在今天看見明天

大學畢業去鬍鬚張工作是浪費社會資源?台灣人這種心態讓產業永遠無法升級

明淳說
2018-06-13
管理
達志

大學畢業去鬍鬚張工作是浪費社會資源?台灣人這種心態讓產業永遠無法升級

明淳說
2018-06-13
大學畢業去鬍鬚張工作是浪費社會資源?台灣人這種心態讓產業永遠無法升級
管理
達志

到日本去念書的同學跟我分享,之前日本吉野家跟幾家牛丼連鎖店開設一個獎學金,補助大學學費全免,畢業後要回店家工作至少兩年,就學時一週至少需要打工四小時。

企業提供獎學金來找尋適合的人才是常見的做法,學生也能因此得到學費上的支持。台灣的媒體也注意到這則新聞,轉發到台灣。(註:原新聞發布日期是2017年4月)結果新聞下面,有台灣人的回應:「大學畢業去賣牛丼浪費社會資源。」朋友氣得說:「就是這樣台灣食品業才這麼爛啦!」

 

大學畢業去賣牛丼真的浪費資源嗎?如果你的小孩讀到大學畢業,跟你說,他的就業第一志願是到鬍鬚張工作,你會氣得跳腳嗎?

 

會有這種想法的原因,其實就是因為我們的社會,很多人都還停留在萬般皆下品,唯有讀書高的觀念。讀完書一定要去當白領階級,坐在辦公室,才是「不浪費社會資源」。卻不知道,許多產業具有其專業知識,大學生、研究生也能用所讀的許多「書」,來翻轉產業、促進產業升級。

 

為什麼西方有三星米其林的評鑑?大家會衝著大廚來吃飯?從廚師、專業的品酒師,連服務生向客人介紹菜單時的「說菜」都是一門學問。將餐飲視為一門真正的產業,雕琢其中的每個細節,讓全世界的人都趨之若鶩,你還會覺得這是「浪費社會資源」嗎?

 

遠近馳名的鼎泰豐,為什麼能夠輸出台灣在地的餐飲業到國外?憑藉的就是專業化的管理、企業文化以及凝聚力。

 

就算是平民食物「麥當勞」,也因為創辦人獨特的商業眼光與執行力,讓麥當勞拓展到了全球各地,成為全球最有價值的百大品牌之一。

 

不管讀什麼、從事什麼產業,都不會有浪費社會資源的疑慮。不只餐飲業,台灣的其他產業,如農業、觀光、金融、工業、文化……等,都需要人才,用更多的創新知識注入,來促進產業升級。

 

因此,拋掉你認為,只有某些特定行業才是好的想法吧!全面提升學子的能力,讓人才適性適所,才是員工、老闆與產業能夠一起往前走、不斷進步的關鍵。

 

粉絲團:明淳說

 

延伸閱讀

好工作不是找來的,而是設計出來的

這兩週到師大教育系去帶職涯探索工作坊,今晚到了尾聲。關於找工作,普遍的人一直有很多迷思。

看台灣人才與世界人才的差異:不管是你或孩子都該培養這項能力

大學的時候,我曾參加微星科技(2377)的實習–校園星光幫。那是校園星光幫的第一屆。

用80%時間做原本的工作,花20%時間探索新的可能

大家一定多多少少都有聽過Google會給員工20%的自由時間,做跟原本工作無關事情,或專案,因此誕生了許多原本沒想過的新專案。

找不到自我價值嗎?你可以這麼做

用部落格打造個人品牌這堂課,已經開了七梯的公開班。但是在課堂外我發現,許多人還沒走到打造個人品牌這一步,連自我價值在哪裡都不知道。

親自感受,才知道吹風機吹在客人頭皮上有多燙

昨天我到常去的髮廊洗頭,恰巧設計師在忙,助理先幫我把頭髮吹乾。