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這些人移居台南 尋找創業新天地

這些人移居台南 尋找創業新天地
高耀威的產品設計,融入台南「簡單生活」的元素。

鄭任汶

美食旅遊

攝影/林煒凱

965期

2015-06-18 12:16

移居台南,近年來在台灣已成為很夯的話題。古都台南的歷史厚度與文化底蘊,提供了構思設計時最肥沃的土壤,再加上縱深長遠的傳統產業根基,讓在台南創業、優閒過生活,已不是夢想。

專業崗位的堅持 簡單生活為元素,設計T恤


六月初的台南,盛開的鳳凰花木,綻紅地占據著天空的一角,來到古蹟景點最密集的中西區,走進近年來暴紅的正興街,人潮不如假日的壅塞,穿梭其中的在地人,享受著那種悠哉度日的愜意,「假日的台南是觀光客的,平日的台南才是台南人的。」在設計公司工作的孫小姐如此說。

正是這種步調緩慢的閒適生活,吸引著許多外來的新移民移居台南,尋找生命中的新天地。

來自桃園的高耀威,有著傳統北部白領階級的氣質,斯文優雅,他原本在板橋的數位內容產業上班,二○○七年,厭倦與電腦、水泥叢林為伍的生活,與曾任電信公司副理的妻子陳雅文共創「Rainbow Is Coming.彩虹來了」,由於當時純棉T恤較少人生產,「尋找一種中低價位的好質料」,遂變成他創業的出發點,初期僅在網路上銷售。

 

不同顏色代表多元與尊重


一○年兩人陸續離職,原本想在台北開店,但房租、人事等開銷實在太高,喜歡旅行的小兩口決定邊旅行邊寫作,與作家黃小黛一起規畫、出版了《七種民宿的旅行》一書。偶然間,經朋友介紹台南正興街的出租店面,他們一看就中意,就這樣定下來了。

談到被台南吸引的原因?高耀威說:「就是豐富的人情味。」他舉例,裝潢施工時要打掉一道牆,師傅原本估要八百元工錢,不料,這間跨越半世紀的老屋,牆壁格外堅固,最後花了六、七小時,換了四種工具才搞定,當時他心想,「完蛋了,這下花費高了。」沒想到,師傅仍只收八百元,因為師傅認為是自己估計錯誤。高耀威說,「這就是信用再加上人與人的情感,是台南作為文化古都,累積四百多年不可取代的底藴。」

「開六十間店,或者一間店開六十年,我寧願選擇後者。」所以現在的他,店休二日,但排好輪班可以周休三日,「在台南生活與開店,是一種態度,與專屬於台南文化DNA的融合,而文化就在日常生活裡面生存孕育著。」

高耀威的產品設計,也徹底融入台南生活。他的產品原本是以彩虹為元素,「因為不同的顏色,包括了多元與尊重,也帶給大家色澤光亮。」來到台南扎根之後,他發現,在傳統產業盛行的台南,有一種簡單生活的模式,「簡單生活,其實就是認真工作。」因此他開發出一系列有關worker的衣服,「因為這就是職人精神,低調、認真、長期在專業崗位上堅持。」

後來,許多店家或公司行號認同他把台南生活融入產品的設計理念,找他做制服,雖然量不算大,但多做的衣服,就在店裡賣,也相當受顧客歡迎;他一三年推出的「正興一條街概念T恤」,還獲《Shopping Design設計採買誌》雜誌的年度最佳設計獎,目前月營業額十五至二十五萬元。

高耀威與正興街的商家除了不時舉辦街道市集活動,一四年初,他們還開始書寫自己的工作,出版《正興聞》刊物,所得持續投入社區營造。居民商家之間濃烈的人情味,在南方豔陽下,熾熱的讓人從心底發燙。

 

台南創業

 

台南創業


高耀威
出生:1976年
現職:「Rainbow is coming.彩虹來了」負責人
經歷:製片公司企畫、手機加值公司資深經理
學歷:中原大學心理系畢業
家庭:已婚

 

產品設計在地化 鐵花窗為概念,手作帆布包

 

