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尋酒香、入酒莊、飲酒趣

來到信義酒莊,可直接到酒窖參觀,眼尖的人,還能發現王建民的簽名桶。

汪玲

美食旅遊

攝影/汪玲

791期

2012-02-16 14:20

二二八連續假期,不妨來一趟酒莊尋味之旅,一次將南投具有特色的酒莊都走遍,大人在品酒之餘,小朋友也可以參觀製酒流程。

二○○四年農糧署推動實施酒莊與酒品評鑑制度後,農民自營的酒莊就開始發展,三年後大大小小的酒莊就有超過百家,又以南投縣最多家。想要來一趟酒莊品酒之旅,不用遠赴法國波爾多或是勃根地,就從台灣開始,同時一次將周邊景點玩透透。

在眾多酒莊中,最有名氣也最多人認識的,應屬南投信義鄉酒莊,又名梅子夢工廠酒莊,由於擅長行銷,每隔一段時間酒莊之名就會被提起,最早以部落趣聞打響名號的「山豬迷路」、「小米唱歌」、「長老說話」,接著《海角七號》的「馬拉桑」,直到去年「賽德克巴萊紀念酒」。

 

集集

車埕為集集線火車最後一站, 懷舊味十足。

 

梅園

信義酒莊後方有片梅園,坐在石塊上能聞到陣陣梅花香。

 

狂野

狂野這瓶酒,從德國上百瓶烈酒中獲得金質獎。

 

木窯

參觀木業展示館,還可以親手操作。

 

車埕酒莊/049-2870399 南投縣水里鄉車埕村民權巷118號
信義酒莊(梅子夢工廠)/049-2791949 南投縣信義鄉明德村新開巷11號
木業展示館/049-2871791 南投縣水里鄉車埕村民權巷110-2號

 

信義酒莊  原住民公仔成鎮莊之寶


占地兩公頃的梅子夢工廠,為全國第一家酒莊,所生產的酒類,主要原料為台灣在地的梅子及巨峰葡萄,少部分為原住民的小米。園區除了酒莊外,還有食品加工廠、農特產品展售中心及休息區。為了結合當地的原住民文化,建築主體看得到原住民圖騰的痕跡。

打響酒莊幾款酒名號的原住民公仔,成了鎮莊之寶,分別做成真人般的高度,錯落在建築四周;由於實在太可愛了,經過的人,都忍不住停下腳步看個幾眼,甚至是拿起相機拍照留念。來到酒莊,可以先到品酒室淺嘗,如果是團體客,還可以預約導覽解說。

馬祖有八八坑道,這裡有九二一坑道,取名為九二一,是為了感念鄉民在地震後相互扶持與協助重建,並希望記取失而復得的可貴。坑道內的橡木桶來自法國雪莉白橡木桶,可以穿梭其間參觀;眼尖的人,還能發現棒球明星王建民與總統馬英九的簽名桶。

來到這裡,怎麼能不喝酒?不知自己適合哪一款酒的人,可以先到品酒室,品酒小姐會先詢問喜好後,再依口感及酒精濃度介紹,免費試喝、比較後,會發現光買一種是無法滿足的。喝過量了也沒關係,酒莊也賣醋,具有解酒效果的醋,冰涼喝,暢快無比。

酒莊也是一處很不錯的賞梅區,雖然這個時候梅花快凋謝,但坐在梅花林下,還是能聞到花香,風一吹,花瓣灑落,詩情畫意。

 

車埕結合鐵道與木業展示


距酒莊不遠的車埕,也有一個車埕酒莊,在火車道旁,相對信義酒莊顯得小巧可愛,主打的是梅子酒,酒名也很有趣,依酒精濃度及釀製方式,有「烈車長」、「老站長」、「鐵道公主」。

車埕好玩的還包括木業展示館。九二一地震後,幾近全毀的伐木廠,利用當初二十世紀的舊工法還原建物,並結合二十一世紀新風格搭建鋼骨屋頂來支撐,以新舊交疊方式砌建,讓人置身其中,感受歷史的演進與進步。館內沿著當年的鐵道,提供台車供遊客體驗,並透過定時的播放影片,讓觀者了解展示館重建的艱辛過程。

除了展示館本身,當年用來運送木材往來工廠及杉木池的天車,也就是起重機,都被完整地保留下來,讓訪客可以拾階而上,近距離憑弔。

為了讓人親近木業,除了用眼參觀外,還能用手操作木工DIY商品,花不到半小時,就可以自製筆筒、書架、酒瓶椅、原木椅等。原本的杉木池,現在成了一處能坐在池畔吹風納涼、享受片刻寧靜的景點;尤其是晚上,沿池路燈在池面倒映金光,美不勝收。

 

埔里酒莊  曾獲世界酒類評鑑銀牌


離開車埕,沿著台二十一線,來到南投的埔里農會酒莊(簡稱埔里酒莊)。酒莊雖不大,名聲也不響亮,但釀製的酒,卻大有來頭,所生產的「真情玫瑰」,二○○八年首次參加布魯塞爾世界酒類評鑑,就獲得銀牌獎佳績。

有「花之都」美名的埔里,栽種的花卉多元且新鮮,甚至還有可食的有機花;酒莊因此結合當地特產的玫瑰花、百香果、五葉松,研發出各系列的好酒。這幾年更陸續推出採用新鮮有機玫瑰花瓣做成的玫瑰花瓣醬,在不添加防腐劑下,可泡成玫瑰飲品或是作為吐司的抹醬。

來到這裡,不僅可品嘗美酒,更可獲得釀酒的專業知識及體驗的樂趣。

想賞花、品嘗花餐,可選擇到「台一生態休閒農場」一遊,若想去當地人的私房景點,則可循「地理中心碑」來到虎頭山,不論是早晨或黃昏,都有令人動容的美景;天氣好時,可以從這裡鳥瞰埔里山城,每到假日,山頂成為飛行傘愛好者的練習地,五顏六色的飛行傘此起彼落,以群山白雲為背景,美不勝收。

埔里還有一座紙教堂,整座建築以紙筒搭建,除了以眼觀之,還可以親手觸摸,實際感受紙張堆疊後發揮的承載硬度,並且試坐在連椅架都是紙做的紙筒長椅,同時環顧四周設計與時尚兼具的建築主體。

教堂門廊外,成排的C型鋼活動門,在陽光的折射下,柔和了生硬與冰冷;想要捕捉整體外觀,可坐臥在草坪,欣賞光影與建築物的變化,及傍晚夕陽彩染天際的浪漫美景。

 

紙教堂

埔里紙教堂環保與設計兼具。

 

埔里

埔里虎頭山飛行傘練習地,可近距離看到飛行員飛向空中的英姿。

 

埔里酒莊

埔里酒莊坐落在鯉魚潭旁,湖光景致耐人尋味。

 

埔里酒莊

埔里酒莊結合當地特產推出的酒款,是其他酒莊買不到的好滋味。

 

埔里酒莊/049-2423828
南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號
紙教堂/049-2914922
南投縣埔里鎮桃米巷52-12號

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