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【地方創生 企業投資地方】改變台灣食農環境的一顆種子

源天然創辦人羅永昌

國家發展委員會 廣告專輯製作

產業動態

2019-10-28

時序入秋,遠方的山色在金黃稻浪上翻滾,迎面吹拂的微風挾帶著米香氣息,然而站在池上鄉的最高處,放眼望去,身旁的稻穗色澤似乎有點不一樣?原來這款帶有紫黑色的米種,是近兩年種植於池上的新品「黑纖米」。推廣種植黑纖米的源天然創辦人羅永昌表示:「黑纖米,可以為台灣飲食結構帶來改變。」

海外經驗厚植產業實力

 

回首過去,台灣早年以農立國,農村家庭幾近是台灣社會的「標配」,羅永昌一家自也不例外。「其實,我並不是為了地方創生才去作創生,主要原因還是跟生長背景有很大關係。」從爺輩即開始務農的羅永昌,雖然從小在池上農村長大,但他和同儕的年輕人一樣,渴望離開農村,到世界去開拓自己的眼界,他提到:現下農村面臨的大問題在於勞動力不足,像我爸爸,也是務農務到生病,所以後來田地就租給人去養雞,閒置三十多年。」

 

羅永昌年輕時,跑到菲律賓去念企管,二○○七年畢業後到上海,協助當地企業進行的有機米生產基地的規劃建構。他印象最深的是,中國的米種很多,其中的東北米有市也有價,因此公司策略是不對打,而是採合作方式,導入東北米到生產基地耕作,將餅作大。羅永昌也因此發現,若要跟全世界競爭,必須要把寬度拉開,而這段工作經歷,也為他日後創立源天然,奠定了規劃方向和角度。

 

閒置荒田成為施作自然農法良田

 

放假回台時,父親曾帶羅永昌去看家裡的祖田。「雖然遍地都是雜木林,一想到小時候都在這裡玩,那份掛念還是在心頭埋下了種子。」二○一二年,他決定先整地,再來看要作什麼,由於祖田位處山坡地,五公頃大的土地要先整平、作田埂,還有申請許可。「很難想像,還沒開始種,就先燒了二百萬。」但羅永昌也提到,「往好處想,這塊地長期沒有耕作,厚植地力,仍保有自然生態和生物多樣性,加上又是位於最高處,湧泉都是清淨無汙染,若是用自然農法耕作,很快就可以切入上海的有機農業市場。」

 

不過,促使他真正從上海返台定居的轉捩點,是因為有了小孩。「我一直在思考,我能夠留給他什麼?」

 

在海外兜兜悠悠一大圈,最後羅永昌還是走回農業這條路,捲起衣袖,下鄉務農。原本羅永昌跟農會合作,種植高雄139號米,但上海經驗告訴他,全世界米種那麼多,單純用台灣米來作,總有一天會被取代。幾年後,他意外發現黑秈米這個品種,並把它取名叫作「黑纖米」,他認為擁有高營養價值以及適合自然農法的黑纖米,將會是未來的食農潮流。

 

結合好米、好地、好環境提升農作經濟

 

黑纖米究竟有何神奇之處?羅永昌提到,黑纖米之所以會黑,乃源於它富含花青素,膳食纖維含量更高,可說是具有高經濟價值的農作物。「特別是台灣有很多耕作區域都是山坡地,必須種植高經濟作物才能收益平衡,黑纖米抗病力強,稻桿也很結實強韌,我認為,它能夠協助偏鄉農民改善其生產方式。」羅永昌信心滿滿的指出特色。

 

羅永昌以結合好的品種、好的產區和友善農法作利基點,並和當地農民契作,以合作農場的方式,把市場作起來,並鼓勵年輕人返鄉種田,積極為農民提高收入,於是耕田從五公頃,逐步向外拓展,到現在已經有十多公頃的耕作面積。

 

「我相信只要在同一崗位堅持去做,努力學習,成就一定會慢慢堆疊起。」羅永昌不僅要用源天然的黑纖米,在池上推廣健康飲食觀念,未來更致力於推動食農教育,改變下一代的環境。

 

羅永昌和當地農民契作,以合作農場的方式,把市場作起來(圖片來源/源天然)

 

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