新一波的文創風潮,將帶給大稻埕什麼樣的新面貌?值得拭目以待。

就像著名畫家郭雪湖所描繪大稻埕繁華街景的畫作一樣,這一波進駐大稻埕的新移民,每個人心中各有各的大稻埕圖像。然而,大稻埕產業特性獨特,以批發為主,迥異於一般的零售商業區,因而自成格局,連時間作息都截然不同。「下午二點以前的交易,幾乎占了三分之二;有些百貨公司,甚至兩點連門都還沒開,」林文正觀察。新移民能否存活?還是新勢力將取代舊產業?截然不同的產業特性,如何並存相容?大稻埕的未來,與過去一樣精采。

 

以前覺得大稻埕很像廢墟,

現在要成立基金會,來管理家族老宅,

讓它持續下一個百年。

 

葉晉發米行五代葉守倫用心經營古宅,希望讓世世代代的人都知道葉家在大稻埕的歷史。(攝影 ‧ 陳俊銘)

 

 

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