烈陽把台南孔廟的紅牆,照射得格外顯眼,從孔廟對面的泮宮坊牌樓穿進去,就是昔日稱為「柱仔行街」的府中街,近年來知名度竄起的「la yoo來呦!」手作包店,就在蜿蜒的巷弄內。

提著復古的改良式醫生包,「la yoo來呦!」的老闆盧泓,帶著非常認真的口吻說,「創意就是來自生活,好好觀察生活的所有細節,也多跟當地人交朋友,自然而然就會尋找出富有創意的元素。」
 

邀請老裁縫師傅組織團隊


盧泓,頂著台大法律系與新聞研究所的高學歷,原本在台北當廣告公司文案與MV導演,但投入影視傳播與創意產業的結果,讓他無法兼顧家庭與小孩,在思索很久之後,他與太太商量,希望可以找出一個與家庭共存的生活方式。

「作為創作者,一直都在期待人生像一場旅行,拍電影就是讓這個期待在不同的場景發生,那是一種希望可以在他方生活的浪漫。」偶然來到台南,盧泓發現,這裡從容的生活步調與豐厚的人文歷史厚度,讓他可以靜下來好好思考,也可以汲取到適當的創作元素。

一一年,他決定到府城定居,與妻子徐家柔自創生活品牌,創立以合併兩人英文名字為名的「la yoo來呦!」,由於太太在家裡製作手工包廣受朋友歡迎,因此就從帆布包開始。盧泓說,台南是帆布包之都,整個大台南地區更是台灣傳統產業聚集重鎮,雖然因為產業外移有些沒落,但民間依然有碩果僅存的職人。

「說好聽是文創,其實就是傳統產業。」穿越店後的小巷,來到「la yoo」的工廠,是一間頗具現代主義特色的老屋,踏上磨石子階梯,推開半透明的毛玻璃門,在地代工媽媽正踩著針車,一針一線地縫製著帆布包。

有別於部分移居者把台北的文創概念原封不動地移植到台南,盧泓的產品設計非常在地化,甚至比少數在地店家更富台南味,適度地將專屬於台南的人文歷史元素融入商品,孔廟的飛簷馬背、鳳凰樹的種子,以及老建築的鐵花窗,全都變成「la yoo」的設計元素。

盧泓更邀請當地老裁縫師傅與累積數十年針車經驗的達人,一起組織製作團隊,還到文南路附近的老行號,尋找產品所需的金屬套件。

la yoo目前月營業額二十至三十五萬元不等。談到經營模式,「當潮水退去的時候,就知道誰在裸泳?」盧泓說,台南的確可以支撐像他這樣規模的店家,但未來面臨的問題就是消費市場太小,讓他無法花更多心力進行研發,製造更高級更精緻的包包,「這個市場還是比較喜歡低價化的商品,太具創意或精緻的商品,不見得賣得好。」

從「la yoo」的商品設計來看,盧泓已比許多台南人更台南人,他將繼續優游在台南的巷弄之間,從容地繼續完成他創作的夢想。

 

台南創業

台南的人文歷史,在盧泓的產品看得到。


盧泓
出生:1979年
現職:「la yoo來呦!」負責人
經歷:廣告公司文案、導演
學歷:台大法律系、台大新聞研究所畢業
家庭:已婚

 

台南的土會黏人 販賣幸福感,島內移民夯


近幾年,台灣正流行一股「台南學」。它與台灣其他都會城市的風格如此不同,吸引了一批批熱愛生活的人來這裡旅遊,甚至移居。

台南中正路上一九三二年開幕的林百貨,佇立在日治時期被稱為末廣町的高處,縱使是全台現存最早的百貨公司,屹立八十三年了,但若與悠長的府城發展歷史相比,大約只占了五分之一的歲月。

整建後重新開幕的林百貨,電梯上斑駁的樓層指針,吸引許多人拿起智慧型手機猛拍,一位北部來的遊客驚呼:「哇,好漂亮的洗石子樓梯!」若沒有對歷史或空間氛圍有一定的敏感度,很難發現台南的美好,尤其是走進許多古老巷弄之間,才會發現歲月累積所沉澱出來的美感。

