豆府（2752）餐飲集團發布第一季營收5.08億元，年增加33.17%，稅後純益5985萬元，年增63.31%：
每股純益（EPS ）2.64元，均創第一季同期新高。
豆府表示，1至2月適逢尾牙、春酒旺季，以及春節連續假期，加上配合年節推出的外帶年菜及春節禮盒等，帶動業績、營收成長。
尾牙年節＋展店 帶動營收成長
3月份步入餐飲傳統淡季，推動「銅盤」、「北村豆腐家」、「韓姜熙的小廚房」等3品牌新菜單，優化既有料理、新增菜色，藉此延續消費熱潮。
此外，豆府也新增「飛機河粉」及「北村豆腐家」各一間門市，為營收帶來成長動能，讓1至3月各月份及第一季營收均創同期新高。
豆府指出，在2021年的展店開發上，截至目前為止已展店2間門店，總店數來到59間，預計5月底前，再展1家北村豆腐家及1家韓姜熙的小廚房。
防疫用餐「實聯制」 月底前再開2家店
針對近日國內疫情升溫，後續展店計畫是否受影響？用餐人潮有無減少或出現退訂？
對此，豆府回應，去年（2020）在疫情之下，仍展店15家，今年預計展店16家，目前仍會照原定展店計畫進行。且因勞動節和母親節剛過，進入淡季未現退訂潮。
防疫方面，豆府說明，旗下全品牌主動積極自主防疫，除員工檢測體溫、全面配戴口罩，更嚴格控管料理品質，並配合政府政策，入店採「用餐實聯制」，亦在用餐區設置隔板，提供顧客安全且安心的用餐環境。
另外，豆府指出，儘管疫情發展無法預測，集團仍會持續積極自主防疫，並將持續推動外帶與外送市場及在餐廳外的銷售通路上，也將加快與其他通路合作，推出即食產品，全力將疫情的影響降至最低、降低疫情短期上的衝擊。
