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大稻埕貴德街品茗人文香氣

大稻埕貴德街品茗人文香氣

藍雅婷

美食旅遊

攝影/陳俊銘

631/632期

2009-01-22 17:08

貴德街不僅是茶達人池宗憲的故居,更是茶的文化發源地。貴德街對他而言,已不僅僅是思鄉之情的海角七號,更是對茶文化發源與歷史延展的深刻痕跡,跟著池宗憲走上一趟貴德街,可以品味出一股人文溫情。

「我的海角七號,在貴德街。」池宗憲不假思索地說道。「因為是故居嗎?」他微笑表示,這已經不單是故居的懷念之情,跟著池宗憲走一趟台北大稻埕的貴德街,你會發現它特有的人文溫情,蘊含在其中的就是一股本土味。
 

訴說歷史風貌的洋樓建築


「我從小在貴德街長大沒錯,但小學畢業就離開了,當時的貴德街與現在相差甚遠。」池宗憲一邊說著,一邊拿出老相片,貴德街早期的停角仔、德記洋行、怡和洋行、六館仔等都早已留在歷史中。如今的貴德街覆蓋了一層濃郁的文化背景,「走訪貴德街,對我而言就是一趟茶文化之旅。」他深思道。一條總長五○五公尺的街道,卻蘊含了許多令池宗憲一再往返的要點,「可以分三個方向來說,文化背景是其一,歷史建築也不可少,再來就是街坊間的麵攤老味道!」

從文化與建築背景來看,貴德街早期曾經賦予台灣經濟起飛的重要貿易點,其中有著德記洋行、怡和洋行等老洋行典故,但這些都不在了,惟一剩下的是當時的「陳天來故居」。陳天來,為二○年代錦記茶行創辦人,目前其故居為市定古蹟。三層洋樓的建築,面寬五間。中間兩側外加一小洞的特殊門面形式,左右設「衛塔」護龍,騎樓面開五小間。建築物相當具有西方別墅風味,整體感覺精美大方。

除此之外,李春生紀念教堂也頗有看頭,當時的貴德街建街人物有三人,劉銘傳、林維源,另一就是李春生。「他被稱為台灣茶葉之父,是早期將台灣茶外銷歐美的第一先驅。」池宗憲表示,由於李春生是基督徒,教堂是後代建立以表紀念,二層樓的教堂建築,雖已重新翻修過外部面磚,但其正面特徵保存尚稱完好,此建築為台北市僅有,更凸顯貴德街的人文風貌。

 

滿足懷舊滋味的古早麵攤


除了人文風貌與茶文化令池宗憲往返貴德街外,貴德街內的小吃,也是他所津津樂道的。在現今王瑞貞茶行旁邊,有家老麵攤,沒有名字,「上次吃麵是聖誕節前夕,味道還是一樣都沒變,很值得去品嘗。」另外,麵攤子對面有個賣金桔茶的攤子,也是池宗憲從小喝到大的,「前陣子去買金桔茶,發現賣茶的竟是我國小同學!」如數家珍般的池宗憲將這些滋味一一道來。問及池宗憲心中的海角七號定義,他思量說:「每個人的定義不同,若是路線,我可以分享貴德街,但若真問我心中嚮往的海角七號,卻是一席好茶。」

「其實海角七號的重點應不在景物、景點本身,有時一席茶間,建構出了最好的心境,那種建構自主的心情,才會讓人找到心中的海角七號。」池宗憲說,下次你不妨試試,建構好一席茶,調整出最完整的心境,就能找到心中的海角七號。

 

池宗憲
出身台灣第一茶街貴德街,為專業茶人,對茶藝、茶文化、茶產業了解深刻,並有相關著作20餘本,最近出版《茶饞》一書,為結合烏龍茶做出美味料理提出新解。

 

池宗憲私房路線
陳天來故居

現為貴德街73號的錦記茶行,已列市定古蹟。

李春生紀念教堂
貴德街44號,日治時期大稻埕富商李春生的後代所捐建。

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