這些年來,屬於台南濃郁的人文歷史氣息與閒適的生活環境,引起一股移居風,不少人選擇在台南定居或常居,從作家、建築師、茶館或咖啡店老闆、政治人物到音樂人、導演等。

依據內政部一一年的全國人口總數統計,台南市增加的人口數為三一六六人,社會增加率為一.五五%,高於自然增加率的○.一四%,之後,雖然從一二到一四年,移居台南的人口增加幅度逐漸減緩,從四六八五人、一五六三人到一○七六人,不過,每年依然維持著正成長。

另根據台南市政府統計,一三年的日本觀光客留宿人數高達十八萬人,若不計國籍,以台南市五大古蹟與景點統計,每年至少有三百多萬人次造訪,這還不包括在大台南地區四處漫遊各地或小巷弄的遊客。

「台南的土會黏人!」在安平工業區從事商品設計的蔡孟娟說。究竟是怎樣的氛圍,造就了這股風潮?這不外是比起都市化程度太高的都會區,在台南生活有著比較閒適的生活步調與空間,以及豐厚且獨特的文化歷史,讓人不禁想要生活在這裡。

除了扎根數十代的老台南人,近年來, 許多從台灣其他城市移居到這裡創業與展業的新移民,尋找與台南共榮共存的生活方式,例如:la yoo來呦!、彩虹來了、農麗、衛屋茶事、明堂咖啡、肥貓咖啡、暖暖蛇咖啡等,有些已成為名店,也有些默默在街角踏實地經營著。原本沒落的大菜市,也新開了幾家賣鮮魚湯、紅豆、杏仁或日式雜貨的小店,店主有在地台南人,也有外地人到台南來創業。

若與店家深談就會發現,在台南,某些店家販賣的不只是商品,而是一種幸福感,一種腳踏實地、確確實實和土地一起生活與呼吸的實在感。

 

台南創業

 

房地產上漲,衝擊日常開銷


所有設計都不是憑空而來的,台南的歷史厚度與文化底蘊,剛好提供構思設計時最肥沃的土壤;再加上,台南堪稱台灣傳統產業之都,以服飾或紡織業為例,這裡曾經是南北貨的聚集地,走進大菜市,提供百貨附屬品的江順成,已有八十年歷史,好幾家賣縫紉線與鈕扣的店家,都至少有五十年以上的歷史。

縱深長遠的產業根基,累積好幾代的產業know how,再加上豐厚的文史資源,正好為產品的設計力大大加值。以「la yoo來呦!」與「彩虹來了」來說,他們擷取專屬府城的文史元素,以及以街道巷弄或職人精神為根基的產品設計概念,這是新意,但背後其實是傳統加上現代的巧妙融合。

不過,隨著經濟發展,新建大樓申請案件近年來增加不少,一二年台南市政府建管科核准了二十二棟新建大樓案,一三年申請了六十四棟,核准四十五棟,其中,光是安平區,就申請了十九棟。縱使許多文史工作者批評外來的炒房投資客大舉入侵台南,但府城地貌即將改變,以及建商搶建豪宅大樓,吸引著新移民南下購屋,也是不爭的事實。

此外,部分老房子被收購,也讓在地人士憂心忡忡。在台南大學附近經營咖啡館的李蘊芬擔憂,「許多具有地標性質的老屋被買下,雖然閒置多年的老屋因此有了生命,但這些老屋被整理成很夯的文創據點,連帶會帶動房地產上漲,房租或房價跟著翻倍提高後,許多年輕人反而負擔不起,與生活費平實低廉的台南印象根本不符。」

暖暖蛇咖啡館的主人方智勇曾在台北、英國念書工作,三年前歸鄉創業,咖啡館關注政治、社會議題,猶如巴黎沙龍,在台南已有不小的影響力,他說:「比較擔心的是,投資客炒房,並不能為台南留下什麼。」「我們希望能吸引一起為台南打拼、讓台南更好的人留下來,締造台南成為獨一無二的偉大城市。」

比起其他大都會,相對較低的房價、物價與「慢活」的生活形態,以及有著豐厚歷史與雋永故事的巷弄,讓台南上演著一段段「島內移民」的故事,而這些故事,依然持續進行著。

 

台南創業

整建後重新開幕的林百貨,成為台南新地標。

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