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品質嚴選 × 多元行銷 讓臺灣水果美譽聲名遠播

行政院農業委員會廣告

產業動態

行政院農業委員會提供

2019-11-21

農產品產銷履歷驗證制度,可確保農產品從農場到餐桌的流向及相關產銷資訊透明公開,生產過程皆可追溯,同時也能協助農產品經營業者系統性管理農場。

臺灣素有水果王國的美稱,種植技術及品種改良成果都相當卓越,因此水果外銷產值也逐年增加。就讓四位今年獲得產銷履歷達人頭銜的優秀果農,分享這傲人成績背後的精彩故事。

 


享家蔬果園 張家芸

 

無毒耕種,母愛滿溢的水果滋味-享家蔬果園/張家芸


原是光鮮亮麗上班族的張家芸,因嫁入高雄六龜農家子弟當媳婦,為了照顧公婆和小孩,決心返鄉從農。因為娘家種稻,張家芸對農事不算陌生,但水果栽種畢竟有其專業技術,求知慾旺盛的她,不斷四處上課,正好高雄市農業局開辦型農培訓課程,推廣安全農業,讓她認識無毒耕作,就此踏上產銷履歷驗證之路。


在產品還沒做驗證前,張家芸曾遭遇載著一整卡車的芭樂去農會,最後只賣了兩千多塊的慘痛經驗,直到取得產銷履歷驗證後,許多通路主動接洽,她將這樣的經驗分享給產銷班班員,成功說服全體班員一起轉型無毒、驗證機制。有足夠的產量,張家芸也開始接團膳公司訂單,創造多元的行銷管道。


已為人母的張家芸,待人處事皆展現出母親的慈愛精神,她將果園命名為「享家蔬果園」,希望消費者可以在家享受安全無毒的蔬果,更推出了綜合水果箱,讓消費者選購時有更多元的品項,針對賣相不佳但美味營養不變的格外品,張家芸就直接送給老人共餐或食物銀行,她的水果以對消費者及環境都友善的方式,為人們找回健康,更將母愛擴大,帶給社會關懷溫暖。

 


寶島南方棗 潘志民

 

品質保證加上品牌經營,為蜜棗開創寬廣銷路-寶島南方棗/潘志民


以蜜棗聞名的屏東高樹鄉,有位榮獲十大神農獎的果農潘志民,以種出平均一顆百元的頂級蜜棗,榮獲「蜜棗界LV」的美名,靠著品質絕佳的口碑,訂單連年增加,內銷和外銷市場都有相當亮眼的成績。


為種出品質最頂尖的蜜棗,潘志民除了採用草生栽培外,更強調「疏果」,他會忍痛打落高達七成的果實,將所有養分充分留給僅剩的三成蜜棗,因而培育出一顆顆皮薄肉細,甜度極高並帶有淡淡甘蔗香甜味的頂級蜜棗。其中「雪蜜」品種特別嬌貴,因樹勢嬌弱栽培不易,但果實清脆多汁,風味更勝水梨,潘志民大膽投入心力栽培,正是看準頂級客戶的需求,每年採收期都接到不少集團訂單。


為了拓展送禮市場創立寶島南方棗品牌,潘志民與太太相當注重設計包裝,其中如精裝書般的「棗葉集」和「本棗經」更是一再改版,只為讓客戶收到時,能感受到頂級蜜棗的精品感。透過品牌形象與產銷履歷驗證的優良品質雙倍加持之下,不僅為寶島南方棗開展出更寬廣的行銷之路,潘志民相信,民眾嚐到優質農產品,吃得更放心,也會年年繼續支持,便是農民永續經營最大的動力。

 


古月葡萄 胡志豪

 

品質形象精緻化,水果也能變精品-古月葡萄/胡志豪


胡志豪從五十年種植經驗的父親手中接下葡萄園,為了果實品質和永續經營的理念,決定採用自然農法,透過草生栽培自然農法,堅持不使用除草劑,蟲害也就成為大問題,於是他在果園飼養雞、鴨、鵝等家禽,讓牠們化身糾察隊,包括剛長出來的雜草、蝸牛及小蟲就能被牠們吃得一乾二淨。當樹勢及果實品質都明顯變更好,自然說服了起初不認同胡志豪改變種植模式的父親。


同為農業相關科系出身的胡志豪與太太,兩人對通路和品牌經營都很有想法,且創立古月葡萄品牌,由胡志豪親自拜訪各大公司行號和勤跑農夫市集建立通路,太太則用心設計產品包裝,將古月葡萄打造成頂級精品禮盒,搶攻送禮市場,目前宅配業績已佔年銷售的九成。


夫妻倆認為,品質夠優良,品牌設計精緻化,就能建立口碑與市場,而葡萄的價值也因產銷履歷驗證標章而提升。現在每到葡萄採收時,許多公司行號和年年回購的老顧客,就會心心念念著古月葡萄的甜蜜滋味。



晶讚柚園 林建良(右)

 

驗證是最佳通行證,為通路打開大門-晶讚柚園/林建良


提到文旦就一定會想到臺南麻豆,麻豆文旦名聲遠播,由於當地農民多數從事文旦柚種植,因此競爭也格外激烈。有著麻豆文旦王稱號的林建良實屬不易,林建良的父親將柚園工作交棒給他之前,就已經投入產銷履歷驗證,而林建良更積極求進步,參加麻豆區農會為農民開辦的課程,學習開花期相關知識、合理化施肥、安全用藥等新知,並在晶讚柚園付諸實行。

 

起初林建良採用草生栽培,他的父親看到果園長滿雜草,一度誤會他是懶惰,非常不能認同,但林建良堅持科學化種植,連肥料用量都依據上課所學,精準利用管線將液肥注入土壤,果然種出品質絕佳的文旦。除此之外,林建良在農會的指導下,學習多元加工技術,將格外品的文旦,加工製成果醬、蜜餞甜點,甚至開發清潔用品等週邊商品,開發多元化文旦產品,將不再受限於產季。


今年榮獲產銷履歷達人殊榮的他,將運用達人形象,將文旦賣到國外市場,推廣麻豆文旦的國際名號,他說:「產品好、品質優,就不怕沒有通路!而產銷履歷驗證就是我們文旦品質優良的最佳證明!」

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