在今天看見明天
熱門: 理財 etf 台股 殖利率 美股

小坪數也能打造「完美廚房」?專家:規劃前先考慮這兩大關鍵

小坪數也能打造「完美廚房」?專家:規劃前先考慮這兩大關鍵

黃健誠

房地產掃瞄

21世紀不動產提供

2020-12-01 18:05

購屋人買了新房子後,得開始考量裝修事宜,除了客廳、臥室外,廚房也經常是與家人互動、分享生活的所在,尤其在不少影視作品或社群軟體上,常可看見配備長型中島的超大廚房,讓不少人在規劃住宅空間時,基於對廚房的美好想像,而格外重視。

若住的是小坪數物件,雖然不太可能在家中擁有配置超大的夢幻廚房,但是,21世紀不動產企劃研究室襄理董家菱表示,想要擁有理想的廚房,可先從坪數與格局出發,進行整體規劃,像小坪數物件,如果能讓廚房與其他空間互相結合,形成強大功能的複合式空間,也可能打造出完美廚房。

 

打造完美廚房 單身族可考慮「一字型」

 

對於廚房的配置規劃,董家菱提到,如果是單身族群、家庭成員不多的人,小空間的一字型廚房就很適合小坪數使用。所謂一字廚房指的是,透過水槽、工作區與爐火以一條線形配置,其中再搭配收納櫃,讓備料與烹飪區連成一線,所有洗滌、食材處理、烹煮等過程都可以在小空間內完成,且能整齊不凌亂。

 

▲一字型廚房的優點就是節省空間,為台灣最常見的廚房類型,同時也很適合小坪數物件。(圖/21世紀不動產提供)

 

不過,董家菱也提醒,一字型廚房雖可省下不少空間,但水槽與爐火間的工作檯尺寸,至少寬度要留有80公分以上,才不會因檯面太小,導致料理困難。

 

小夫妻的廚房配置 可採「一字型+中島櫃」

 

如果是新婚族或情侶,廚房可就再有多一點變化。董家菱說,在一字型的廚房基礎上,可以再增加中島櫃體的收納空間,或是設置L型的餐桌,讓冰箱、水槽及爐具間,都有適當區隔,形成三角型完美動線。

 

另外,這樣配置的好處是,爐火烹飪區與中島吧檯區可分別準備熱炒與輕食,同時,這種的開放性空間,也可讓親朋好友在備餐的過程中,可與家中主人一同聊天,增加互動性,而不是一人埋首廚房準備料理。

 

人多、坪數大 可配置「U型廚房」

 

家中若成員較多,或空間坪數較大時,董家菱說,此時就可以規劃一個「U型廚房」。U型廚房會有三面工作區供儲藏、洗滌、烹飪之用,爐灶器具及電器則分別配置在兩邊的檯面,還可以容納更多人,同時在廚房一同烹飪,且料理烹調的動線完備,省下往返走動的不方便,還有更多空間可以配置落地型洗碗機等器具,兼具便利性。

 

▲U字型廚房擁有足夠的工作區域及收納空間,但需要較大的空間配置。(圖/21世紀不動產提供)

 

廚房應如何規劃配置?使用動線、習慣料理方式是關鍵

 

如果想規劃心目中理想的廚房,董家菱建議,應依照使用習慣,安排其動線。另外,若是小坪數廚房,更需要留意採光問題,可善用光線和顏色,來營造出寬敞的視覺效果,也會讓整個家看起來更溫暖。

 

其中,規劃廚房時,也要考量掌廚者習慣的料理方式,像是若喜歡熱火快炒的中式料理,就要特別考量配置拉門,來阻隔油煙飄散。不過,若是習慣以外食為主,只是偶爾下廚的話,廚房格局就不宜太過複雜,僅需要簡單的配置即可。

延伸閱讀

號子10通電話有8通是散戶要低接長榮...航運股景氣這麼好,為何利多不漲?一公式算出長榮合理價

2021-07-27

20年平穩獲利,閃過所有股災的操盤手:股市崩盤前的3個徵兆,一張圖看歷年股災的技術指標

2021-05-04

300萬本金買鴻海,6年滾出2千萬!36歲在家炒股,他用這套操作SOP,養大3個資優生小孩

2021-04-12

英文歷險記

2022-02-16

恩恩案音檔完整譯文曝光,醫:早1小時就能救回來…侯友宜:我會負全責!蘇貞昌:該檢討都得做

2022-06-22