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牡丹灣Villa 擁抱旭海日出

牡丹灣Villa   擁抱旭海日出

藍雅婷

美食旅遊

shutterstock

611期

2008-09-04 11:41

背景音是鳥叫蛙鳴,放眼所及是近萬棵熱帶雨林,空氣中是微鹹的海水氣息,牡丹灣在營造世外桃源的同時,更想讓來客貼近這塊土地。

車子在山路上迆邐前進,天空還是依然下著雨,山峰小徑被這淅瀝瀝的大雨洗滌得更乾淨。車窗上的雨刷一左一右,嗄?嗄?嗄,規律地刷盡玻璃上的雨滴。不知刷到了第幾聲,玻璃上逐漸出現了一片明地,一排木屋,「牡丹灣Villa」,就在一簇簇山巒間溫柔地浮現在眼前。

植栽簇擁 感受大地脈動

 

「四面都是植栽,這並非不可能!」若以大自然的景物為主角,那不需過多矯情的奢華裝飾,即可讓人彷如置身仙境,四周的生態雨林,讓人遠離喧囂,一如進入了沉靜悠閒的世外桃源。

有許多Villa強調讓人置身仙境,卻是將大量的國外椰林、花叢置入其中,雖然這樣的植栽營造了讓人驚豔的熱帶美景,卻與台灣本身的自然條件景觀不相符合。

 

而牡丹灣最讓人怡然自得的,即是它與當地自然生態的相呼應。七千多坪的土地上擁有近萬棵的原生種林木,環繞著戶戶獨門獨院的頂級Villa,讓人時刻都可感受到大地的沉靜、脈動。

「來到這裡,就是要脫下鞋子,踏在溫潤的土地上,感受一下大地質樸的呼吸律動!」牡丹灣Villa董事長曾忠信如是說。到了這裡,就是要「放下一切」,放下工作、放下生活的緊湊、放下所有的壓力,擁抱自然,會讓人真正體驗到「何謂真正的放鬆!」

 

過往,有許多國際間流行的Villa強調「極簡」、「奢華」設計風格,甚至在台灣仍深受大眾的歡迎;但來到這兒,你會逐漸被「自然」、「樸真」所吸引。敞開心胸深呼吸,你會發現微風中有一絲絲海水的味道;靜下心來側耳傾聽,蛙鳴鳥叫引領你;抬頭看才發覺映照滿山葉影的湖光瀲灩,已然在你眼前。

 

進到Villa房裡,卸下重重衣著的束縛,腳步輕快地感受房裡所有的建材、地板、裝飾,全採用最接近大自然的原木,就連淋浴間的備品也採用陶瓷瓦罐裝盛。

 

不僅如此,在Villa房裡的露天湯池,更有野薑花相伴,空氣裡彌漫花香的清甜,溫潤的泉水浸透每個毛孔,讓人身心愉悅、暖和了起來。

 

三不原則 細心呵護幽靜

 

而除了致力於天然生態植栽的維護外,牡丹灣並設有湖畔景觀泳池、SPA水療池、生態池、頭目湖、湖心釣魚平台、負離子冷泉瀑布池,及令人心曠神怡的牡丹書房。

 

當你步入牡丹書房時,書房中的靜謐與安寧,令人忍不住流連其中冥想。房內的陳舊沙發,一坐上去彷彿時光機器般,讓你有種「往事歷歷在目」的感覺,隨著環繞四周的湖光山景,從玻璃印出卻仿若時光歲月流轉,帶點不真實的意境,讓你只想在裡面小憩片刻,甚至一晃神已經過了午後也不自知。

 

牡丹灣造有十座私人泳池、二十四座私人露天湯池,與二十六座私人室內湯池,因此可讓每位房客均能享有寬闊的生態空間,及完全的住宿隱私。又因腹地寬廣,卻僅有十六間房,讓牡丹灣Villa有別於一般度假飯店的喧鬧擁擠,即使客滿,也幾乎見不到其他房客。

 

如此的設計理念與規格,再加上牡丹灣一貫的堅持「不接受參觀、不接外客用餐、不接非預約住客」的三不原則,讓房客的隱私與寧靜受到全面的呵護。無怪乎這裡堪稱全台灣最貴的頂級Villa。

 

摘草料理 擁抱在地文化

 

來到牡丹灣,除了生態美景絕不能錯過外,其料理特色也值得細心品嘗。在美食生活玩家葉怡蘭的《享樂·旅館》一書中,曾經提及日本的「摘草料理」,指的是以山蔬野草入菜的美味料理,最早可追溯到日本平安時代。

 

而來到牡丹灣,或許一開始會被其標榜「二十四小時均供餐,任選用餐地點」的服務給迷住,但真的細細品味其食物,卻會發現,真正迷人的是其食材與用料。無論是旭海鮮魚、旭海紅藜、深山野菜,甚至是令人激賞的旭海龍蝦,在在都是「當地味!」

 

據牡丹灣的協理吳國華表示,由於當初開發牡丹灣時,有承諾回饋給當地原住民,因此除了牡丹灣的員工有四○%是當地居民外,其餐飲食材用料均全部採集當天早上原住民的捕獲、狩獵等。每天早上主廚會至港口直接用現金跟當地漁民交易購買魚貨;除此之外,過小的龍蝦、魚隻也不鼓勵購買,這樣才能維護生態同時回饋居民收益。

 

在品嘗牡丹灣的「摘草料理」時,不僅能感受到在地的飲食文化,對於其料理的自然美味更是令人喜悅!

 

牡丹灣的自然風味,無論是由當地居民深耕栽種的野菜,或每天清晨新鮮捕獲的魚隻,甚至是在打雷下雨時才會生長的雷菇,及夏季時每月十八至二十日左右,月亮升起時才會出現的黑毛草,一一入菜成了難得可貴的「稀世珍饈」。

 

飽食一頓之後,入睡前,再來一杯當地居民喝慣的紅酒露,讓蛙鳴陪伴入夢,沉沉地酣然入睡。在夢裡,不禁要問:人生如此,夫復何求?


牡丹灣Villa

地址:945屏東縣牡丹鄉旭海村旭海路85-1號
Tel:886-8-883-0888
Fax:886-8-883-0777
http://www.mudanwanvilla.com.tw

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