台灣開100元水餃吃到飽的店會被吃垮？大陸這店做到了

黎婕妤

達志

2018-03-01 18:03

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平民美食水餃不僅是上班族的外食首選，也是下雨天不想出門時的晚餐好夥伴。有網友在PTT上發問如果在台灣開100元水餃吃到飽的店可不可行，隨即引起網友回響，多數人認為「會被吃垮。」

網友在文章中表示，若開一間水餃吃到飽的店，酸辣湯、小菜和飲料都能無限取用，只要支付100元，這樣的生意模式在台灣可行嗎？

許多網友認為不可行「會被吃垮」、「如果包成四海遊龍那種的水餃，99元當然不會賺」　也有網友認為可行「前提是店裡24個小時都有人吃」、「一次只能點一盤十顆，要續盤等下一鍋」或是「水餃吃到飽，把人力壓到最簡，一律自助。」

但也有網友舉出中國的例子，分享開在北京的水餃店，水餃、小菜和飲料吃到飽，水餃現包，還讓客人自己動手煮，一個人只要29元人民幣（約新台幣135元），經濟實惠。

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