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零售業瘋無人商店,大潤發搶先亞馬遜和阿里巴巴?

楊明方

產業動態

2017-07-10 07:54

想像一下,走進一家便利商店,商品拿了就走,不用掏錢、不用排隊結帳,手機會自動付款。結合物聯網和人工智慧的「無人商店」,未來將成為我們的日常的購物體驗。

 

只是,由於仍需克服技術問題,去年年底震撼全球的亞馬遜無人店Amazon Go,目前尚未對外開放,而阿里巴巴的無人商店「淘咖啡」還僅是為期5天快閃店。但大潤發的母公司高鑫零售,也推出首家24小時無人便利商店「繽果盒子」,由大潤發供貨,不但營運了數個月,並且正迫不及待要大規模展店。

 

繽果盒子由大潤發的母公司高鑫零售投資,7月3日宣布完成A輪融資,融資金額超過一億元人民幣(約新台幣4.5億元),號稱一年內要擴展5000家分店。

 

目前已有10家分店的繽果盒子宣稱,一家分店的成本,只需要傳統便利店的4分之1,平日營運成本更只需要15%。在過去10個月的試營運中,已接待了上萬顧客,沒發生偷竊和毀損事件,而且回購率高達8成,對接下來大量展店信心滿滿。

 

而近日最吸睛的無人店,莫過於在淘寶造物節亮相的「淘咖啡」,雖然僅於7月8日至12日開放5天,但話題十足。


無人店購物體驗比一比

在購物結帳流程上,淘咖啡和Amazon Go流程較相似。消費者拿出手機掃QR code進入淘咖啡,之後便可自由選購商品,無需再使用手機。離店時,經過兩扇「結算門」(阿里巴巴內部戲稱為「剁手門」)後,支付寶帳戶上就會自動扣款,省去排隊結帳的時間。

 

有人在淘咖啡測試過,即使很多人擠在一起選購,或是拿了商品就塞進包包,一樣可以正確無誤地自動結帳。淘咖啡可以這麼「聰明」,或許與阿里巴巴的人工智慧部門挖角了Amazon Go演算法技術負責人任小楓有關,也透露了全球兩大電商巨頭的較勁意味。

 

淘咖啡還提供現場餐飲服務,顧客可以對著螢幕直接語音點餐,點餐完畢後即自動支付,顧客入座後,餐廳內的螢幕會辨識顧客的臉孔,提醒剩餘等待時間。阿里巴巴CEO張勇表示:「整個數據平台、技術平台、支付平台等只是基礎,並不是我們自己會開多少咖啡店,而是希望能服務所有開咖啡店的人,讓他們能容易開一個智慧咖啡店。」

 

然而,相較於淘咖啡和Amazon Go,在繽果盒子購物不能「拿了就走」,依然需要將商品放在收銀台上,由收銀台自動辨識商品結帳。而且,必須在店內用手機支付完畢後才能離店,使用上似乎沒有淘咖啡和Amazon Go方便。

 

雖然繽果盒子的技術門檻較低,而且店面可移動,有利於快速展店,但考驗也不小。7月9日,繽果盒子的上海門市因室外高溫35度,四處沒有遮蔭,即使開足空調,店內溫度也高達40度。不僅顧客受不了高溫,也造成甜甜圈巧克力等商品融化,讓上海店不得不暫停營運,看來目前仍有需要調整之處。



整理:楊明方

不僅省人力,重點是背後的商業模式

無人商店讓零售業著迷之處,在於其變化多端的商業模式,透過手機、店內攝影機以及遍佈店內和商品的感應器,捕捉購物行為大數據,更可以對消費者精準投放廣告。目前繽果盒子的獲利來源與傳統便利商店相近,以上架費和廣告收益為主,但如果未來繽果盒子能普遍擴展到各個社區,加上背後高鑫集團完整的生鮮、電商和物流供應鏈支持,將成為電商提貨窗口,有益於助攻高鑫集團的電商版圖。 

 

著眼於未來少子化人力短缺,以及店面租金昂貴,讓電商、零售巨頭以及創投紛紛搶進無人商店。但創投界的新星「熊貓資本」卻明確表示不會投資無人商店。熊貓資本合夥人毛聖博指出,無人商店雖然沒有店員,但清潔、補貨等工作依然需要人力,而且便利商店在商品上很難做出差異性,一旦沒有店員服務,會難以維持顧客體驗。

 

無人便利商店雖然省空間、省人力,但能否獲利,依然取決於分店數量規模是否夠大。毛聖博舉全家便利商店為例,全家於2004年進入中國,但直到2014年開了1530家分店才損益兩平,他對無人商店是否能在短時間內快速擴張,態度保留。


(圖片來源:繽果盒子官網)

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